Kai 2007 m. man buvo diagnozuota celiakija, aš neįsivaizdavau, kas yra maistas be glitimo. Niekada anksčiau apie tai negirdėjau ir tikrai nežinojau, kur jo nusipirkti.
Tačiau tuo metu maisto be glitimo pardavimas augo ir 2008 m. pasiekė 1,56 mlrd. USD. (1)
2013 m. SPINS, rinkos tyrimų įmonė, apimanti natūralių produktų pramonę, pranešė, kad per 52 savaites iki 2012 m. rugpjūčio 4 d. parduota iš viso 12,4 mlrd. USD be glitimo. (2)
(Tai 13,4 karto padidėjimas per 5 metus!)
„Be glitimo“ maisto pramonė uždirba daug pinigų, o tokios ligos kaip celiakija ir jautrumas glitimui populiarėja „Twitter“ ir kasmet tampa vis labiau žinomi.
TIME judėjimą be glitimo pažymėjo 2 2012 m. maisto tendencijų dešimtuko sąraše...
Negana to, Domino's dabar patiekia picą be glitimo...
Chelsea Clinton turėjo vestuvinį tortą be glitimo...
Gwyneth Paltrow į savo naują kulinarijos knygą įtraukė receptus be glitimo, o Elisabeth Hasselbeck sukūrė savo prekės ženklą „G-Free Diet“...
Sąrašas tęsiasi ir tęsiasi.
Šiandien net mažiausiose maisto prekių parduotuvėse visoje Amerikoje pradedama prekiauti maisto produktais be glitimo sveikos gyvensenos skyriuje, šalia žaliosios arbatos.
Maistas be glitimo tampa visur paplitęs ir tampa sveiko gyvenimo būdo sinonimu... net ir žmonėms, nesergantiems celiakija.
Bet ar tikrai sveika be glitimo? Ar dėl to celiakija ir glitimo netoleravimas taps tolimu prisiminimu?
Esu čia tam, kad pasakyčiau jums ne... kaip pasakė Lukrecijus:„Kas vienam yra maistas, kitiems gali būti nuožmus nuodas“.
Jei norite sužinoti, ar maistas be glitimo jums padeda ar kenkia, skaitykite toliau...
Negalima paneigti fakto, kad žmonės, sergantys celiakija arba jautrūs glitimui, turėtų vengti viso glitimo. Dauguma gydytojų jiems sako, kad jie bus gerai, jei laikysis griežtos dietos be glitimo. Tačiau ar dieta be glitimo yra veiksminga žmonėms, kuriems jos labiausiai reikia?
Nauji tyrimai rodo, kad iki 60 % suaugusiųjų plonosios žarnos niekada visiškai nepagyja nuo celiakijos, nepaisant dietos be glitimo. (3)
Viename tyrime, kuriame dalyvavo 241 celiakija sergantis pacientas, plonosios žarnos gleivinės atsigavimas praėjus 2 metams po dietos be glitimo buvo 34%, o po 5 metų – tik 66%. (4)
Autoriai pareiškė:
"Gleivinė neatsigavo didžiajai daliai CD sergančių suaugusiųjų po gydymo GFD."
Kitas tyrimas, 2009 m., paskelbtas The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics , iš 465 celiakija sergančių pacientų po 16 mėnesių dietos be glitimo nustatė, kad:
Visiškas dvylikapirštės žarnos pakitimų normalizavimas suaugusiems pacientams, sergantiems celiakija, yra ypač retas, nepaisant to, kad jie laikosi GFD“ (5)
Taigi, kitaip tariant, daugelis šių žmonių ilgus metus laikėsi dietos be glitimo ir tai nesutvarkė jų žarnyno. Tačiau viskas tuo nesibaigia...
Tas pats 2009 m. tyrimas, paskelbtas JAPT , nustatė, kad 65% pacientų vis dar turėjo „nuolatinę intraepitelinę limfocitozę“, dar vadinamą žarnyno uždegimu. (6)
Net po 16 mėnesių valgymo be glitimo jie vis dar turėjo sunkų žarnyno uždegimą .
