Jos suunnittelet juhlaaterian tälle erityiselle pitkälle viikonlopulle, älä etsi enää, meillä on super Kanadan päivän ja 4. heinäkuuta reseptejä, jotka auttavat sinua luomaan SIBO-ystävällisen BBQ:n! Mikä voisi olla parempaa kuin grillaaminen ystävien ja perheen kanssa ja nauttia yhdessä ihanan maukkaasta ateriasta? Kun olet nauttinut siitä, miksi et suuntaisi paikalliseen ilotulitukseen, pesäpallootteluun tai paraatiin?

Grillissä meillä on tahmeita porsaan kylkiluita sekä uunissa paistettuja mausteisia puhvelinsiipiä viileällä ranch-kastikkeella, jotka kaikki tarjoillaan herkullisen coleslaw-lisäkkeen kera. Pieni makea herkku kookos-, mansikka- ja mustikkajäätä viimeistelee punaisen, valkoisen ja sinisen (kanadalaiset ystävämme saattavat haluta jättää mustikkakerroksen pois) aterian, joka on helppo valmistaa, mutta tekee vaikutuksen vieraasi. Toivomme, että pidät näistä 4. heinäkuuta/Kanada-päivän resepteistä ja lähetämme viikonlopun aikana some-sivustoillamme upeita booli- ja mehujääreseptejä, joten miksi et seuraa meitä Facebookissa tai Instagramissa nähdäksesi mitä muuta teemme näinä erityisinä päivinä?

Rebecca on tällä hetkellä Yhdysvalloissa kirjakiertueella ja odottaa innolla osallistuvansa myös hauskanpitoon pitkän viikonlopun aikana. Hän työskentelee parhaillaan Yhdysvalloissa ja Kanadassa esittelemällä SIBO Family Favorites- ja SIBO Summer -julkaisuja Yhdysvalloissa. Jos haluat tavata Rebeccan ja osallistua johonkin monista tapahtumistamme, napsauta tätä . Osta Yhdysvaltalaisia ​​sähköisiä keittokirjoja täältä tai käy kumppanimme Quintronissa paperiversioiden saamiseksi , toimitetaan Yhdysvalloista Yhdysvaltojen ja Kanadan osoitteisiin.

4. heinäkuuta SIBO-reseptit

Tahmeat porsaan kylkiluut

Onko mitään parempaa kuin mehukkaan tahmea, huulten haisteleva, herkullinen porsaan kylkiluita? Pitkään miedolla lämmöllä kypsennetty liha kirjaimellisesti putoaa luusta, kun taas tahmea kastike tekee niistä vastustamattomia ja mahdotonta pysähtyä yhteen.

Tarjoaa 4

Luokitus: Vaihe 1:Puolirajoitettu, gluteeniton, maidoton

Ainesosat

2 telinettä (3 paunaa tai 1,5 kg) vapaana kasvatettua porsaankylkeä

1 rkl savustettua paprikaa

1 tl cayennepippuria

1 tl suolaa

1 tl pippuria

1 x 5 unssia tölkki tomaattipastaa

2 rkl kookosaminoa

1 rkl hunajaa

2 tl omenaviinietikkaa

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Menetelmä

Sekoita savustettu paprika, cayennepippuri, suola ja pippuri keskenään pienessä kulhossa. Hiero mausteseosta huolellisesti porsaan kylkiluiden päälle ja jäähdytä sitten vähintään 6 tuntia tai mieluiten yön yli.

Kun kylkiluut ovat marinoituneet, esilämmitä uuni 160 C / 320 F.

Laita kylkiluut isoon uunipellille ja peitä tiiviisti foliolla. Laita uuniin ja kypsennä 2 tuntia tai kunnes liha on hyvin mureaa.

Kun kylkiluut kypsyvät, tee tahmea kastike. Laita tomaattipasta, kookosaminot, hunaja, omenaviinietikka ja ¼ kupillista vettä kulhoon. Sekoita yhdistääksesi. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

Nosta uuni 190C/375F. Avaa kylkiluut ja voitele niitä runsaasti tahmealla kastikkeella. Toista tämä prosessi 2–3 kertaa 20–30 minuutin aikana kääntäen kylkiluita niin, että molemmat puolet peittyvät. Kylkiluut ovat valmiita, kun tahmea kastike on alkanut karamellisoitua ja liha irtoaa luusta.

Ota pois uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoa salaatin kanssa.

Huomautus:Voit suorittaa kypsennysprosessin viimeisen vaiheen BBQ:lla harsimalla ja kääntämällä kylkiluut grillin päällä. Tämä antaa kylkiluille savuisemman maun.

Mausteiset puhvelin siivet ranch-kastikkeella

Mausteiset puhvelinsiivet ovat niin monipuolisia, että niitä voi syödä kaikenlaisissa tilanteissa:peliä katsoessa televisiosta, juhlissa, piknikillä. Marinadista saatu mauste pehmenee kypsennyksen aikana jättäen meheviä, pehmeitä ja herkullisia siipiä, jotka sopivat täydellisesti ranch-kastikkeen kanssa.

