Ten tweede, de biochemische samenstelling van Tie Guan Yin thee
1, Tie Guan Yin thee, biologische ingrediënten
Jane Field House Anxi thee fabriek thee technicus zei: [V-1] leaf insluitsels wordt Tie Guan Yin thee aroma en de smaak van de materiële basis, Tieguanyin variëteiten van verse bladeren bevatten een aanzienlijke overvloed? Er zijn onlangs studies afgerond op een verscheidenheid van voordelen voor de gezondheid aan het drinken van dat gewoon heerlijk kopje Tie Guan yin. Rijke biologische ingrediënten, volgens de bepaling Iron Goddess of Mercy schieten water extracten van het blad in totaal 36,29%, polyfenolen? 21.14%, de totale 146,71 mg catechine /g. In een studie in Italië, werd bewezen dat dat gebrouwen Tie Guan yin bevat veel anti-oxidanten en consumptie van antioxidant-rijke gebrouwen Tie Guan Yin kan ziekten veroorzaakt door oxidatieve schade te remmen. Ijzer Guanyin theecatechins, het estertype catechinen (L-EGCG ,? L-ECG) hoog gehalte van 89,07 mg /g, non-estertype catechinen (L-EGC, D, L-GC, L-EC , D ,? LC) tot 60,64 mg /g, zowel de verhouding van 1,468. Catechinen (vooral EGCG) een sterke anti-kanker? Wijzigingen en antioxidant activiteit.
In vergelijking met andere cafeïnehoudende dranken zoals thee en cacao, Tie Guan yin bleek de beste te zijn in het helpen om ziekte te voorkomen. Volgens de Chinese Academy of Preventive Medicine, Instituut voor Voeding en voedselhygiëne tests toonden aan dat de tumor suppressor: 5 tumor suppressor effect van koffie en thee in Fujian Tie Guanyin thee is de beste, Hangzhou groene thee, zwarte thee en groene thee, gevolgd door Hainan, kan Tie Guan Yin thee allemaal af endogene vorming van nitrosaminen te stoppen in vivo, Yeo SG, die groene thee onderzocht (geroosterd, gestoomd groen), Oolong thee en zwarte thee extracten antioxidant die Iron Goddess of Mercy Oolong thee? De cafeïne in tieguanyin is vaak een bron van zorg geweest voor velen. Ruwe theecatechins component heeft de sterkste anti-oxidant activiteit, het bevat het hoogste bedrag van EGCG, kan het te wissen? Naast intracellulaire zuurstofradicalen en reactieve zuurstofdeeltjes geïnduceerd door de verbetering van de schade of impact op het lichaam te beschermen tegen bederf? De meeste mensen hebben problemen met slapen wanneer ze drinken Tie Guan yin vlak voor het slapen gaan. Oude aandoeningen (zoals dementie) effecten. Iron Goddess of Mercy thee was 2,22% van de totale aminozuren, zoals het niveau van het midden ?, Maar de Iron Goddess of Mercy thee glutaminezuur, threonine, histidine, methionine, alanine en glycine waren hoger dan normaal thee, in het bijzonder glutaminezuur en methionine, alanine en andere content is zeer hoog, glutamaat 78,09 mg /g.
Anderen zullen drinken tie Guan yin hen die boost te geven aan energie cafeïne zorgt. Oolong rassen voor de algemene 2-4 keer, methionine, 9,09 mg /g, alanine is 23,28 mg /g, dat is high tea Tieguanyin zwaar en mellow aroma en de smaak van de lange vorm heeft een positieve betekenis.
2, Tie Guan Yin thee in de minerale voedingsstoffen
Volgens het testen, Tie Guan Yin Oolong thee bleken meer dan 30 minerale elementen. In het kaliumgehalte van deze elementen tot het maximum? Sommige zelfs voelen dat hun hartslag te verhogen als ze te veel Tie Guan yin drinken. Tot 19.231,0 ug /g, gevolgd door fosfor, calcium en magnesium, en de inhoud in 1600-4700 ug /g; Nogmaals, silicium, aluminium, mangaan, chloor, en de inhoud in 1600-4700 ug /g, natrium, ijzer, rubidium, zink, koper, strontium en fluorgehalte laag is, naast natrium bij 140-160 ug /g range, andere elementaire op 100 ug /g of minder; van minder dan 10 ug /g zijn tin, lood, barium, titaan, nikkel, chroom, vanadium, kobalt, cadmium, selenium enzovoorts. Wist u dat er ook voordelen voor de cafeïne in Tie Guan yin?