2008 m. tyrimas, pateiktas Journal of Inflammation , ištyrė 18 besimptomių celiakija (SFCD) sergančių pacientų ir nustatė, kad jie net ir po 2 metų dietos be glitimo vis dar turėjo padidėjusį žarnyno uždegimo žymenį . Autoriai pranešė:
„Tiek aktyvaus CD, tiek SFCD (besimptomių 1–2 metus sergančių GFD) išmatos, atspindinčios nesubalansuotą mikrobiotą, žymiai padidėjo TNF-alfa gamyba ir CD86 ekspresija PBMC, tuo tarpu sumažėjo IL-10 citokinų gamyba ir CD4 ekspresija, palyginti su kontroliniais mėginiais. (7)
Uždegimas pažeidžia žarnyno gleivinę ir sukelia virškinimo problemų. Tai taip pat gali pažeisti jūsų širdies arterijas ir sukelti širdies ligas, netgi pažeisti sąnarius arba sukelti reumatoidinį artritą. Tai taip pat sukelia beveik visas mums žinomas lėtines ligas. Taigi, labai svarbu, kad tai nepagerina dietos be glitimo.
O kaip žmonės, neserga celiakija ar nejautrumu glitimui, kurie, norėdami numesti svorio ar gauti daugiau energijos, vartoja be glitimo?
Nauji tyrimai rodo, kad dieta be glitimo turi žalingą poveikį gerosioms bakterijoms mūsų žarnyne.
2010 m. tyrimas, paskelbtas Gut Microbes, atskleidė, kad „mikrobiotos pokyčiai, nustatyti sveikiems asmenims po GFD, buvo tam tikru mastu panašūs į tuos, kurie buvo nustatyti anksčiau pacientams po ilgalaikio GFD laikymosi“.
Toliau autoriai sakė:
„...išmatų mikrobiotos ir suvartojamo maisto kiekio analizė parodė, kad sveikų žarnyno bakterijų skaičius sumažėjo, o nesveikų bakterijų skaičius padidėjo lygiagrečiai su polisacharidų suvartojimo sumažėjimu po GFD... asmenys, kuriems taikoma GFD, bus labiau linkę peraugti. kenksmingų bakterijų ir infekcijų, kurios gali būti susijusios su nemaloniais simptomais ir padidėjusia rizika sveikatai. (8)
Tyrimai ne tik rodo, kad vartojant be glitimo, žarnynas nepašalinamas ir uždegimas nešaldomas, bet ir keičia žarnyno florą bei leidžia žarnyne augti blogosioms bakterijoms.
Naujausi moksliniai laimėjimai rodo, kad jūsų žarnyno flora gali tiesiogiai susisiekti su jūsų smegenimis, taip paveikdama jūsų nuotaiką, aprūpindama jūsų imuninę sistemą informacija, kaip elgtis, ir padėti kontroliuoti uždegimą. (9) (10) (11)
Argi šis maistas neturi būti sveikas? Ar glitimas nėra labai uždegimą sukeliantis toksinas, kurį turėtume pašalinti iš savo dietos? Taip...
Daugėja įrodymų, kad laikantis dietos be glitimo išlieka didelis uždegimas, prasta vitaminų būsena ir nesandarus žarnynas , kuris veda prie vieno dalyko:negydoma celiakija…
Bet kas gali būti blogai laikantis dietos be glitimo? Ar glitimas nesukelia celiakijos?
Taip, glitimas sukelia celiakiją ir turi būti pašalintas gydant celiakiją. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad net ūmus glitimo poveikis sukelia 70% žarnyno pralaidumo padidėjimą (nesandarią žarną) ir uždegimą net 6 mėnesius. (12)
Tačiau yra kitų maisto produktų, kurie skatina uždegimą ir neleidžia žarnynui nutekėti, sąrašas. Nesupraskite manęs neteisingai, glitimas yra pats blogiausias pažeidėjas. Tačiau celiakijos žarnynas yra labai pažeistas ir labai jautrus netinkamam maisto pasirinkimui. Jei nepašalinsite „kitų dietinių veiksnių“, prisidedančių prie ligos, susirgsite ir susierzinsite kaip aš. Be glitimo neužtenka... ir štai kodėl.
