Thanksgiving ist voller Essen, das unsere Bäuche in Raserei versetzen kann. Viele unserer Thanksgiving-Favoriten sind jede Menge Zucker, ungesundes Fett und ernährungsphysiologisch fehlerhafte Lebensmittel. Indem Sie ein paar Beilagen gegen darmfreundlichere Alternativen austauschen, können Sie immer noch die herzhaften Herbstaromen von Thanksgiving genießen, ohne es bereuen zu müssen, wenn es an der Zeit ist, all diese köstlichen Speisen zu verdauen. Ganz zu schweigen davon, dass Sie alle Zutaten direkt hier im Großraum Boston finden können, anstatt verarbeitete oder vorgefertigte Versionen Ihrer Herbstfavoriten zu kaufen! Boston ist voll von Frischwarenmärkten, auf denen Sie Bio-Obst und -Gemüse aus der Region kaufen können. Nicht nur Ihr Verdauungssystem wird es Ihnen danken, sondern Sie und die Freunde und Familie an Ihrem Thanksgiving-Tisch werden auch den Unterschied schmecken können, denn frisch ist immer besser!

Hier sind 5 darmfreundliche Thanksgiving-Gerichte, die Ihre Gäste sicher verschlingen werden:

Statt Kartoffelpüree

Probieren Sie Blumenkohlpüree

Rezept von The Cookie Rookie

Kartoffelpüree ist ein Grundnahrungsmittel zu Thanksgiving und Sie sind wahrscheinlich skeptisch, wenn es darum geht, Ihr altbewährtes Rezept zu verändern. Aber hören Sie uns zu ... Es ist nicht so, dass Kartoffeln schlecht sind für Ihren Darm ist Blumenkohl nur viel besser . Blumenkohl ist unglaublich vorteilhaft für Ihre allgemeine Gesundheit – er ist voll von Vitamin C, Vitamin K, hilft bei der Kollagenproduktion, kann bei der Entgiftung der Leber helfen und enthält sogar Cholin, einen Nährstoff, der die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts fördert. Mit all dem Rosmarin und Knoblauch in diesem Rezept werden Sie kaum bemerken, dass es nicht aus echten Kartoffeln besteht!

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Haymarket

Freitag ab 03:00 Uhr-Schließung

Samstag ab 04:00 Uhr - geschlossen

Blackstone St. (zwischen Hanover St. und North St.)

Boston, MA

Anstelle von kandierten Yamswurzeln

Probieren Sie geröstete Süßkartoffeln mit Honig und Zimt

Rezept über Food Network UK

Kandierte Yamswurzeln, manchmal auch Süßkartoffelauflauf genannt, sind so süß, dass sie fast ein Thanksgiving-Dessert statt einer Beilage sein sollten. Während diese perfekt gebräunte Schicht aus Marshmallows auf mit Butter getränkten Yamswurzeln sicherlich köstlich ist, besteht sie fast aus reinem Zucker und kann Ihr Verdauungssystem verheeren. Aber Süßkartoffeln selbst sind von Natur aus reich an Ballaststoffen und sind gut für dich und dein verdauungssystem. Probieren Sie diese gerösteten Süßkartoffeln mit Honig und Zimt für eine leichtere, aber dennoch köstliche Variante eines alten Favoriten.

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Johnny D's Fruit &Produce

381 Washington St.

Brighton, MA

Anstelle von Cranberry-Sauce aus der Dose

Probieren Sie natürlich gesüßte Cranberry-Sauce

Rezept von Cookie und Kate

Lassen Sie dieses Jahr nicht die Cranberry-Sauce aus! Cranberries gelten als Superfood, sie sind super reich an Antioxidantien, Vitamin C, Ballaststoffen und dem stoffwechselankurbelnden Mineral Mangan. Sogar die Dosenversion dieses Thanksgiving kann gut für Sie sein, wenn Sie eine finden, die frei von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt wurde mit allen Arten von gesundheitlichen Komplikationen wie metabolischem Syndrom, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und mehr in Verbindung gebracht. Am sichersten vermeiden Sie diesen fiesen Zusatzstoff, indem Sie einfach Ihre eigene Cranberry-Sauce herstellen. Die meisten hausgemachten Rezepte erfordern etwa eine Tasse weißen Zucker, aber Ihr Verdauungssystem wird Ihnen für dieses Rezept danken, das mit natürlichen Süßungsmitteln wie Bio-Ahornsirup oder rohem Honig aus der Region zubereitet wird.

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Bostons Central Square Farmers’ Market

montags vom 12. bis 6. November bis zum 25. November

76 Bischof Allen Dr. Cambridge, MA

Anstelle von Pecan Pie

Probieren Sie stattdessen Pumpkin Pie

Rezept von Kitchen Stewardship

Pekannüsse sind eine großartige Quelle für gesundes Fett, aber ihr Nährwert wird durch die große Portion Zucker, die zur Herstellung einer Pekannusstorte verwendet wird, zunichte gemacht. Eine verdauungsfreundliche Alternative ist ein hausgemachter Kürbiskuchen aus echtem Kürbis, nicht aus der Dose. Kürbis ist ein kalorienarmer Superstar voller Beta-Carotin und Ballaststoffen, die dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen. Es wird Ihren Drang verlangsamen, für Sekunden zurückzugehen, was bedeutet, dass Sie den jährlichen Anfall von saurem Reflux nach der Türkei vermeiden können.

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Stand der Freitas Farm auf dem Bauernmarkt in South Boston

montags 12-6

446 W. Broadway Boston, MA

Anstelle von Alkohol und Soda

Probieren Sie frischen Apfelwein

Alkohol und Soda scheinen bei Thanksgiving-Versammlungen immer präsent zu sein, aber wenn Sie mit intaktem Verdauungssystem nach Hause gehen möchten, widerstehen Sie besser dem Drang zu schlucken. Beides wird Sie dehydriert und mit einem Bauch voller leerer Kalorien zurücklassen. Wasser ist am besten, aber wenn Sie etwas mit einem kleinen Herbstgeschmack brauchen, nehmen Sie ein Glas Apfelwein. Alkoholfreier, frisch gepresster Apfelwein ist vollgepackt mit Vitaminen und Polyphenolen, die nachweislich gute Darmbakterien erhöhen und Blutdruck und Entzündungen senken. Übertreiben Sie es jedoch nicht. Während frischer Apfelwein viele gesundheitliche Vorteile hat, ist er reich an natürlich vorkommendem Zucker.

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Kimball's Fruit Farm Stand

184 Hollis St.

Pepperell, Massachusetts

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