Stomach Health > Maag Gezondheid >  > Stomach Knowledges > zweer artikel

Wat Stimuleert de zuursecretie in de maag: Zetmeel of Eiwitten

Uw gastro-intestinale systeem breekt het voedsel dat je eet in minuscule moleculen die overgaan in je bloedbaan en voeden van uw lichaam?. Het zuur door de maag helpt bij de fysieke afbraak van voedsel en de vertering van eiwitten. Verschillende factoren stimuleren maagzuur afscheiding, met inbegrip van de samenstelling van het voedsel dat je eet. Hoewel maagzuur afscheiding zich bij alle soorten voedsel, eiwitrijke voedingsmiddelen zijn krachtiger dan stimulerende voedingsmiddelen die hoge concentraties zetmeel, suikers of vetten.
Gastrine
hormoon gastrine is de voorregeling van zuursecretie in jouw maag. Gespecialiseerde cellen in de maag, zogenaamde G cellen produceren gastrine in reactie op de aanwezigheid van voedsel. Gastrine vrijlating uit uw G cellen stimuleert de zuurproductie door een ander type van de maag cel genaamd de pariëtale cel. Eiwithoudende levensmiddelen krachtige stimulerende gastrine productie, wat leidt tot krachtige secretie van maagzuur. Alcohol en cafeïne stijging maagzuur secretie door direct stimuleren van uw pariëtale cellen, het omzeilen van de gastrine controlemechanisme.