Pagrindinėje literatūroje apie celiakiją rašoma, kad valgymas be glitimo yra sveikos gyvensenos pasirinkimas ir gydytojai reguliariai aiškina, kad tai vienintelis būdas gydyti naujai diagnozuotus celiakija sergančius pacientus. Tačiau gydymo planas slypi ta pačia tradicine išmintimi, kuri sukūrė dabartinę standartinę amerikiečių dietą (SAD).
Tai yra trintis: vidutinė dieta be glitimo remiasi tuo pačiu pagrindu kaip ir BAD… abi yra mažai riebalų turinčios, labai perdirbtos dietos, sudarytos iš toksiškų maisto produktų.
Didžiausia dietos be glitimo problema yra priklausomybė nuo perdirbto maisto, kuriame yra mažai maistinių medžiagų ir daug toksinų.
Standartinėje dietoje be glitimo paprastai yra 4 specifiniai maisto toksinai kurios prisideda prie žarnų nesandarumo, uždegimo ir prastos vitaminų būklės:
Net jei pašalinamas blogiausias maisto toksinas, glitimas, dieta be glitimo labai priklauso nuo kitų keturių šiuolaikinių ligų sukėlėjų, kad būtų sukurta dieta, kuri „atrodo“ labai panaši į standartinę amerikietišką dietą. Tiesą sakant, daugelyje makaronų be glitimo ir kitų supakuotų maisto produktų yra didesnė šių 4 maisto toksinų koncentracija nei jų originaliuose analoguose.
Straipsnyje „Kaip glitimas sukelia celiakiją“ paaiškinau, kad pagrindinė priežastis, kodėl mes nevalgome kviečių ir kitų glitimo turinčių grūdų, yra ta, kad juose yra baltymo, vadinamo gliadinu, kuris yra prolaminas, kuris padidina zonulino gamybą ir sukelia žarnų nutekėjimą ir uždegimą.
Ir pamenate, kai sakiau, kad augalai nešioja masinio naikinimo ginklus?
Tai ne juokas... augalai nerimauja dėl savo išlikimo, kaip ir mes. Jie nenori mirti, todėl jie turi gynybos mechanizmus, kad juos apsaugotų, pavyzdžiui, toksiškų anti-maistinių medžiagų ir baltymų, kurie turėtų sulaikyti bet kurią gyvą būtybę nuo jų valgymo.
Daugumoje javų grūdų yra toksiškų baltymų, vadinamų „prolaminais“, kurie yra raukšlėti, kieti baltymai, kurių žmonės negali virškinti. Tyrimai yra labai aiškūs:nesame pasirengę „suvirškinti“ ar suskaidyti prolaminų, kurie yra pakankamai maži, kad pasisavintume bet kokias maistines medžiagas. (13)
Toksiški prolaminai suteikia augalui apsaugos mechanizmą jų išlikimui (nes jie negali atsikelti ir pabėgti). Šie baltymai dirgina žarnyno gleivinę ir prasiskverbia pro juos valgančių žmonių ir gyvūnų žarnyno sieneles.
Gliadinas yra kviečiuose esantis prolaminas, tačiau kiti javų grūdai, įprasti dietoje be glitimo, turi panašių baltymų kurios taip pat sukelia problemų:
Prolaminai yra pagrindiniai ginklai, saugantys augalą, kad jis nebūtų suvalgytas gyvas, tačiau tai ne vienintelė šių javų grūdų dalis, kuri sukelia problemų. Juose yra kitas toks pat galingas slaptas ginklas...
Jei prolaminai yra masinio naikinimo ginklai, tai augalų lektinai yra augalo specialiosios pajėgos, vykdančios individualias savižudybės misijas prieš jūsų žarnyno gleivinę. Šie toksiški cukrų surišantys baltymai taip pat nėra virškinami, o jungiasi prie žarnyno sienelės ląstelių (enterocitų) ir neleidžia jiems užbaigti įprastų gijimo procesų (dėl kurių jie miršta). Negana to, tyrimai rodo, jie prasiskverbia pro žarnyno sienelę ir sukelia žarnų nesandarumą ... ir sukelti mūsų seno draugo uždegimą. (17)
Šie vadinamieji „sveiki, be glitimo grūdai“ kariauja jūsų žarnyne nes jie nenori, kad tu jų valgytum... kaip ir glitimo. Ir iki šiol kalbėjome apie tai, kaip šie javų grūdai skatina žarnų nesandarumą ir uždegimą...