Tarjoaa 4-6

Luokitus: Vaihe 1:Puolirajoitettu, gluteeniton

Ainesosat

20 kanansiipiä

4 punaista paprikaa

3 pitkää punaista chiliä

1 purjo

4 rkl ghee

1 tl suolaa

½ - 1 tl chilijauhetta

2 limettiä, leikattu viipaleiksi

Ranch pukeutuminen

1 kuppi majoneesia (linkki reseptiin )

2 tl valkoetikkaa

2 kevätsipulia/sipulia, vain vihreä osa

1 rkl persiljaa hienonnettuna

2 rkl ruohosipulia hienonnettuna

1 rkl tilliä hienonnettuna

½ tl sinappijauhetta

¼ tl paprikaa

¼ tl cayennepippuria

¼ tl pippuria

Suolaa maun mukaan

Menetelmä

Esilämmitä uuni 180 C / 355 F.

Laita paprika ja chili suoraan uunisi ritilälle ja kypsennä 1 tunti tai kunnes kuoret ovat mustia ja hedelmäliha on erittäin pehmeää. Haluat ehkä laittaa telineen alle tarjottimen mehujen keräämiseksi.

Ota pois uunista ja laita sivuun jäähtymään. Kun se on jäähtynyt tarpeeksi käsitelläksesi, poista kuoret, ytimet ja siemenet.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Sulata ghee ja lisää sitten purjo sekoittaen, kunnes purjo on pehmennyt ja hieman ruskistunut. Poista lämmöltä.

Laita paprika, chili, purjo, suola ja chilijauhe blenderiin ja vatkaa tasaiseksi.

Aseta broilerin siivet suurelle pellille. Kaada kastike niiden päälle ja varmista, että kaikki siivet peittyvät tasaisesti.

Laita uuniin ja kypsennä 1 tunti tai kunnes siivet ovat kypsiä. Käännä siipiä 1–2 kertaa kypsennyksen aikana.

Sillä välin tee karjatilaasi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Maista ja mausta sen mukaan. Jäähdytä, kunnes sitä tarvitaan.

Aseta siivet laudalle tarjoilua varten niin, että ranch-kastike ja limettiviipaleet tarjoillaan sivulle.

Coleslaw

Coleslaw on niin helppo valmistaa ja maistuu herkulliselta kotitekoisen majoneesin ja tuoreiden yrttien kanssa. Se on myös monipuolinen, ja se voidaan yhdistää lihan, kalan ja siipikarjan kanssa.

Tarjoaa 4

Luokitus:Vaihe 1: Rajoitettu, gluteeniton, maidoton, kasvissyöjä, vähäinen FODMAP

Ainesosat

1 porkkana raastettuna

¼ punakaalia ohuiksi viipaleina

1 iso kourallinen persiljanlehtiä, lehdet poimittu ja pesty

3-4 rkl majoneesia (linkki reseptiin )

2 kevätsipulia/sipulia, vain vihreä osa, viipaloitu

Menetelmä

Sekoita isossa kulhossa porkkana, kaali, persilja ja kevätsipuli keskenään. Sekoita majoneesin läpi, kunnes se on hyvin sekoittunut. Jos seos on liian paksua, voit lisätä majoneesia tai sitruunamehua ohentamaan sitä.

4. heinäkuuta kookosjää

Kookosjää oli lapsuuden suosikkini. Hyvä uutinen on, että se on SIBO-ystävällinen ja siitä tulee hauska jälkiruoka tai makea herkku ilman sokereita.

Tarjoaa 10

Luokitus:Vaihe 1: Puolirajoitettu, gluteeniton, maidoton, kasvissyöjä, vegaani, matala FODMAP

Ainesosat

2 kupillista hienoksi kuivattua kookosta

ilman sokeria ja säilöntäaineita

50 g kookosvoita sulatettuna

50 g kookosöljyä sulatettuna

1 tl vaniljajauhetta

4 tippaa nestemäistä steviaa, ei inuliinia

1/4 kuppia mansikoita (lisää 1/4 kuppia, jos teet vain punaisia ​​ja valkoisia)

1/4 kuppia mustikoita (siniselle)

Menetelmä

Laita kookos, sulatettu kookosvoi ja öljy, vanilja ja stevia kulhoon ja sekoita.

Jos seos on liian kuivaa, sulata lisää kookosöljyä ja lisää se seokseen.

Jaa seos puoleen tai kolmasosaan sen mukaan, kuinka monta väriä teet.

Laita mansikat tehosekoittimeen ja nesteytä. Kaada mansikkaneste ohuen verkkosiivilän läpi siemenet poistamiseksi. Sekoita mansikka joukkoon kookosta.

Jätä mustikat pois vain punaisista ja valkoisista.

Laita mustikat blenderiin ja nesteytä. Kaada mustikkaneste hienoverkkoisen siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Sekoita mustikan joukkoon yksi osa kookosta.

Laita vaniljakookos uunivuoan pohjalle. Taputtele niin, että se peittää koko pohjan ja on tasainen pinnalla. Kaada mansikkakookospähkinän päälle ja taputtele niin, että se peittää koko pinnan. Toista mustikka-kookoskerroksen kanssa.

Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yön yli jähmettymään.

Tarjoilua varten poista se vuoasta ja leikkaa kuutioiksi terävällä veitsellä.

Haluatko lisää tämän kaltaisia ​​reseptejä?

Hillot täynnä herkullisia SIBO-reseptejä, SIBO-keittokirjat ovat täydellinen lisä SIBO-hoitoasi. Saatavilla AU- ja US-versioissa. Ota kopio SIBO-keittokirjoistamme jo tänään.

Pin

• Lentäminen SIBO:n kanssa
• 5 parasta SIBO-elämäntapavinkkiä