Il sistema gastrointestinale rompe il cibo che si mangia in molecole minuti che passano nel flusso sanguigno e nutrire il vostro corpo?. L'acido prodotto dalle aiuti stomaco nella ripartizione fisica degli alimenti e la digestione delle proteine. Diversi fattori stimolano la secrezione acida dello stomaco, compresa la composizione nutrizionale del cibo che si mangia. Anche se la secrezione acida dello stomaco si verifica con tutti i tipi di cibo, alimenti ad alto contenuto proteico sono stimolanti più potente di alimenti che contengono alte concentrazioni di amidi, zuccheri o grassi.
Gastrin
La gastrina ormone è il controller primario della secrezione acida in il tuo stomaco. cellule specializzate nello stomaco, conosciute come cellule G, producono gastrina in risposta alla presenza di cibo. rilascio di gastrina dalle cellule G stimola la produzione di acido da un altro tipo di cellula stomaco chiamato cellule parietali. Gli alimenti che contengono proteine sono stimolanti potenti di produzione gastrina, che porta alla secrezione di acido gastrico vigorosa. Alcol e caffeina aumento della secrezione acida dello stomaco stimolando direttamente le cellule parietali, bypassando il meccanismo di controllo gastrina.
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