As gorduras trans são as gorduras do assassino. Eles são os únicos que se sentam em seu estômago e adicionar ao seu peso total, o que coloca uma pressão sobre o seu coração e suas articulações. O que é pior, eles não têm praticamente nenhum valor nutricional. Então, por que comê-los? Simples, nós comê-los porque eles estão no alimento que nós gostamos. Eles são na maioria dos fast foods, loja comprou bolos, biscoitos e margarinas. Alguns governos têm vindo a trabalhar para controlar a quantidade de margarina e o movimento para reduzir a sua utilização está a ganhar ritmo.
homem feito Fats
Algumas gorduras trans aparecem naturalmente como ácidos graxos na carne, tais como carne de cordeiro, e em produtos lácteos, mas não em grande medida. A sua fonte principal é como um sub-produto de hidrogenação, que é o processo usado para melhorar a vida de prateleira dos óleos. Neste caso, é uma substância feita pelo homem, feito para ajudar a viabilidade comercial de óleo de cozinha. Uma vez que o petróleo é solidificado que tem uma vida útil mais longa e é mais fácil de manter. Neste estado em que permanece macio, o que faz com que seja mais fácil de usar. Alguns óleos formam as gorduras trans em altas temperaturas, como na culinária.
As gorduras insaturadas gorduras
trans são realmente gorduras insaturadas, que parece estranho, porque estamos sempre alertou sobre os perigos de comer gorduras saturadas , que são encontrados em produtos lácteos carne vermelha e alimentos fritos. Sabemos que as gorduras monoinsaturadas - azeite de oliva, amêndoas, avelã, abacate - e gorduras poli-insaturados são saudáveis, por isso é natural que se pense uma gordura insaturada de qualquer tipo também seria saudável. Não é assim com gorduras trans. Eles são os mais perigosos do lote.
Eles são ricos
Risco
Eles são perigosos porque entupir nossas artérias e aumentar o nosso colesterol. Na verdade, eles têm um efeito completamente oposto em nosso colesterol do que gostaríamos - eles aumentam o mau colesterol e diminuir o bom. Eles incentivam a formação de coágulos, fazendo plaquetas sanguíneas mais rígidas do que o habitual. Então eles têm um efeito negativo duplo, acrescentam à nossa gordura do estômago, causando pressão sobre os nossos corpos, e eles aumentam o risco de acidente vascular cerebral e doença cardíaca por entupimento nossas artérias.
Porque eles são comercialmente viáveis e fácil a utilização, a sua utilização é generalizada. Não só eles são utilizados em alimentos take-away e biscoitos comprados em loja, mas eles também são usados em alimentos embalados no supermercado. Verificar os ingredientes para ver se eles estão presentes. Procure por palavras como "gordura vegetal" e "óleo vegetal parcialmente hidrogenado". O problema é que nos foi dito óleo vegetal é saudável e que pode até comprar o produto porque isso está na etiqueta.
Estamos provavelmente não vai parar de comer os alimentos rápidos convenientes mas podemos estar cientes o perigo neles e procurar alternativas mais saudáveis. Isso vai nos ajudar a perder nossa gordura do estômago e proteger nossos corações.