eenvoudig sibo-vriendelijk gebakken vanille en kokoscustard

Weet je nog dat je dacht dat dessert verboden terrein was omdat je SIBO behandelde? en je darmen genezen? Niet meer. In de aflevering van deze week van de SIBO Cooking Show , Rebecca Coomes laat zien dat SIBO-vriendelijk desserts zijn beschikbaar. Deze heerlijke Baked Vanilla and Coconut Custard voldoet aan alle verwachtingen. Het is licht gezoet met vanille en stevia, gebruikt alle natuurlijke ingrediënten en is gegarandeerd favoriet bij het publiek. Dit 'het beste custardrecept' noemen klinkt misschien als een gewaagde uitspraak, maar we zijn ervan overtuigd dat u het met ons eens zult zijn.

Custard voelt altijd nostalgisch aan, maar dit recept heeft een moderne twist. Baked Vanilla Custard is eenvoudig te maken en je nieuwe go-to-dessert kan voor elke gelegenheid naar boven of naar beneden worden aangekleed. Serveer je custard met je favoriete fruit, of laat de zijdezachte textuur vanzelf schitteren. Het kan warm of koud worden gegeten, en we denken dat beide manieren even lekker zijn.

We hebben al eerder gewezen op het belang van het kiezen van scharreleieren, maar het is het herhalen waard. Vrije-uitloopeieren hebben zoveel voordelen in vergelijking met hun conventionele tegenhangers, van meer vitamines zoals D, E en A, meer bètacaroteen en niet te vergeten dat ze humaner zijn voor de kippen die ze leggen. Eieren zijn geen kruidenierswaren waar je op wilt bezuinigen.

Het behandelen van SIBO betekent niet dat je heerlijke desserts hoeft te missen, vooral degenen zoals deze die romig en vullend zijn. Vind meer recepten waarmee uw gezin nieuwe herinneringen kan maken aan tafel in het SIBO Family Favorites Cookbook .

Gebakken vanille en kokoscustard

6 porties

Classificatie:Glutenvrij, Vegetarisch, Zuivelvrij, Low FODMAP

Ingrediënten:

• 1 kopje kokosmelk
• 1 kopje amandelmelk, ongezoet
• 1 vanillestokje, gespleten
• 3 eieren
• 4-6 druppels stevia
• ½ tl nootmuskaat

Methode:

Verwarm de oven voor op 160oC/320oF.

Doe de kokosmelk en amandelmelk in een steelpan. Schraap de zaadjes uit het vanillestokje en voeg ze samen met het boontje toe aan de melk. Verwarm de melk tot hij bijna kookt en haal hem dan van het vuur. Verwijder het vanillestokje en gooi weg.

Mix ondertussen de eieren en stevia in een grote kom tot alles goed gemengd is.

Giet geleidelijk de hete melk bij het eiermengsel, onder voortdurend roeren, zodat de eieren niet klauteren.

Verdeel de custard over 6 kleine schaaltjes. Strooi wat nootmuskaat over de bovenkant van elke custard. Plaats de vormpjes in een diepe bakplaat en vul de bakplaat met heet water tot het halverwege de vormpjes komt.

Plaats in de oven en bak 30 - 40 minuten of tot de custards zijn gestold. Haal uit de oven en vervolgens uit het waterbad. Deze custard kan direct gegeten worden of gekoeld en koud gegeten worden.

Pin

• eenvoudig recept voor kalfsschnitzel
• resultaten:8 weken bloedsuikerdieet