Tačiau prisiminkite anksčiau, kai sakiau, kad dieta be glitimo daugeliui celiakijų sukelia uždegimą, nesandarią žarną ir maistinių medžiagų trūkumą. ?
Fitatai nėra skirti augalų apsaugai – jie skirti savaiminiam augalo apvaisinimui. Jie specialiai sukurti tam, kad augalas būtų aprūpintas reikalingais vitaminais ir mineralais, kad jis išliktų gyvas.
Kai juos valgome, jie jungiasi su mūsų viduje esančiais metalų jonais, todėl gali pabloginti svarbių mineralų, tokių kaip kalcis, magnis, geležis ir cinkas, biologinį prieinamumą. (18) Ne tik tai, bet ir jie slopina fermentus, kurių mums reikia norint tinkamai virškinti maistą ir išskirti iš jų maistines medžiagas .
Tai 1-2 smūgiai; jie linkę pavogti mums reikalingus mineralus ir atima iš mūsų galimybę tinkamai išgauti maistines medžiagas iš valgomo maisto.
Dieta, kurioje yra daug grūdų, taip pat gali sumažinti organizmo gebėjimą perdirbti vitaminą D (19), o mažas vitamino D kiekis yra susijęs su žarnų nesandariu. (20) (Jei vis dar manote, kad jums reikia grūdų, kad būtumėte sveiki, perskaitykite šį straipsnį .)
Šie toksiški išpuoliai sumuojasi ... ir jie pradeda piešti vaizdą, kad dieta be glitimo neveikia. Netgi quinoa, dažna „sveikos“ dietos be glitimo dalis, turi daug saponinų. Saponinai yra dar viena augalų apsaugos cheminė medžiaga, kuri smarkiai pažeidžia žarnyno sienelę ir sukelia žarnų nesandarumą. (21)
Soja yra dar vienas maistas, kuris pagrindinėje žiniasklaidoje laikomas „sveiku“. Jis randamas daugelyje maisto produktų be glitimo ir netgi reklamuojamas kaip alternatyva gyvūnų valgymui. Sojų pramonė išleido daug laiko ir pinigų, bandydama mus įtikinti, kad soja yra sveika. Realybė tokia:soja yra pripildyta toksinų. Štai 4 pagrindinės sojos problemos, susijusios su celiakija:
Išsamų sojų toksinio poveikio sąrašą rasite šiame Weston A. Price fondo PDF formate. Kaip ir grūduose, sojoje yra toksiškų cheminių medžiagų, kurios nepadeda atsigauti nuo celiakijos. Paprasčiau tariant, į burną galima dėti daug geresnės kokybės maisto.
Pramoninių sėklų aliejų (kukurūzų, medvilnės sėklų, sojų pupelių, dygminų, saulėgrąžų ir kt.) vartojimas per pastarąjį šimtmetį smarkiai išaugo ir dieta be glitimo nėra išimtis. Daugelyje perdirbtų maisto produktų yra šių sėklų aliejaus, kuriame yra daug omega-6 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, jūs netgi galite manyti, kad kai kurie iš šių aliejų yra „sveiki“.
Štai dalykas: kai Omega-6 ir Omega-3 riebalų rūgštys yra subalansuotu santykiu, jos neskatina uždegimų. Tačiau kai Omega-6 riebalų rūgščių suvartojimas didėja, atitinkamai nepadidinus Omega-3 riebalų rūgščių, santykis išsibalansuoja ir atsiranda uždegimas. Įprasta, kad dietoje be glitimo yra daug omega-6 riebalų rūgščių iš pramoninio sėklų aliejaus ir mažai omega-3 riebalų rūgščių. Tai uždegiminės kaskados receptas...
Mūsų draugas Chrisas Kresseris pateikia vieną iš išsamiausių šio proceso paaiškinimų savo serijoje „9 žingsniai į tobulą sveikatą“ (perskaitykite ją čia, kad sužinotumėte visą suskirstymą). Tačiau trumpoji versija atrodo taip:
Tikėtina, kad padidėjęs omega-6 vartojimas suvaidino vienodai reikšmingą vaidmenį plintant beveik visoms uždegiminėms ligoms. Kadangi dabar žinoma, kad uždegimas yra susijęs su beveik visomis ligomis, įskaitant nutukimą ir metabolinį sindromą, sunku pervertinti neigiamą per daug omega-6 riebalų poveikį. (24)
Apatinė eilutė:pramoniniai sėklų aliejai skatina uždegimą, smarkiai paveikdami n-6 ir n-3 riebalų rūgščių santykį.
