O Cilantro, estímulo para o seu estômago e seu health

O coentro é uma planta nativa herbácea para os países do Mediterrâneo Oriental, como a Grécia, que agora é cultivada em toda a Europa e América. É uma das plantas medicinais utilizadas por mais tempo, porque os egípcios usaram-already.The frutas contêm um óleo essencial rico em linalol, que é o princípio ativo que deve suas propriedades interessantes: Ela ajuda digestionRemoves gasesIt fortalece o systemIt nervoso é revigorante e estimulando a appetiteIt atenua o mau hálito do consumidor de alho ou cebola, bem como substância medicinal smokers.As tem sido muito estudados e utilizados como um fungicida, anti-inflamatório e analgésico por meios externos. Coentro tem sido utilizado como medicamento (expele vermes intestinais) embora esta propriedade não tem sido demonstrado em investigação studies.Some realizado em ratos mostrou que os frutos do coentro conseguem reduzir o colesterol no sangue: diminuir o colesterol mau (LDL) e triglicérides e aumenta o bom colesterol (HDL). Isto é porque o coentro produz uma diminuição da absorção de ácidos biliares nas folhas de coentro intestine.Dried são uma importante fonte de vitamina K, que intervém na síntese hepática de factores de coagulação e a calcificação dos ossos, porque para promover a formação óssea. embora seja um dos mais antigos, as plantas medicinais e mais utilizados consumidos em grandes quantidades, e devido às suas propriedades estimulantes do sistema nervoso, pode provocar tonturas e envenenamento. Não esqueçamos o ditado: é bom cilantro, mas não tanto Cilantro no kitchenOne das principais características do coentro é a sua propriedade antibacteriana, por isso vai agir como uma barreira natural para usar food.Coriander fresco é um componente fundamental da caril em pó. Eles são usados ​​na culinária do Sri Lanka e da Índia, pratos assados ​​ou fritos, para prestar homenagem ao sabor dos alimentos. folhas de coentro gozava de grande popularidade em grande parte da Ásia. Na cozinha tailandesa é usado para dar mais sabor a sopas, saladas, e na pasta de curry verde usaram as folhas e raízes. No Sul do Vietname, folhas de coentro picado aparecem como decoração em quase cada prato, às vezes combinada com Mint.Latin America utiliza principalmente as folhas, especialmente o México com um dos seus pratos mais típicos, guacamole, uma pasta de abacate, tomate, suco de limão, alho, cebola, pimentões e coentro cozinha leaves.Arab usado principalmente frutas, que fazem parte de muitas misturas de spices.CuriositiesThe nome genérico vem da palavra grega Korios, chinche, em alusão ao cheiro desagradável de folhas verdes fruit.Coriander são muito semelhantes aos da salsa Europeia em vários aspectos. Eles têm semelhante e ambos são mais utilizados frescos, uma vez que o sabor diminui consideravelmente depois de um cooking.Use prolongada da essência da essência corianderThe ou óleo essencial de coentro é usado como um sabor a licores e bebidas digestivas e em perfumery.As você pode ver, o coentro é uma planta que não tem resíduos. Muitos dos seus componentes são usados ​​para uma variedade de aplicações.

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