Your sistema gastrointestinal decompõe o alimento que você come em moléculas hora que passam para a corrente sanguínea e nutrir seu corpo. O ácido produzido por seus aparelhos de estômago na degradação física dos alimentos e a digestão de proteínas. Vários fatores estimulam a secreção de ácido do estômago, incluindo a composição nutricional do alimento que você come. Embora a secreção ácida do estômago ocorre com todos os tipos de alimentos, alimentos ricos em proteínas são estimulantes mais potentes do que os alimentos que contêm altas concentrações de amidos, açúcares ou gorduras.
Gastrina
A gastrina hormônio é o controlador primário da secreção ácida em seu estômago. Células especializadas no estômago, conhecidas como células G, produzem gastrina em resposta à presença de alimentos. liberação de gastrina de suas células G estimula a produção de ácido por um outro tipo de célula do estômago chamada de célula parietal. Os alimentos que contêm proteína são estimulantes potentes da produção de gastrina, o que leva à secreção vigorosa de ácido do estômago. Álcool e secreção ácida do estômago aumento de cafeína por estimular diretamente as células parietais, ignorando o mecanismo de controle de gastrina.
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