Your sistema gastrointestinal descompone los alimentos que comemos en moléculas diminutas que pasan al torrente sanguíneo y nutren su cuerpo. El ácido producido por las ayudas del estómago en la degradación física de los alimentos y la digestión de las proteínas. Hay varios factores que estimulan la secreción de ácido del estómago, incluyendo la composición nutricional de los alimentos que consume. Aunque la secreción de ácido del estómago se produce con todo tipo de alimentos, alimentos ricos en proteínas son los estimulantes más potentes que los alimentos que contienen altas concentraciones de almidones, azúcares o grasas.
Gastrina Francia El hormona gastrina es el controlador primario de la secreción de ácido en tu estomago. Las células especializadas en el estómago, conocidas como células T, producen gastrina en respuesta a la presencia de alimentos. la liberación de gastrina de las células G estimula la producción de ácido por otro tipo de células del estómago conocida como la célula parietal. Los alimentos que contienen proteínas son potentes estimulantes de la producción de gastrina, que conduce a la secreción de ácido del estómago vigorosa. El alcohol y la secreción de ácido del estómago aumento de cafeína por estimulación directa de las células parietales, sin pasar por el mecanismo de control de la gastrina.