Stomach Health > gyomor egészség >  > Stomach Knowledges > gyomor cikk

Gyomorfájás: Tofu és szója

Szója termékeket használnak, mint egy biztonságos alternatívája a tejtermékek, de néhány ember, étkezési szója lehet kellemetlen élmény. Gyomorfájás származó tofu és szója valószínűleg összefügg a szója allergia. Tofu texturált szójafehérje, hogy használják a főzéshez és helyett tejszín, tojás és vaj a különböző recepteket. Az Asztma és Allergia Alapítvány Amerikában kimondja, hogy a szója legalább 15 különböző fehérjék, amelyek allergiás reakciót okozhatnak. Abba kell hagyni a táplálkozási szója és a tofu, amíg meg nem lehet értékelni az orvosa.
Ok katalógusa A szója allergia minősül közös ételallergia által MayoClinic.com. Az immunrendszer nem ismeri fel, hogy a fehérje a szója biztonságos és gyorsan kezd épület támadást ellenük. A test teremt specifikus antitestek úgynevezett immunglobulin E, vagy IgE, hogy harcolni ki a szója fehérje. Ezek az antitestek láncreakciót indíthat a szervezetben a különböző vegyi anyagok szabadul fel. Egy kémiai különösen a hisztamin. A hisztamin által létrehozott hízósejtek lágy szövetben, mint például az emésztőrendszerben.