Thanksgiving er fuld af mad, der kan have vores maver i vanvid. Masser af sukker, usundt fedt og ernæringsmæssigt udgået mad markerer mange af vores Thanksgiving-favoritter. Ved at udskifte et par tilbehør til mere tarmvenlige alternativer, kan du stadig nyde efterårssmagene fra Thanksgiving uden at fortryde, når det er tid til at fordøje al den lækre mad. For ikke at nævne, i stedet for at købe forarbejdede eller færdiglavede versioner af dine efterårsfavoritter, kan du finde alle ingredienserne lige her i det større Boston-området! Boston er fuld af friskvaremarkeder, hvor du kan få lokale, økologiske frugter og grøntsager. Ikke kun vil dit fordøjelsessystem takke dig, men du og vennerne og familien omkring dit Thanksgiving-bord vil også være i stand til at smage forskellen, fordi frisk altid er bedre!

Her er 5 tarmvenlige Thanksgiving-retter, som dine gæster helt sikkert vil spise:

I stedet for kartoffelmos

Prøv moset blomkål

Opskrift via The Cookie Rookie

Kartoffelmos er en Thanksgiving-grundvare, og du er sikkert skeptisk over for at rode med din afprøvede opskrift. Men hør os... Det er ikke sådan, at kartofler er dårlige for din mavefornemmelse er det bare, at blomkål er så meget bedre . Blomkål er utroligt gavnligt for dit generelle helbred - det er fyldt med C-vitamin, K-vitamin, hjælper med kollagenproduktion, kan hjælpe med at afgifte leveren og indeholder endda cholin, et næringsstof, der fremmer mave-tarm-sundheden. Med al rosmarin og hvidløg i denne opskrift vil du næsten ikke bemærke, at den ikke er lavet med rigtige kartofler!

Køb blomkål hos...

Haymarket

fredag ​​fra kl. 03:00 - tæt på

lørdag fra kl. 04.00 - tæt på

Blackstone St. (mellem Hannover St. og North St.)

Boston, MA

I stedet for kandiserede Yams

Prøv ristede søde kartofler med honning og kanel

Opskrift via Food Network UK

Kandidat yams, nogle gange kaldet sød kartoffelgryde, er så sød, at de næsten burde være en Thanksgiving-dessert i stedet for en tilbehør. Selvom det perfekt brunede lag af skumfiduser, der topper smørblødt yams, bestemt er lækkert, er det næsten rent sukker og kan forårsage kaos på dit fordøjelsessystem. Men søde kartofler selv er naturligt høje i fiber og er godt for dig og dit fordøjelsessystem. Prøv denne ristede søde kartofler med honning og kanel for en lettere, men stadig lækker, tag på en gammel favorit.

Køb søde kartofler på...

Johnny D's Fruit &Produce

381 Washington St.

Brighton, MA

I stedet for tranebærsauce på dåse

Prøv naturligt sødet tranebærsauce

Opskrift via Cookie og Kate

Spring ikke tranebærsaucen over i år! Tranebær kvalificerer sig som en superfood, de er superrige på antioxidanter, C-vitamin, fibre og det stofskiftefremmende mineral mangan. Selv den konserverede version af denne Thanksgiving kan være god for dig, hvis du finder en fri for majssirup med højt fructoseindhold. Majssirup med høj fructose er blevet forbundet med alle slags sundhedskomplikationer såsom metabolisk syndrom, fedme, type 2-diabetes og mere. Dit sikreste bud på at undgå dette grimme tilsætningsstof er simpelthen at lave din egen tranebærsauce. De fleste hjemmelavede opskrifter kræver omkring en kop hvidt sukker, men dit fordøjelsessystem vil takke dig for denne opskrift, der er lavet med naturlige sødestoffer såsom økologisk ahornsirup eller rå lokal honning.

Køb tranebær på...

Bostons Central Square Farmers' Market

Mandage fra 12-6 til 25. november

76 Biskop Allen Dr. Cambridge, MA

I stedet for Pecan Pie

Prøv Pumpkin Pie i stedet

Opskrift via Kitchen Stewardship

Pekannødder er en god kilde til sundt fedt, men deres ernæringsmæssige værdi er ophævet af den dybe portion sukker, der bruges til at lave en pecantærte. Et fordøjelsesvenligt alternativ er en hjemmelavet græskartærte lavet med ægte, ikke dåse, græskar. Græskar er en superstjerne med lavt kalorieindhold, der er fuld af beta-caroten og fibre, som holder dig mæt i længere tid. Det vil bremse din trang til at gå tilbage i sekunder, hvilket betyder, at du kan undgå den årlige anfald af sur refluks efter kalkun.

Køb græskar hos...

Freitas Farm stand på South Boston Farmers' Market

Mandage 12.-6.

446 W. Broadway Boston, MA

I stedet for alkohol og sodavand

Prøv frisk æblecider

Alkohol og sodavand ser ud til at være til stede ved Thanksgiving-sammenkomster, men hvis du ønsker at tage hjem med dit fordøjelsessystem intakt, må du hellere modstå trangen at indsuge. Begge vil efterlade dig dehydreret og med en mave fuld af tomme kalorier. Vand er bedst, men skal du have noget med lidt efterårssmag, så tag et glas æblecider op. Ikke-alkoholisk friskpresset æblecider er propfyldt med vitaminer og polyfenoler, som har vist sig at øge gode tarmbakterier og mindske blodtryk og betændelse. Gå dog ikke overbord. Mens frisk æblecider har mange sundhedsmæssige fordele, er den høj i naturligt forekommende sukker.

Køb friskpresset æblecider på...

Kimball's Fruit Farm Stand

184 Hollis St.

Pepperell, Massachusetts

• Nytårsguide til et sundere liv
• Food swaps for bedre fordøjelse