Koriander er en urteaktig plante innfødt til landene i det østlige Middelhavet, som Hellas, som nå er dyrket i hele Europa og Amerika. Det er en av de medisinske planter som brukes lenger, fordi egypterne brukte den already.The frukt inneholder en eterisk olje rik på linalool, som er den aktive prinsipp som bør sine interessante egenskaper: Det hjelper digestionRemoves gasesIt styrker nervøs systemIt er forfriskende og stimulere appetiteIt demper dårlig ånde av forbrukere av hvitløk eller løk, samt smokers.As medisinske stoffet har vært høyt studert og brukt som et soppmiddel, anti-inflammatorisk og smertestillende av eksterne midler. Koriander har blitt brukt som medisin (utvisning innvollsorm) selv om denne eiendommen ikke har vært vist i studies.Some forskning utført på rotter har vist at fruktene av koriander klarer å redusere kolesterolet i blodet, redusere det dårlige kolesterolet (LDL) og triglyserider og øker gode kolesterolet (HDL). Dette er fordi koriander gir en reduksjon i absorpsjonen av gallesyrer i intestine.Dried korianderblader er en viktig kilde til vitamin K, som griper inn i lever syntesen av koagulasjonsfaktorer og forkalkning av bein, fordi å fremme beindannelse. selv om det er en av de eldste og mest brukte, medisinske planter forbrukes i store mengder og på grunn av sin stimulerende egenskaper i nervesystemet, kan det føre til svimmelhet og forgiftning. La oss ikke glemme ordtaket: god er koriander, men ikke så mye Koriander i kitchenOne av de viktigste funksjonene i koriander er dens antibakterielle eiendom, så det vil fungere som en naturlig barriere å bruke fersk food.Coriander er en fundamental del av karri pulver. De brukes i kjøkkenet til Sri Lanka og India, stekt eller stekte retter, til å betale hyllest til smaken av mat. Korianderblader nøt stor popularitet i store deler av Asia. I thailandsk mat brukes til å gi mer smak til supper, salater, og i det grønne karripasta brukes bladene og røttene. I den sørlige delen av Vietnam, hakket koriander bladene vises som dekorasjon i nesten hver tallerken, noen ganger kombinert med Mint.Latin Amerika bruker hovedsakelig bladene, spesielt i Mexico med en av sine mest typiske rettene, guacamole, en pasta av avokado, tomater, juice av sitron, hvitløk, løk, chili og koriander leaves.Arab mat brukes hovedsakelig frukt, som utgjør en del av mange blandinger av spices.CuriositiesThe generisk navn kommer fra det greske ordet Korios, chinche, i hentydning til den ubehagelige lukten av grønne fruit.Coriander blader er meget lik den europeiske persille i flere henseender. De har på samme måte, og begge er best brukt fersk, siden smaken avtar betraktelig etter en langvarig cooking.Use av essensen av corianderThe essens eller koriander eterisk olje brukes som smakstilsetning av brennevin og fordøyelses drinker og i perfumery.As du kan se, koriander er en plante som ikke har noen avfall. Mange av komponentene brukes til en rekke applikasjoner.
Er du ute etter restaurant kuponger? Du kan få Dave og busters kuponger andgolden innhegningen kuponger ved å klikke på linkene.