L'article intitulé "Lactobacillus rhamnosus Granules Dose-Dependently Balance Intestinal Microbiome Disorders and Amelioate Chronic Alcohol-Induced Liver Injury" a été coécrit par Yuhua Wanga et ses collègues de l'Université agricole de Jilin, Laboratoire national de transformation pour l'industrie et la technologie du soja, et Laboratoire national d'ingénierie pour la transformation en profondeur du blé et du maïs, Changchun, Chine.
Dans cette étude, les souris ont consommé de l'alcool pendant 8 semaines et ont été nourries de granules de Lactobacillus rhamnosus (LGG) les 2 dernières semaines, à des doses variables (faible, moyen, et élevé) avec un régime riche en graisses. Les chercheurs ont montré que l'administration de LGG améliorait de manière dose-dépendante les lésions hépatiques induites par l'alcool en réduisant l'accumulation de graisse et la réponse inflammatoire dans le foie. La consommation de LGG a également amélioré les dommages au foie. L'effet probiotique du LGG a rétabli un équilibre sain dans le microbiome intestinal, qui a été endommagé par la consommation d'alcool. LGG a réduit le nombre de bactéries gram-négatives et augmenté les bactéries gram-positives, y compris dans l'iléon et le caecum.
Cette démonstration de l'impact d'une intervention probiotique corrigeant la dysbiose induite par l'alcool et réduisant l'inflammation du foie et l'accumulation de graisse a un potentiel passionnant dans la prévention et le traitement des maladies du foie induites par l'alcool ainsi que de la stéatose hépatique non alcoolique. »
Michel Zemel, Doctorat, Journal des aliments médicinaux Éditeur en chef, Professeur honoraire, L'Université du Tennessee et directeur scientifique, NuSirt Biopharma