Štai 141 priežastis, kodėl cukrus gadina jūsų sveikatą... bet aš noriu sutelkti dėmesį į tai, ką jis maitina.
Angliavandeniai ir cukrus yra pagrindinis maistas mūsų žarnyne esančioms bakterijoms. Bakterijos gyvena ant cukraus – tai normalu. Nenormalu yra tai, kad celiakija sergančio paciento žarnyne aptinkama daugintis bakterijų tipas. Paprastai yra pusiausvyra tarp gerųjų ir blogųjų bakterijų.
Kai sutrinka gležna žarnyno floros pusiausvyra, oportunistinės ar patogeninės bakterijos gali greitai perimti viršų ir sukelti „žarnyno disbiozę“ arba plonosios žarnos bakterijų peraugimą (SIBO). Viena iš priežasčių, kodėl celiakija dažnai serga žarnyno disbioze, yra plonosios žarnos gaurelių pažeidimas. . Aktyvioje celiakijos stadijoje gaureliai neveikia tinkamai ir gali atsirasti angliavandenių malabsporto sutrikimas (tai reiškia, kad staiga atsiranda daugybė papildomo maisto, kad galėtų pasimėgauti bakterijomis).
Štai kur dieta be glitimo tinka visa tai...
Dažniausias cukrus, vartojamas laikantis standartinės dietos be glitimo, yra sacharozė (arba stalo cukrus). Sacharozė susideda iš vienos gliukozės molekulės ir vienos fruktozės molekulės, sujungtos kartu, kad susidarytų disacharidas (2 cukraus molekulės). Sacharozė virškinimo proceso metu suskaidoma į monosacharidų molekules, kurias absorbuoja žarnynas.
Štai kas yra: Pagrindinis šių cheminių jungčių „skaldytojas“ yra mikrobageliai, kuriuos ką tik aptarėme, yra pažeisti ir negalintys atlikti savo darbo. Dėl to žarnyne lieka daug cukraus molekulių, maitinančių blogąsias bakterijas (išsamios informacijos apie įvairias cukraus rūšis skaitykite šiame straipsnyje).
Apskritai, įprastą dietą be glitimo daugiausia sudaro perdirbti angliavandeniai ir perdirbtas cukrus , kurie dažniausiai yra di- ir polisacharidai, kuriuos reikia „padalyti“ žarnyne, kad jie galėtų būti absorbuojami. Kai žarnyne yra daugybė nesuvirškintų angliavandenių ir cukraus, tai yra puikus receptas virškinimo problemoms ir SIBO...
Ankstesniame straipsnyje, kurį parašiau, atkreipiau dėmesį į naujausius tyrimus, rodančius, kad negalime pakeisti celiakijos padarytos žalos nepataisydami nesandarių žarnų. Iki šiol aš jums parodžiau, kaip toksiški gynybos mechanizmai grūduose be glitimo sukelia žarnų nesandarius ir uždegimus.
Uždegimą ir nesandarią žarną taip pat sukelia blogųjų bakterijų gaminami toksinai...
Tyrėjai nustatė, kad plonosios žarnos bakterijų peraugimas (SIBO) yra vienintelis kitas pakankamai galingas stimulas, kad suaktyvintų zonulino išsiskyrimą ir susidarytų nesandarus žarnynas lygiai taip pat, kaip daro glitimas. (25) Tiesą sakant, jie teigia, kad organizmas reaguoja į SIBO atidarydamas įtemptas jungtis kaip gynybinį imuninį atsaką, skirtą iš organizmo pašalinti blogąsias bakterijas. (26)
SIBO yra peraugimo būklė, sukelianti nesandarių žarnų sindromą, o dieta be glitimo yra degalai, padedantys peraugti. Viename tyrime mokslininkai paėmė plonosios žarnos biopsijas iš vaikų, sergančių celiakija, kad suprastų bakterijų vaidmenį ligoje. Jų rezultatai buvo bauginantys:jie ne tik rado SIBO, bet ir atrado, kad šie vaikai turi 42 skirtingas lazdelės formos bakterijas, iš kurių 30 anksčiau nebuvo rasta žmogaus plonojoje žarnoje... 18 iš jų buvo visiškai nežinomos! (27)
Kitame tyrime buvo tiriami suaugusieji celiakija sergantys pacientai, kurių būklė nepagerėjo laikantis dietos be glitimo, ir nustatyta, kad „SIBO paveikia daugumą celiakija sergančių pacientų, kuriems po glitimo nutraukimo išlieka virškinimo trakto simptomai. “ (28)
Kaip SIBO gali sukelti tiek daug problemų?
