Gezondheidsbevorderende voordelen van acaciagom

Door Milene Brownlow, PhD

Ook wel 'arabische gom' genoemd, is acaciagom een ​​in water oplosbaar niet-verteerbaar koolhydraat dat wordt gewonnen uit het sap van de Acacia Senegal boom, een plant afkomstig uit delen van Afrika, Pakistan en India. De geoogste kauwgom wordt gedroogd en vermalen tot een fijn poeder, rijk aan complexe polysachariden (koolhydraten met verschillende suikermoleculen aan elkaar gebonden), zeer goed oplosbaar in water en voornamelijk onverteerbaar voor zowel mens als dier. Bijgevolg wordt de ingenomen acacia niet afgebroken in de dunne darm, maar gefermenteerd door de aanwezige micro-organismen in de dikke darm. ¹

We kennen allemaal het belang van een gezonde darm. Hoe gelukkig bent u met buikpijn of wanneer u last heeft van constipatie/diarree of een andere variatie van een verstoord spijsverteringsstelsel? Het verband tussen darmgezondheid en stemming is versterkt door bevindingen over hoe specifieke bacteriestammen niet alleen het lichaamsgewicht en de samenstelling kunnen reguleren ² maar beïnvloeden ook de gezondheid van de hersenen en dragen bij aan neurologische toepassingen. ³ Acacia heeft onlangs de aandacht getrokken van onderzoeks- en medische gemeenschappen vanwege verschillende gezondheidsbevorderende voordelen, zoals:

1. Metabolische gezondheid

Inname van oplosbare vezels vertraagt ​​de spijsvertering en de snelheid waarmee voedingsstoffen in de bloedbaan worden opgenomen. Dit kan mogelijk helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel na maaltijden. Gegevens hebben aangetoond dat inname van 20 g acacia, indien geconsumeerd met glucose, resulteerde in lagere bloedglucosewaarden dan alleen glucose. ⁴ Een studie uit 2010 onderzocht de metabolische effecten van een drankje met acaciagom en pectine bij 21 mannen met het metabool syndroom. Na 5 weken vertoonden proefpersonen die de vezeldrank consumeerden een verbeterde omzet van glucose bij vasten (de snelheid van glucoseopname en -productie), ondanks het uitblijven van veranderingen in insulinegevoeligheid of nuchtere plasmaglucose. ⁵ Onderzoekers onderzochten het mechanisme van mogelijke bloedglucoseregulatie in een dierstudie. Specifiek, wanneer muizen water dronken met acaciagom, observeerden de onderzoekers verminderde eiwitniveaus van een intestinale glucosetransporteur, wat duidt op verminderde intestinale absorptie van glucose. Dit effect was voldoende om glucose-geïnduceerde toename van het lichaamsgewicht en nuchtere plasmaglucosespiegels te voorkomen bij de muizen die de acaciagom consumeerden. ⁶

2. Verzadiging en verminderde calorie-inname

Acacia kan de spijsvertering helpen door massa en zachtheid aan de ontlasting toe te voegen, wat op zijn beurt een regelmatige, gezonde stoelgang kan bevorderen en tegelijkertijd verzadiging kan bevorderen, zoals beschreven in een onderzoek onder 10 personen met overgewicht die gedurende vier weken een mengsel van voedingsvezels (inclusief acaciagom) consumeerden . ⁷ Wanneer gezonde vrijwilligers 5 of 10 gram acaciagom consumeerden, verminderden ze de energie-inname en rapporteerden ze drie uur na inname een groter gevoel van verzadiging. ⁸ In een ander onderzoek ondervonden gezonde vrouwen die gedurende zes weken dagelijks 30 gram acaciagom consumeerden een significante vermindering van de body mass index (0,32 punten) en het lichaamsvetpercentage (2,2%) in vergelijking met die in de placebogroep (pectine). ⁹

3. Darmgezondheid

Acaciagom is ook onderzocht vanwege de invloed ervan op de darmgezondheid. Deze voedingsstof is in verband gebracht met een verbeterde spijsvertering door zowel het aantal nuttige bacteriën als de productie van vetzuren met een korte keten (SCFA's) in de darm te verhogen:

Door als prebioticum op te treden en het aantal nuttige bacteriën te vergroten: Prebiotica worden gedefinieerd als substraten die selectief worden gebruikt door gastheermicro-organismen die een gezondheidsvoordeel opleveren. ¹¹ Een casestudy die in 1986 werd uitgevoerd, onderzocht of de dagelijkse toevoeging van 10 gram acaciagom bij een gezonde vrijwilliger zou kunnen leiden tot veranderingen in het fecale microbioom. Na 18 dagen acaciagom te hebben geconsumeerd, had het fecale monster van de vrijwilliger hogere aantallen Bacteroides en Bifidobacterium kolonies dan de uitgangsmonsters, wat wijst op aanpassing aan de voedingsinterventie en verhoogde fermentatie van de ingenomen acaciagom. ¹²

Een ander onderzoek onderzocht de prebiotische werkzaamheid van acaciagom bij 54 gezonde volwassenen bij verschillende dagelijkse doses (5-40 gram) gedurende 4 weken. Vergeleken met de controlegroep (die 10 gram inuline slikte, wat een bekend prebioticum is), is het aantal Bifidobacteriën en Lactobacilli in ontlastingsmonsters was significant hoger bij proefpersonen die acacia consumeerden dan inuline, waarbij de optimale dosis ongeveer 5-10 gram was. De geteste doses resulteerden ook in minder gastro-intestinale bijwerkingen, zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel. ¹³ Aangezien inuline een bekend prebioticum is en waarvan bekend is dat het problemen veroorzaakt zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel, suggereert de bevinding dat acaciagom beter presteerde op het gebied van het bevorderen van gunstige bacteriën in de ontlasting, terwijl het niet zoveel bijwerkingen veroorzaakte dat acacia ook een sterke prebiotisch.

