Fiziologija želucu

U ustima mi žvakati i navlažite krutu hranu dok ne postane mala masa poznat kao bolus. Kada smo progutati svakog bolusa, to onda prolazi kroz jednjak do želuca u kojoj se čuva zajedno s drugim bolusa i tekućina iz istog obroka. Netlogu Veličina trbuha varira od osobe do osobe, ali u prosjeku je udobno može sadržavati 1-2 litre hrane i tekućine za vrijeme obroka. Kada je rastegnut na maksimalnim kapacitetima od velikog obroka ili prejedanje, želudac može primiti i do 3-4 litara. Distention želuca do svoje maksimalne veličine čini probavu teško, jer želudac ne može jednostavno sklopiti ugovor za miješanje hrane pravilno i dovodi do osjećaja nelagode. Pregled

Nakon što je želudac je bio ispunjen hrane iz obroka, ona pohranjuje hrana za oko 1-2 sati. Tijekom tog vremena, želudac se nastavlja probavni proces koji je započeo u ustima i omogućuje crijeva, gušterače, žučnog mjehura i jetre pripremiti za dovršetak probavni proces. Pregled

Na donjem kraju želuca, pilorusa sfinkter kontrolira kretanje hrane u crijevima. Pilorisa sfinkter normalno zatvoren da bi hrana i želučane sekreta u želucu. Nakon himus je spreman da napusti želudac je pilorisa sfinkter otvara kako bi se omogućilo malu količinu himus prođe u dvanaesnik. Taj postupak poznat kao želučanog pražnjenja, polako se ponavlja tijekom 1-2 sata da se hrana se pohranjuje u želucu. Spora brzina pražnjenja želuca pomaže da se širi obujam himus što je pušten iz želuca i povećava probavu i apsorpciju hranjivih tvari u crijevima. Pregled

Lučenje
Želudac proizvodi i luči nekoliko važnih tvari u kontrolirati probavu hrane. Svaki od tih tvari je proizveden egzokrine ili endokrinih stanica u sluznicu pregled

Glavni egzokrine proizvod želucu želučanog soka. - Mješavina sluzi, klorovodična kiselina, i probavne enzime. Želučanog soka je pomiješan s hranom u želucu za promicanje probavu.
Specijalizirane egzokrine stanice sluznice poznat kao mukoznih stanica izlučuju sluz u lumen želuca i u želučane kripte. Ova sluz se širi po površini sluznice kaput sluznicu želuca s debelim, vezivo za kiseline i enzima otporan barijere. . Želudac sluz je također bogat bikarbonata iona, koji neutralizira pH želučane kiseline
parijetalni stanice nalaze u želučanih jamama želucu proizvoditi 2 važne sekreta: unutarnji faktor i solne kiseline. Unutarnji faktor je glikoprotein koji se veže na B12 u želucu i omogućuje vitamin se apsorbira u tankom crijevu. Vitamin B12 je bitan nutrijent za formiranje crvenih krvnih stanica. Solna kiselina štiti tijelo ubijajući patogene bakterije koje se prirodno nalaze u hrani. Solna kiselina također pomaže probaviti proteine ​​ih denaturiranje u odvijao oblik koji je lakše za enzimi probaviti. Protein probavljaju enzim pepsin aktiviran izlaganjem klorovodične kiseline u želucu
Glavni stanice, također naći u želučane kripte želuca, sadržava dva probavne enzime. Pepsinogen i želučane lipaze. Pepsinogen je prekursor molekule od vrlo moćan proteina probavljanje enzima pepsina. Zbog pepsin će uništiti glavne stanice koje ga proizvode, ona izlučuje u neaktivnom pepsinogen obliku. Kada pepsinogen dosegne kiseli pH uvjetima u želucu zahvaljujući klorovodične kiseline, mijenja oblik i postaje aktivan enzim pepsina. Pepsin razbija prehrambene proteine ​​u svoje aminokiselina građevnih blokova. Želučana lipaza je enzim koji razgrađuje masti uklanjanjem masnu kiselinu od molekule triglicerida.
G stanice su endokrine stanice nalaze na dnu želučane kripte. G stanice oslobađaju hormon gastrin u krvotok, kao odgovor na mnoge podražaje, kao što je signal iz vagus živcu; prisutnost aminokiselina u želucu iz digestiranih proteina; i istezanje stijenke želuca tijekom obroka. Gastrin putuje kroz krvi različite stanice receptora kroz želudac gdje stimulira žlijezde i mišića želuca. Žljezdane stimulacija gastrina dovodi do povećanja lučenja želučanog soka povećava probavu. Stimulacija glatkih mišića koje gastrina dovodi do jačih kontrakcija želuca i otvaranja pyloric sfinktera da se presele hrane u dvanaesnik. . Gastrin također veže na receptor stanice u gušterači i žučnog mjehura gdje se povećava lučenje sokova gušterače i žuči
Probava
Probava u želucu može se podijeliti u 2 skupine: mehaničke probavu i kemijsku probavu. Mehanička probava je fizička podjela masu hrane na manje mase, a kemijska probava je kemijska pretvorba većih molekula na manje molekule. Pregled

miješanje djelovanje zidovima želuca omogućuje mehaničku probavu da se dogodi u želucu. Glatki mišići želuca proizvode kontrakcije poznate kao miješanje valove koji Pomiješajte bolusa hrane s želučanog soka. To miješanje dovodi do proizvodnje gusta tekućina poznata kao himus.
Dok hrana fizički pomiješa sa želučanim sokom proizvesti himus, enzimi prisutni u želučanom soku kemijski probaviti velikih molekula u njihove manje podjedinica. Želučane lipaze dijeli triglicerida masti u masne kiseline i diglicerida. Pepsin razgrađuje proteini na manje amino kiselina. Kemijski probavu počeo u želucu neće biti dovršen do himus dosegne crijeva, ali želudac priprema teško probavljive proteine ​​i masti za daljnju probavu.
Hormonsku kontrolu
aktivnost želuca je pod kontrolom više hormona koji reguliraju proizvodnju želučane kiseline i otpuštanje hrane u dvanaesnik. pregled

gastrin, proizveden od strane G stanice same želucu, povećava aktivnost želuca poticanjem povećanje proizvodnje želučanog soka, mišićnih kontrakcija, te želučanog pražnjenja kroz piloričkog sfinktera.
Kolecistokinin (CCK), proizveden sluznici duodenuma je hormon koji djeluje na usporavanje pražnjenja želuca sabijanjem pilorusa sfinktera. CCK se oslobađa kao odgovor na hrane bogate proteinima i mastima, koje su teško za tijelo za probaviti. Inhibicijom pražnjenja želuca, CCK omogućava hrana se pohranjuje u želucu dulje promovirati poboljšano razgradnju u želucu i dati gušterače i žučnog mjehura vremena da se otpusti enzima i žuči za povećanje probavu u duodenum.
Sekretin, drugi hormon po duodenum u sluznicu, odgovara na kiselost himus koji ulazi u duodenum iz želuca. Sekretin putuje kroz krvotok do želuca gdje usporava stvaranje želučanog soka od egzokrine žlijezde sluznice. Sekrecije također promovira proizvodnju pankreasnog soka i žuči koja sadrži kiselinu za neutralizaciju ione bikarbonata. Neto učinak sekreciju je zaštititi crijeva od štetnih utjecaja kiselog himus. Pregled

• Anatomija Stomach
• -