yakitori-kyllingspyd med regnbue-blomkålris

Vi elsker raske og enkle midtukemåltider som smaker godt og ser pene ut også. Prøv våre Yakitori-kyllingspyd med regnbueblomkålris . De hyller vennene våre i Japan og bruker bare minutter på å lage mat. Hva er det ikke å elske med det?

Rebecca besøkte Japan for flere år siden og ble forelsket i de marinerte spydene deres. De er tradisjonelt tilberedt over en BBQ eller varme kull, som gir en røykaktig smak til kjøttet. Hvis du har en grill eller BBQ, kan du lage denne tradisjonelle smaken. Men å tilberede dem i en stekepanne fungerer like godt.

Hvis du følger en lavFODMAP-diett eller rett og slett ikke liker blomkål, kan du enkelt bytte ut blomkålen med basmati- eller sjasminris. Barn elsker fargekombinasjonene i dette måltidet. Hvorfor ikke være kreativ og legge til din egen blanding av grønnsaker for å lage en annen regnbue hver gang?

Takk til våre herlige venner på Organic Angels for å levere de deilige økologiske grønnsakene som er omtalt i denne oppskriften. Klikk her for å finne ut mer om hvordan de kan levere vakre økologiske produkter på døren.

Ser 4

Klassifisering:Begrenset fase, glutenfri, melkefri, kornfri, sukkerfri, lavFODMAP (hvis ris erstattes av blomkål)

Kyllingspyd

6 frittgående kyllinglår, i terninger

½ kopp kokosnøttaminosyrer

1 ts revet ingefær

1 lang rød chili, finhakket

Regnbueris

1 ss kokosolje

2 kopper blomkålbuketter

½ rød paprika, finhakket

½ grønn paprika, finhakket

½ gul paprika, finhakket

2 ss kokosnøttaminosyrer

Salt etter smak

Metode

Legg kyllingen i en glass- eller keramikkform og dekk med kokosnøttaminos, ingefær og chili. Mariner i 6 timer eller over natten.

Når kyllingen har marinert, trer du bitene på metall- eller trespyd.

Varm en grillpanne eller BBQ til middels høy. Legg spydene på grillen og stek til kyllingen er gjennomstekt.

I mellomtiden lager du regnbuerisen. Varm kokosolje i en stor wok over høy varme. Tilsett blomkål, paprika og kokosnøttaminos. Rørstek i 1 - 2 minutter eller til blomkålen er kokt, men fortsatt fast. Tilsett salt etter smak.

Server spydene med en side av blomkålris.

Merk:Hvis du ikke tåler blomkål, erstatt den med basmati- eller sjasminris.

Pin317-andeler

• sibo-frokostoppskrift
• SIBO-vennlig pecan- og gresskarpai