Door de productie van vetzuren met een korte keten te verhogen: Naast het verhogen van het aantal nuttige bacteriën, kan het innemen van prebiotica resulteren in een verhoogde productie en afgifte van SCFA's, zoals butyraat. ¹⁴ In vitro onderzoek met bacteriën geïsoleerd uit de menselijke dikke darm heeft aangetoond dat menselijke darmbacteriën snel acaciagom kunnen gebruiken. ¹⁵

Gezien de chemische en fysische eigenschappen en de voordelen die hierboven zijn vermeld (en andere die worden onderzocht), wordt acaciagom veel gebruikt als emulgator en stabilisator door de farmaceutische en voedingsindustrie. Vanwege zijn neutrale smaak en hoge oplosbaarheid kan het gemakkelijk in vloeistoffen worden gemengd zonder het te verdikken of korreligheid aan de textuur toe te voegen.

Eerder dit jaar bracht de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) een bijgewerkte richtlijn uit waarin staat dat acaciagom niet voldoet aan de definitie van intrinsiek en intact vanwege de chemische structuur en verwerking en daarom niet als voedingsvezel wordt beschouwd. ¹⁷ Industriepartners werken momenteel samen met onderzoekers om fysiologische voordelen voor acacia als voedingsvezel aan te tonen en proberen deze aanvullende informatie aan de FDA te verstrekken. ¹⁸ Acaciagom kan echter worden beschouwd als een functionele vezel volgens de definitie van het Institute of Medicine (IOM) als een niet-verteerbare koolhydraat geïsoleerd of geëxtraheerd uit een natuurlijke plantaardige of dierlijke bron, of vervaardigd of gesynthetiseerd. ¹⁹ Terwijl de "Is acacia een voedingsvezel?" discussie voortgaat, kunnen we erkennen dat er enig wetenschappelijk bewijs bestaat dat aantoont dat acaciagom naast andere voordelen de stofwisseling en de spijsvertering kan ondersteunen.

Referenties:

1. Phillips GO et al. Acaciagom (Arabische gom):een voedingsvezel; stofwisseling en calorische waarde. Food Addit Contam. 1998;15:251-264.
2. Stenman LK et al. Probiotica met of zonder vezels controleert de lichaamsvetmassa, geassocieerd met serumzonuline, bij volwassenen met overgewicht en obesitas - gerandomiseerde gecontroleerde studie. 2016;13:190-200.
3. Foster JA et al. Darmmicrobiota en hersenfunctie:en evoluerend veld in de neurowetenschappen. Int J Neuropsychopharmacol. 2016;19(5):1-7.
4. Sharma RD. Hypoglycemisch effect van acaciagom bij gezonde mensen. Nutr Res. 1985;5:1437-1441.
5. Pouteau E et al. Acetogene vezels verminderen de nuchtere glucose-turnover, maar niet perifere insulineresistentie bij patiënten met metabool syndroom. Clin Nutr. 2010;29(6):801-807.
6. Nasir O et al. Downregulatie van Na ⁺ -gekoppelde glucosetransporter SGLT1 door arabische gom (Acacia Senegal). Cel Fysiol Biochem. 2010;25:203-210.
7. Bortolotti M et al. Effect van een uitgebalanceerd mengsel van voedingsvezels op maaglediging, darmtransit en lichaamsgewicht. Ann Nutr Metab. 2008;52(3):221-226.
8. Calame W et al. Evaluatie van verzadigingsverbetering, inclusief compensatie, door mengsels van Arabische gom. Een methodologische benadering. 2011;358-364.
9. Babiker R et al. Effecten van Arabische gom inname op body mass index en lichaamsvetpercentage bij gezonde volwassen vrouwen:tweearmige gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde, dubbelblinde studie. Nutr J. 2012;11:111.
10. Min YW et al. Effect van samengestelde yoghurt verrijkt met acaciavezels en Bifidobacterium lactis. Wereld J Gastroenterol. 2012;18(33):4563-4569.
11. Gibson GR et al. De International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensusverklaring over de definitie en reikwijdte van prebiotica. Gastro-enterol en hepatol . 2017;14:491-502.
12. Wyatt GM et al. Een verandering in de menselijke fecale flora als reactie op de opname van Arabische gom in de voeding. Brit J Nutrition. 1986;55:261-266.
13. Calame W et al. Arabische gom zorgt op een dosisafhankelijke manier voor prebiotische functionaliteit bij gezonde menselijke vrijwilligers. Br J Nutr. 2008;100:1269-1275.
14. Cummings JH et al. Prebiotische vertering en fermentatie. Am J Clin Nutr 2001;73S, 415S-420S
15. Bourquin LD et al. Fermentatie van voedingsvezels door menselijke darmbacteriën:verdwijning van korteketenvetzuurproductie uit, en potentieel waterhoudend vermogen van verschillende substraten. Scan J Gastro-enterol . 1993;28:249-255.
16. Cherbut C et al. Acaciagom is een bifidogene voedingsvezel met een hoge spijsverteringstolerantie bij gezonde mensen. Microb Ecol Health Dis. 2003;15:43-50.
17. https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm610115.htm. Geraadpleegd op 20 september 2018.
18. https://www.ticgums.com/gum-acacia-fiber. Toegankelijk op 12 september 2018.
19. https://www.nap.edu/read/10490/chapter/9#340. Geraadpleegd op 20 september 2018.

• De 4 belangrijkste dingen die u moet weten over probiotica
• Hoe kunnen darmbacteriën het gewichtsbehoud beïnvloeden?