Hvis du planlegger et feiringsmåltid for denne spesielle langhelgen, trenger du ikke lete lenger, vi har noen superoppskrifter for Canada Day og 4. juli som hjelper deg med å lage en SIBO-vennlig BBQ! Hva kan være bedre enn å grille med venner og familie, og nyte et fantastisk velsmakende måltid sammen? Når du har gledet deg over det, hvorfor ikke ta turen til ditt lokale fyrverkeri, baseballkamp eller parade?

På BBQen har vi klissete svineribbe sammen med ovnsbakte krydrede bøffelvinger med kul ranchdressing, alt servert med en side av deilig coleslaw. En liten søt godbit av kokosnøtt, jordbær og blåbæris setter avslutningen rødt, hvitt og blått (våre kanadiske venner vil kanskje utelate blåbærlaget) til et måltid som er enkelt å tilberede, men som vil imponere gjestene dine. Vi håper du liker disse 4. juli/Canada Day-oppskriftene, og vi kommer til å sende ut noen flotte punch- og Popsicle-oppskrifter i løpet av helgen på våre sosiale nettsteder, så hvorfor ikke følge oss på Facebook eller Instagram for å se hva mer vi skal lage til disse spesielle dagene?

Rebecca er i USA for øyeblikket på bokturné og ser frem til å være med på moroa også med en lang helg med aktiviteter planlagt. Hun jobber for tiden rundt i USA og Canada og viser frem de amerikanske utgavene av SIBO Family Favorites og SIBO Summer. Hvis du vil møte Rebecca og delta på et av våre mange arrangementer, klikk her . Handle US e-kokebøkene her eller besøk vår partner Quintron for papirkopier , sendt fra USA til amerikanske og kanadiske adresser.

4. juli SIBO-oppskrifter

Klebrig svineribbe

Finnes det noe bedre enn saftig klissete, leppesmellende, deilig svineribbe? Tilberedt på lav varme over lang tid faller kjøttet bokstavelig talt av benet, mens den klissete sausen gjør dem uimotståelige og umulig å stoppe med.

Serverer 4

Klassifisering: Fase 1:Semi-begrenset, glutenfri, melkefri

Ingredienser

2 stativer (3 lbs eller 1,5 kg) frittgående svineribbe

1 ss røkt paprika

1 ts kajennepepper

1 ts salt

1 ts pepper

1 x 5 oz boks tomatpuré

2 ss kokosnøttaminosyrer

1 ss honning

2 ts eplecidereddik

Salt og pepper etter smak

Metode

Bland røkt paprika, kajennepepper, salt og pepper sammen i en liten bolle. Gni krydderblandingen grundig over svineribba, og sett deretter i kjøleskap i minst 6 timer, eller helst over natten.

Når ribba har marinert, forvarm ovnen til 160C /320F.

Legg ribba i et stort stekebrett og dekk godt med folie. Sett i ovnen og stek i 2 timer eller til kjøttet er veldig mørt.

Mens ribba koker, lag din klissete saus. Ha tomatpuré, kokosnøttaminosyrer, honning, eplecidereddik og ¼ kopp vann i en bolle. Bland for å kombinere. Smak til med salt og pepper etter behov.

Øk ovnen til 190C/375F. Avdekk ribba og dryss rikelig med den klissete sausen. Gjenta denne prosessen 2–3 ganger i løpet av 20–30 minutter, snu ribba slik at begge sider er dekket. Ribben er ferdig når den klebrige sausen har begynt å karamellisere og kjøttet faller av beinet.

Ta ut av ovnen, skjær i individuelle biter og server med en sidesalat.

Merk:Du kan fullføre det siste trinnet i tilberedningsprosessen på grillen, tråkle og snu ribba over grillen. Dette vil gi ribba en mer røykfylt smak.

Spicy buffalo wings med en ranchdressing

Spicy buffalo wings er så allsidige og kan spises i alle slags situasjoner:se kampen på TV, på en fest, på en piknik. Krydderet fra marinaden mykner under kokeprosessen, og etterlater saftige, møre og deilige vinger som fungerer perfekt med en ranchdressing.

Serverer 4-6

Klassifisering: Fase 1:Semi-begrenset, glutenfri

Ingredienser

20 kyllingvinger

4 røde paprika

3 lange røde chili

1 purre

4 ss ghee

1 ts salt

½ - 1 ts chilipulver

2 lime, kuttet i terninger

Ranchdressing

1 kopp majones (lenke til oppskrift )

2 ts hvit eddik

2 vårløk/skålløk, kun grønn del

1 ss persille, hakket

2 ss gressløk, hakket

1 ss dill, hakket

½ ts sennepspulver

¼ ts paprika

¼ ts kajennepepper

¼ ts pepper

Salt etter smak

Metode

Forvarm ovnen til 180C / 355F.

