Fiziologija skrandyje

burną, mes kramtyti ir drėkinti kietą maistą, kol ji tampa mažą masę žinomas kaip boliuso. Kai mes nuryti kiekvieną piliulę, tai tada eina per stemplės į skrandį, kur jie saugomi kartu su kitais boliusų ir skysčių iš tos pačios valgio.
Skrandžio dydis svyruoja nuo asmens, bet vidutiniškai ji gali patogiai yra 1-2 litrai maisto ir skysčio valgio metu. Ištempus iki didžiausios talpos didelio valgio ar persivalgymo, skrandis gali turėti iki 3-4 litrų. Pūtimas, skrandžio jo maksimalus dydis daro virškinimas sunku, nes skrandis negali lengvai sutartis tinkamai maišyti maisto ir sukelia jausmus diskomfortas.

Po skrandžio buvo užpildyti su maistu iš valgio, jis saugo maisto maždaug 1-2 valandas. Per šį laiką, skrandis ir toliau virškinimo procesą, kuris prasidėjo burną ir leidžia žarnyną, kasą, tulžies pūslės ir kepenų parengti užbaigti virškinimo procesą.

Tuo prastesnės pabaigoje skrandyje, į prievarčio sfinkterio kontroliuoja maisto judėjimą į žarnyną. Prievarčio sfinkterio yra normaliai uždarytas išlaikyti maisto ir skrandžio išskyras per skrandį. Kartą Chyme yra pasiruošęs palikti skrandį, prievarčio sfinkterio atsidaro, kad būtų galima nedidelį kiekį chyme perduoti į dvylikapirštės žarnos. Šis procesas, žinomas kaip skrandžio ištuštinimo, lėtai pakartoja per 1-2 valandas, kad maisto produktas yra saugomi į skrandį. Lėtas tempas skrandžio ištuštinimo padeda paskirstyti į chyme apimtis buvo išleistas iš skrandžio ir padidina virškinimą ir įsisavinimą maistinių medžiagų žarnyne.

Sekrecija
skrandis gamina ir išskiria keletą svarbių medžiagų į kontroliuoti maisto virškinimą. Kiekviena iš šių medžiagų yra gaminamas rasti vartoti per gleivinę, Egzokrininis arba endokrininių ląstelių

Pagrindinis egzokrininė produktas skrandžio yra skrandžio sulčių - a. Gleivių, vandenilio chlorido rūgšties, ir virškinimo fermentų mišinys. Skrandžio sulčių yra sumaišomas su maistu į skrandį skatinti virškinimą.
Specializuoti Egzokrininis ląstelės vartoti per gleivinę, žinomas kaip gleivinės ląstelių išskirti gleives į skrandžio spindžio ir į skrandžio duobes. Tai gleivių plinta skersai gleivinės paviršių kailis, skrandžio gleivinės su storu, rūgštims ir fermento-atsparus barjerą. . Skrandžio gleivinės taip pat gausu rūgščiojo karbonato jonų, kurie neutralizuoja skrandžio rūgšties pH rasti skrandžio duobes skrandžio
pakauškaulio ląstelės gamina 2 svarbius išskyros: vidinis faktorius ir vandenilio chlorido rūgštis. Vidinis faktorius yra glikoproteinas, kuris jungiasi prie vitamino B12 į skrandį ir leidžia vitamino būti absorbuojamas plonojoje žarnoje. Vitamino B12 yra pagrindinė maisto medžiaga raudonųjų kraujo ląstelių susidarymą. Druskos rūgštis apsaugo organizmą naikina patogeninių bakterijų natūraliai rasti maisto. Vandenilio chlorido rūgštis taip pat padeda virškinti baltymus denatūravimo juos į išskleistą formos, kad yra lengviau fermentai virškinamas. Baltymų virškinimo fermentas pepsinas įjungiama poveikio druskos rūgšties viduje skrandžio
vyriausieji ląstelės, taip pat rastos skrandžio duobes, skrandžio, gamina dviejų virškinimo fermentų. Pepsinogen ir skrandžio lipazės. Pepsinogen yra pirmtakas molekulė pagal labai stiprus baltymų-virinant fermento pepsino. Kadangi pepsinas būtų sunaikinti aukštieji ląsteles, kurios gamina, ji išsiskiria į neaktyvų pepsinogen forma. Kai pepsinogen pasiekia rūgštus randamo skrandžio dėka druskos rūgšties, jis keičia formą ir tampa aktyvus fermentas pepsinas. tada pepsino pertraukos mitybos baltymų į savo aminorūgščių blokai. Skrandžio lipazės yra fermentas, kuris virškina riebalų pašalinant, kuriame riebalų rūgščių iš trigliceridų molekulės.
G ląstelės yra endokrininių ląstelių, kurie buvo rasti skrandžio duobes apačioje. G ląstelės išleisti hormono gastrino į kraujotaką reaguojant į daugelį impulsams, tokius kaip signalai iš Vagus nervo; amino rūgščių, esančių skrandžio iš virškino baltymų buvimas; ir skrandžio sienos tempimo valgio metu. Gastrino keliauja per kraują įvairių receptorių ląstelių visoje skrandžio, kur jis stimuliuoja liaukų ir raumenis skrandžio. Liaukų stimuliavimas Gastrino veda prie didesnio sekreciją skrandžio sulčių padidinti virškinimą. Stimuliacija lygiųjų raumenų pagal gastrino sukuriama stipresnė susitraukimai, skrandžio ir į prievarčio sfinkterio atidarymo judėti maisto produktus atgal į dvylikapirštės žarnos. . Gastrinas taip pat jungiasi prie receptorių ląstelių kasos ir tulžies pūslės, kur jis padidina kasos sulčių ir tulžies sekreciją
Virškinimas
Virškinimas skrandyje gali būti suskirstyti į 2 klases: mechaninis virškinimo ir chemijos virškinimą. Mechaninė virškinimas yra fizinis padalinys maisto masę į mažesnius mases, o cheminis skaidymas yra cheminis konversija didesnių molekulių į mažesnes molekules.

