Voor veel mensen maakt de kerstpudding deel uit van het ritueel van Kerstmis, de geur van het wegkoken kan ons terugbrengen naar de kindertijd. De geur van citrus heeft iets zo suggestiefs voor Kerstmis, dus met dit in gedachten creëerde Rebecca deze prachtige SIBO-vriendelijke vochtige sinaasappelcake uit het SIBO Kerst eCookbook .
Terwijl de sinaasappels koken, ruikt je huis echt naar Kerstmis, en als het eenmaal uit het Bundt-blik is gehaald en is versierd, heb je een prachtig middelpunt voor eerste kerstdag. Het is wonderbaarlijk eenvoudig, maar zal er echt goed uitzien bij deze meest speciale gelegenheden. We denken ook dat het ook een fantastische verjaardagstaart zou zijn!
Met dank aan onze lieve vrienden bij Organic Angels voor het leveren van de heerlijke biologische producten in dit recept. Klik hier om meer te weten te komen over hoe ze prachtige biologische producten bij je thuis kunnen bezorgen.
22 personen
Classificatie:Semi-beperkt, glutenvrij, zuivelvrij, vegetarisch
Ingrediënten
Taart
4 hele sinaasappels, gewassen
12 eieren
1 kopje honing
500g/18 oz amandelmeel
2 tl bakpoeder
Kokosolie om in te vetten
Oranje Decoratie
3 hele sinaasappels, in dunne plakjes
1 kopje water
½ kopje honing
1 vanillestokje, gespleten
Methode
Plaats vier sinaasappels in een grote pan, bedek ze met water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 2 uur sudderen. Houd het waterpeil in de gaten en vul zo nodig bij. Giet af, laat afkoelen tot kamertemperatuur en pureer de hele sinaasappels in een blender of keukenmachine tot een gladde massa.
Verwarm de oven voor op 160C/320F. Vet een cakevorm van 27 cm/11-inch in met kokosolie.
Klop de eieren en honing in een grote kom tot alles goed gemengd is. Roer de sinaasappelpuree erdoor, gevolgd door het amandelmeel en bakpoeder. Giet het beslag in een voorbereide pan. Bak in de oven gedurende 1 uur of tot ze goudbruin zijn en een prikker erin er schoon uitkomt. Laat 15 minuten afkoelen in de vorm en draai het vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen.
Snijd drie sinaasappels in dunne plakjes met een mes of een mandoline. Leg de plakjes in een grote pan met het water, de honing en het vanillestokje. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook tot de korst zacht is geworden. Verwijder de sinaasappelschijfjes met een schuimspaan en bewaar de siroop. Breng de siroop aan de kook en kook tot hij ingedikt is.
Als je klaar bent om te serveren, leg je de cake op een grote schaal. Bedek met de sinaasappelschijfjes en besprenkel met de siroop. Serveer aan de wachtende menigte!
Opmerking:als je amandelmeel niet verdraagt, kun je het vervangen door een ander notenmeel. Macadamianotenmeel zou net zo goed werken.
Wat ga je deze kerst als dessert serveren? We zien je creaties graag in de keuken. Vergeet ons niet te taggen met #CookingForSIBO of #TheHealthyGut zodat we uw foto's en video's kunnen vinden. En we vinden het altijd leuk om te horen wat je van onze recepten vindt. Als je genoten hebt van onze SIBO-vriendelijke vochtige sinaasappelcake , laat het ons weten in de reacties hieronder.
Pin2668 Aandelen
Eenvoudig zelfgemaakt recept voor pure chocolade
Een gezonde traktatie hebben is een serieuze zaak. Ik heb het over iets waar je van kunt genieten en dat je geen 3 dagen (of meer) terugbrengt op je genezingsreis. Het zou het verschil zijn tussen o
Kunnen plantaardige diëten helpen beschermen tegen hartziekten?
De laatste jaren is het aantal mensen dat een plantaardig dieet volgt sterk gestegen. In 2020 overschreed het aantal mensen dat een vleesvrij dieet volgt in Amerika 9,7 miljoen – een stijging van 9,4
Het rectum
1 Anatomische structuur 2 anatomische relaties 2.1 Anterior 2.2 Posterieur 3 Neurovasculaire voeding 4 Lymfedrainage 5 Klinische relevantie – digitaal rectaal onderzoek Het rectum is het meest dis