Plasser paprikaen og chilien direkte på rist i ovnen og stek i 1 time eller til skinnet er svart og fruktkjøttet er veldig mykt. Du kan gjerne sette et brett under stativet for å fange opp eventuell juice.

Ta ut av ovnen og sett til side til avkjøling. Når den er avkjølt nok til å håndtere, fjerner du skinn, kjerner og frø.

Varm en stekepanne over middels varme. Smelt gheen og tilsett purren, rør til purren har myknet og litt brunet. Fjern fra varmen.

Ha paprika, chili, purre, salt og chilipulver i en blender og kjør til den er jevn.

Legg kyllingvingene på et stort brett. Hell sausen over dem, og pass på å dekke alle vingene jevnt.

Sett i ovnen og stek i 1 time, eller til vingene er gjennomstekt. Snu vingene 1 – 2 ganger under tilberedningen.

I mellomtiden kan du lage din ranchdressing. Bland alle ingrediensene sammen. Smak og krydre deretter. Avkjøl til nødvendig.

For å servere, plasser vingene på et brett med ranchdressingen og limebiter servert ved siden av.

Coleslaw

Coleslaw er så enkelt å lage og smaker deilig med hjemmelaget majones og friske urter. Den er også allsidig og kan kombineres med kjøtt, fisk og fjærfe.

Serverer 4

Klassifisering:Fase 1: Begrenset, glutenfri, melkefri, vegetarisk, lavFODMAP

Ingredienser

1 gulrot, revet

¼ rødkål, i tynne skiver

1 stor håndfull bladpersille, blader plukket og vasket

3-4 ss majones (lenke til oppskrift )

2 vårløk/skålløk, kun grønn del, i skiver

Metode

Bland gulrot, kål, persille og vårløk i en stor bolle. Rør gjennom majonesen til den er godt blandet. Hvis blandingen er for tykk, kan du tilsette mer majones eller litt sitronsaft for å tynne den ut.

4. juli kokosnøtt is

Kokosnøtt is var min barndomsfavoritt. Den gode nyheten er at den er SIBO-vennlig og er en morsom dessert eller søt godbit uten bruk av sukker.

Serverer 10

Klassifisering:Fase 1: Semi-begrenset, glutenfri, melkefri, vegetarisk, vegansk, lavFODMAP

Ingredienser

2 kopper fint tørket kokosnøtt

fri for sukker og konserveringsmidler

50 g kokossmør, smeltet

50 g kokosolje, smeltet

1 ts vaniljepulver

4 dråper flytende stevia, ingen inulin

1/4 kopp jordbær (legg til 1/4 kopp hvis du bare gjør røde og hvite)

1/4 kopp blåbær (for blå)

Metode

Ha kokosnøtten, smeltet kokosnøttsmør og olje, vanilje og stevia i en bolle og bland sammen.

Hvis blandingen er for tørr, smelt litt mer kokosolje og tilsett den i blandingen.

Del blandingen i halvparten eller tredjedeler avhengig av hvor mange farger du lager.

Ha jordbærene i en blender og gjør dem flytende. Hell jordbærvæsken gjennom en finmasket sil for å fjerne frøene. Rør gjennom jordbæret til en porsjon kokosnøtt.

La blåbærene stå ute for bare røde og hvite.

Ha blåbærene i en blender og gjør dem flytende. Hell blåbærvæsken gjennom en finmasket sil for å fjerne frøene. Rør gjennom blåbæret til en porsjon kokosnøtt.

Legg vaniljekokosen i bunnen av en brødform. Klapp ned så den dekker hele basen og er flat på overflaten. Hell over jordbærkokosen og klapp ned så den dekker hele overflaten. Gjenta med blåbærkokoslaget.

Avkjøl i minst 2 timer eller over natten for å stivne.

For å servere, ta ut av formen og skjær i terninger med en skarp kniv.

Vil du ha flere slike oppskrifter?

Syltefulle fulle av deilige SIBO-oppskrifter, SIBO-kokebøkene er det perfekte akkompagnementet til din SIBO-behandling. Tilgjengelig i AU og amerikanske utgaver. Få en kopi av SIBO-kokebøkene våre i dag.

Pin

• Flyer med SIBO
• Topp 5 SIBO-livsstilstips