maišymo veiksmas skrandžio sienelių leidžia mechaninis virškinimo atsirasti skrandyje. Į lygiųjų raumenų skrandį gaminti susitraukimus žinomas kaip maišymo bangas, kurios sumaišykite maisto boliusus su skrandžio sultimis. Tai maišymo veda į tiršto skysčio žinomas kaip chyme gamybai.
Nors maistas yra fiziškai sumaišyti su skrandžio sulčių gaminti chyme, fermentai, esančių skrandžio sulčių chemiškai virškinamas didelės molekulinės masės molekulėms į jų mažesnes subvienetų. Skrandžio lipazė skaldo trigliceridų riebalų į riebalų rūgščių ir digliceridų. Pepsino pertraukos baltymus į mažesnius amino rūgščių. Cheminės virškinimas prasidėjo skrandžio nebus baigtas, kol Chyme pasiekia žarnyną, bet skrandis rengia sunkiai virškinti baltymus ir riebalus tolesniam virškinimui.
Hormoniniai kontrolė
skrandžio veikla yra kontroliuojama kelių hormonų, kurie reguliuoja skrandžio rūgšties gamybą ir maisto patekimo į dvylikapirštę žarną.

Gastrinas, gaminamas G ląstelių paties skrandžio, didina skrandžio veiklą, skatinant didesnį skrandžio sulčių gamybą, raumenų susitraukimo ir skrandžio ištuštinimo per prievarčio sfinkterio.
Cholecistokininas (CCK), pagamintas iš dvylikapirštės žarnos gleivinę, yra hormonas, kuris veikia skrandžio ištuštinimo sulėtėjimo iki perkančiosios prievarčio sfinkterio. CCK yra išleistas reaguojant į maisto gausu baltymų ir riebalų, kurie yra sunku organizmui virškinamas. Slopindamas skrandžio ištuštinimą, CCK leidžia maistas turi būti saugomi skrandyje ilgiau skatinti geresnį virškinimą skrandžio ir suteikti kasos ir tulžies pūslės laiko išleisti fermentų ir tulžies padidinti virškinimą į dvylikapirštę žarną.
Sekretino, kitas hormonas, gaminamas iki dvylikapirštės žarnos anketa gleivinę, reaguoja į chyme rūgštingumo įvežamų dvylikapiršte žarna nuo skrandžio. Sekretino keliauja per kraują į skrandį, kur jis stabdo skrandžio sulčių gamybą pagal Egzokrininis liaukų gleivinę. Sekretino taip pat skatina kasos sulčių ir tulžies, kuriuose yra rūgštis neutralizuojančių rūgščiojo karbonato jonų gamybą. Grynasis poveikis sekretino yra apsaugoti žarnyną nuo žalingų poveikių rūgščioje chyme.

• Anatomija Stomach
• -