Så snart du putter mat i munnen, begynner magen å frigjøre magesaft. Denne flytende blandingen vil hjelpe til med å løse opp mat når den når magen og fordøyelsesprosessen begynner.
Maten du tygger og svelger kalles en bolus. Den blandes med magesaften som skilles ut av spesielle kjertler som finnes i slimhinnen i magen din, som inkluderer:
Hver av kjertlene inneholder celler som lager spesifikke komponenter som sammen kalles magesaften .
Nakkeceller skiller ut bikarbonat og slim. Parietalceller skiller ut saltsyre. Hovedceller skiller ut pepsinogen. Enteroendokrine celler skiller ut ulike hormoner. Imidlertid inneholder ikke alle magekjertler alle celletyper.
Mavejuice består av vann, elektrolytter, saltsyre, enzymer, slim, og indre faktor.
Saltsyre er en sterk syre som skilles ut av parietalcellene, og den senker magens pH til rundt 2. Saltsyre omdanner pepsinogen til pepsin og bryter ulike næringsstoffer bortsett fra maten du spiser. Det dreper også bakterier som følger med maten din.
Pepsinogen skilles ut av hovedceller, og når det er i nærvær av saltsyre, omdannes det til pepsin. Pepsin bryter fra hverandre tertiære og sekundære proteinstrukturer for å gjøre det lettere for fordøyelsesenzymene i tynntarmen å fungere senere.
Gastrisk lipase er et annet fordøyelsesenzym laget av hovedcellene. Det hjelper med å bryte ned fett med kort og mellomlang kjede.
Amylase finnes også i magesaft, men det lages ikke av magen. Dette enzymet kommer fra spytt og går sammen med bolusen inn i magen.
Amylase bryter ned karbohydrater, men den har ikke mye tid til å jobbe med magen fordi surheten stopper den. Det er imidlertid greit, fordi tynntarmen introduserer mer amylase senere.
slimet skilles ut av nakkecellene og hjelper til med å belegge og beskytte mageslimhinnen mot det sure miljøet.
Indre faktor skilles ut av parietalceller og er nødvendig for at kroppen din skal absorbere vitamin B-12. Dette er avgjørende for sunn nervesystemfunksjon og blodcelleproduksjon.
Mavemusklene dine klemmer seg sammen for å blande bolusen med alle disse fordøyelsessaftene.
Væskeblandingen kalles chyme. Når den er klar, spruter magen chymen inn i tynntarmen hvor fordøyelsen fortsetter og absorpsjon av de aller viktigste næringsstoffene skjer.
Hvordan fordøyelsessystemet ditt fungerer
Hvor lenge kan du leve med stadium 5 nyresykdom?
Bekymret for å gi gass etter et måltid? Probiotika kan hjelpe!
Studie antyder en sammenheng mellom bruk av probiotika og "tåkete hjernen"
Sopa de tomate y pimiento rojo asado
Hva betyr det når hele kroppen din verker?
Nyresmerte:Symptomer, behandling og årsaker
U.S.A. Dødstall fra smittsomme sykdommer uendret:Studie
Siste nyheter om infeksjonssykdommer I oldtiden hadde selv de rike parasitter CDC advarer om økning i rabies knyttet til flaggermus E. Coli-utbrudd i 6 stater fra pakket salater Listeria-utbrudd knyt
Den gangen jeg sparket legen min (og viktige endringer i private konsultasjoner)
Det var 2007. Legen min så opp fra diagrammet mitt og senket stemmen … “Beklager, jeg vet ikke hva jeg skal si deg. Ikke spis gluten. Det er ingenting annet du kan gjøre når du har denne autoimmune s
Her er hvordan tarmen og fordøyelsen påvirker søvnen din
Oppdag hvordan tarmen og søvnen samhandler for å påvirke fordøyelsen, stoffskiftet og til og med mental helse, og hvordan du kan utnytte søvnens kraft for å forbedre velvære. Det er mange grunner til