Thanksgiving er full av mat som kan få magen vår til å bli gal. Masse sukker, usunt fett og ernæringsmessig nedlagt mat markerer mange av våre Thanksgiving-favoritter. Ved å bytte ut noen sideretter med mer tarmvennlige alternativer, kan du fortsatt nyte de velsmakende høstsmakene fra Thanksgiving uten å angre når det er på tide å fordøye all den deilige maten. For ikke å nevne, i stedet for å kjøpe bearbeidede eller ferdiglagde versjoner av høstfavorittene dine, kan du finne alle ingrediensene her i det større Boston-området! Boston er fullt av ferskvaremarkeder hvor du kan få lokalt hentet, økologisk frukt og grønnsaker. Ikke bare vil fordøyelsessystemet takke deg, men du og vennene og familien rundt Thanksgiving-bordet ditt vil også kunne smake forskjellen fordi fersk er alltid bedre!
Her er 5 tarmvennlige Thanksgiving-retter som gjestene dine garantert vil spise:
Oppskrift via The Cookie Rookie
Potetmos er en Thanksgiving-stift, og du er sannsynligvis skeptisk til å rote med den velprøvde oppskriften din. Men hør på oss...Det er ikke det at poteter er dårlige for magen din er det bare at blomkål er så mye bedre . Blomkål er utrolig gunstig for din generelle helse – den er full av vitamin C, vitamin K, hjelper med kollagenproduksjonen, kan bidra til å avgifte leveren, og inneholder til og med kolin, et næringsstoff som fremmer mage-tarmhelsen. Med all rosmarin og hvitløk i denne oppskriften, vil du knapt legge merke til at den ikke er laget med ekte poteter!
Kjøp blomkål hos...
Haymarket
Fredag fra kl. 03.00 - tett
Lørdag fra kl. 04.00 - tett
Blackstone St. (mellom Hannover St. og North St.)
Boston, MA
Oppskrift via Food Network UK
Kandidat yams, noen ganger kalt søtpotetgryte, er så søtt at de nesten burde være en Thanksgiving-dessert i stedet for en siderett. Selv om det perfekt brunede laget av marshmallows som topper smørvåt yams absolutt er deilig, er det nesten rent sukker og kan ødelegge fordøyelsessystemet ditt. Men søtpoteter i seg selv er naturlig høy i fiber og er bra for deg og fordøyelsessystemet. Prøv denne stekte søtpoteten med honning og kanel for en lettere, men fortsatt deilig, ta på en gammel favoritt.
Kjøp søtpoteter på...
Johnny D's Fruit &Produce
381 Washington St.
Brighton, MA
Oppskrift via informasjonskapsel og Kate
Ikke hopp over tranebærsausen i år! Tranebær kvalifiserer som supermat, de er superrike på antioksidanter, vitamin C, fiber og det metabolismefremmende mineralet mangan. Selv den hermetiske versjonen av denne Thanksgiving kan være bra for deg hvis du finner en fri for maissirup med høy fruktose. Maissirup med høy fruktose har vært knyttet til alle slags helsekomplikasjoner som metabolsk syndrom, fedme, type 2 diabetes og mer. Det sikreste alternativet for å unngå dette ekle tilsetningsstoffet er å lage din egen tranebærsaus. De fleste hjemmelagde oppskrifter krever omtrent en kopp hvitt sukker, men fordøyelsessystemet vil takke deg for denne oppskriften som er laget med naturlige søtningsmidler som organisk lønnesirup eller rå lokal honning.
Kjøp tranebær på...
Bostons Central Square Farmers' Market
Mandager fra 12.–6. til 25. november
76 Bishop Allen Dr. Cambridge, MA
Oppskrift via Kitchen Stewardship
Pekannøtter er en god kilde til sunt fett, men næringsverdien deres oppheves av den haugevisende delen av sukker som brukes til å lage en pecannøtter. Et fordøyelsesvennlig alternativ er en hjemmelaget gresskarpai laget med ekte, ikke hermetisert, gresskar. Gresskar er en superstjerne med lavt kaloriinnhold som er full av betakaroten og fiber som holder deg mett lenger. Det vil bremse trangen din til å gå tilbake i sekunder, noe som betyr at du kan unngå den årlige anfall av sur refluks etter kalkun.
Kjøp gresskar på...
Freitas Farm-stand på South Boston Farmers' Market
Mandag 12.–6.
446 W. Broadway Boston, MA
Alkohol og brus ser alltid ut til å være tilstede på Thanksgiving-samlinger, men hvis du ønsker å reise hjem med fordøyelsessystemet intakt, bør du motstå trangen å innsuge. Begge vil etterlate deg dehydrert og med en mage full av tomme kalorier. Vann er best, men trenger du noe med litt høstsmak, ta et glass eplecider. Alkoholfri ferskpresset eplecider er stappfull av vitaminer og polyfenoler som har vist seg å øke gode tarmbakterier og redusere blodtrykk og betennelser. Men ikke gå over bord. Mens fersk eplecider har mange helsemessige fordeler, er den høy i naturlig forekommende sukker.
Kjøp nypresset eplecider på...
Kimballs Fruit Farm Stand
184 Hollis St.
Pepperell, Massachusetts
Hvordan lage surkål – den raske og enkle måten
De gunstige effektene av SCD-probiotika er godt dokumentert. Vanligvis kan den 24-timers fermenterte yoghurten bidra til å gjenopprette sunn tarmflora og forbedre fordøyelsen din... Med mindre du ikk
Årsaker til pusteproblemer med sure oppstøt og dårlig ånde
Sur refluks er en tilstand som oppstår når magesyre presses tilbake opp i spiserøret, noe som resulterer i sure oppstøt, dårlig ånde, halsbrann,. Endringer i hvordan vi spiser og lever har ikke bare
15 tips for en sunn sommer
Som mus som følger den røde piperen, kaller solen oss ut av hjem og kontorer. Sommer er her! Forrige uke tok jeg meg selv i sprint mot sommersesongen, lukkede øyne, åpne armer og skrek, “Hvor har du
