O artigo intitulado "Lactobacillus rhamnosus Granules Dose-Dependently Balance Disorders and Ameliorate Chronic Alcohol-Induced Liver Injury" foi coautor de Yuhua Wanga e colegas da Universidade Agrícola de Jilin, Laboratório Nacional de Processamento da Indústria e Tecnologia da Soja, e Laboratório Nacional de Engenharia de Processamento Profundo de Trigo e Milho, Changchun, China.
Neste estudo, camundongos consumiram álcool por 8 semanas e foram alimentados com grânulos de Lactobacillus rhamnosus (LGG) nas últimas 2 semanas, em doses variadas (baixo, médio, e alto) junto com uma dieta rica em gordura. Os pesquisadores mostraram que a administração de LGG de forma dependente da dose melhorou a lesão hepática induzida pelo álcool ao reduzir o acúmulo de gordura e a resposta inflamatória no fígado. O consumo de LGG também amenizou os danos ao fígado. O efeito probiótico do LGG restaurou um equilíbrio saudável no microbioma intestinal, que foi prejudicado pelo consumo de álcool. LGG reduziu o número de bactérias gram-negativas e aumentou as bactérias gram-positivas, inclusive no íleo e ceco.
Esta demonstração do impacto de uma intervenção probiótica corrigindo a disbiose induzida pelo álcool e reduzindo a inflamação do fígado e o acúmulo de gordura tem um potencial estimulante na prevenção e no tratamento da doença hepática induzida pelo álcool, bem como da doença hepática gordurosa não alcoólica. "
Michael Zemel, PhD, Journal of Medicinal Food Editor chefe, Professor Emérito, A Universidade do Tennessee e Diretor Científico, NuSirt Biopharma