Ben je op zoek naar een eenvoudig maar heerlijk recept voor gebraden kip dat je deze Thanksgiving en Kerstmis kunt serveren? We hebben precies het recept voor je! Rebecca's Citroen en Tijm Gebraden Kip recept is sappig, heerlijk en zal zeker een publiekstrekker zijn deze feestdagen. Het is niet alleen SIBO-vriendelijk, maar het smaakt ook geweldig door het slimme gebruik van kruiden en citroen.
Rebecca mengt een aromatische mix van kruiden, citroenschil en boter (of ghee of ander vet dat je kunt verdragen) en plaatst het onder de kippenhuid. Dit transformeert het vlees tijdens het koken, houdt het sappig en geeft het een heerlijke smaak. Door citroenpartjes en extra kruiden in de buikholte van de kip toe te voegen, helpen ze ook de smaken te versmelten terwijl ze door het kookproces stomen.
Wij combineren dit gerecht graag met geroosterde groenten. Probeer eens ons Trio van Geroosterde Groenten ?
Met dank aan onze lieve vrienden bij Organic Angels voor het leveren van de heerlijke biologische groenten die in dit recept worden genoemd. Klik hier om meer te weten te komen over hoe ze prachtige biologische producten bij je thuis kunnen bezorgen.
Voor 4 personen
Classificatie:Glutenvrij, graanvrij, suikervrij, low FODMAP
Ingrediënten
1 hele scharrelkip
4 el boter, ghee of vet dat je kunt verdragen, verzacht
1 citroen
1 bosje tijm
2 tl zout
2 tl peper
1 el olijfolie
1 bos worteltjes, gewassen en bijgesneden
[/img_text_aside]
Methode
Verwarm je oven voor op 180C / 350F.
Doe de zachte ghee in een kom. Rasp de citroen en voeg deze toe aan de kom. Zet de citroen opzij. Verwijder ongeveer 1 eetlepel tijmblaadjes van het bosje en hak lichtjes. Voeg toe aan de kom. Voeg elk 1 theelepel zout en peper toe. Roer om te combineren. Opzij zetten.
Spoel en dep je kip droog. Scheid het vel voorzichtig van het vlees van het borst- en pootvlees door uw vinger onder het vel te schuiven en het voorzichtig van het vlees weg te trekken. Zo creëer je een zakje voor de gearomatiseerde ghee.
Neem een lepel per keer, schuif het ghee-mengsel onder de huid en zorg ervoor dat u de huid niet doorboort. Plaats ghee om het borst- en beenvlees te bedekken. Plaats de citroen in de holte samen met de helft van de tijm. Zet de poten aan elkaar vast met keukentouw. Wrijf olijfolie over de kip en bestrooi met het resterende zout en peper.
Leg de resterende tijm op de bodem van een braadslee. Leg de kip erop. Voeg de wortelen toe rond de kip. Zet 1 uur in de oven, of tot de kip gaar is. Als de kip te snel bruin wordt, dek hem dan licht af met folie.
Eenmaal gaar, uit de oven halen en 15 minuten laten rusten alvorens aan te snijden. Serveer met geroosterde wortelen.
Het SIBO Family Favorites eCookbook zit boordevol heerlijke SIBO-vriendelijke recepten waar het hele gezin dol op zal zijn. Recepten zijn glutenvrij, zuivelvrij (of zuivelvrij alternatief), geraffineerde suikervrij, sojavrij, graanvrij (behalve wat rijst en quinoa) low FODMAP opties, makkelijk te maken, betaalbaar en vooral lekker .
BESTEL VANDAAG JEZELF Pin
Upper GI-serie (bariumzwaluw)
Feiten uit de bovenste GI-reeks Een reeks van het bovenste deel van het maagdarmkanaal omvat het vullen van de slokdarm, maag en dunne darm met een wit vloeibaar materiaal (barium). Een bovenste
De gids voor laag FODMAP-dieet en FODMAP-voedingsmiddelen
Het FODMAP-dieet is een eliminatiedieet dat is ontworpen om specifieke intoleranties voor bepaalde soorten fermenteerbare vezels in voedsel voor mensen met PDS te identificeren. Eten is een van onz
Ondersteuning van onze immuniteit in tijden van COVID-19 / Immuniteit 101
De COVID-19-pandemie heeft ons bewuster gemaakt van onze gezondheid, met name over de manier waarop ons immuunsysteem ons beschermt tegen infecties. We zijn vaak op zoek naar een wonderbaarlijk produc
