Soy producten worden gebruikt als een veilig alternatief voor zuivelproducten, maar voor sommige mensen, het eten van soja kan een onaangename ervaring zijn. Buikpijn van tofu en soja zijn hoogstwaarschijnlijk te maken met een soja-allergie. Tofu getextureerd soja-eiwit dat wordt gebruikt voor het koken en het substitueren voor room, boter en eieren in diverse recepten. De Astma en Allergie Foundation of America stelt dat soja bevat minstens 15 verschillende eiwitten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Stop met het eten van soja en tofu totdat je kan worden geëvalueerd door uw arts.
Oorzaak Hotels A sojaallergie wordt beschouwd als een gemeenschappelijke voedselallergie door MayoClinic.com. Het immuunsysteem er niet in slaagt te erkennen dat de eiwitten in de soja zijn veilig en snel begint het bouwen van een aanval tegen hen. Het lichaam maakt specifieke antilichamen genoemd immunoglobuline E, of IgE, om te vechten tegen de soja-eiwitten. Deze antilichamen leiden tot een kettingreactie in het lichaam van verschillende chemicaliën vrijkomen. Een stof in het bijzonder histamine. Histamine is gemaakt door mestcellen in zacht weefsel, zoals het spijsverteringskanaal.