Patogeninės bakterijos gamina toksiškus šalutinius produktus, kurie išsiskiria žarnyne ir kraujyje (pvz., lipopolisacharidai – LPS). Šie toksinai gali smarkiai pažeisti žarnyno ląstelių paviršių, sukeldami uždegiminę reakciją, kai organizmas bando kovoti su nujaučiama bakterijų grėsme ir apsunkinti tam tikrų angliavandenių virškinimą ir pasisavinimą. Jie taip pat gali patekti į kraują ir pakenkti kepenims. (29)
Negana to, nors jie mielai minta nesuvirškintu cukrumi ir kitais angliavandeniais, kurie turėtų jus maitinti, jie išskiria tokias dujas kaip vandenilis ir metanas. Galutinis rezultatas yra dujų susidarymas, pilvo pūtimas, viduriavimas arba vidurių užkietėjimas... ir amžinai negydoma celiakija.
Apatinė eilutė: Jei sergate celiakija, turite nesandarią žarną ir blogą žarnyno florą.
Kalbėjome apie tai, kaip prolaminai ir lektinai sukelia uždegimą ir nesandarią žarną. Kalbėjome apie tai, kaip SIBO sukelia uždegimą ir žarnų nesandarumą... ir visa tai vyksta laikantis dietos be glitimo.
Kai jūsų žarnyno flora yra nesubalansuota ir jūsų žarnyno barjeras yra pažeistas, jūsų žarnynas bus uždegimas. Uždegimas sukelia nesandarią žarną, o nesandarus žarnynas – uždegimą. (30) Jie visi minta vienas kitu užburtame rate, kuris atrodo taip:
Vienintelis būdas pradėti gydyti celiakiją yra nutraukti šį uždegimo nesandarių žarnyno ciklą... ir pirmas žingsnis yra pripažinti, kad be glitimo nepakanka. Yra geresnis būdas valgyti, kuris gali sustabdyti šį procesą.
Atsakymas: Valgykite lengvai virškinamą, mažai toksinų turintį, tikrą maistą – maistą, kuris nemaitina blogųjų bakterijų ir neskatina uždegimų... bet tuo pačiu užtikrina tinkamą mitybą ir gerina žarnyno pralaidumą.
Kitaip tariant, ideali celiakijos dieta:
Dieta be glitimo netinka...
Didžioji dalis parduodamo „sveiko maisto be glitimo“ yra VISADA perdirbtas greitas maistas.
Paprasčiausias javų grūdų, skatinančių uždegimą ir nesandarių žarnų, pašalinimas yra žingsnis teisinga kryptimi. Bet jei pašalinsite kitus 3 toksiškus maisto produktus, kuriuos paminėjau aukščiau (soją, pramoninį sėklų aliejų ir cukrų), būsite vienu žingsniu arčiau pasveikimo. Tuo metu jūs valgysite visavertį maistą, neapdorotą dietą – tai idealiai tinka optimaliai sveikatai, remiantis tuo, ką žinome.
Ar tai tas pats, kas Paleo ar Primal dieta?
Mūsų patirtis rodo, kad sveikstanti celiakija gali pereiti prie visos paleo/pirminės dietos, pirmiausia susitelkusi į žarnyno išgydymą. Atsigavimo procesas prasideda badaujant blogosioms bakterijoms ir padedant žarnynui išgyti pašalinant įprastai sveiką maistą, kuris gali būti problemiškas. Apskritai,geriausi rezultatai pasiekiami, kai maistas yra tinkamai paruoštas, o problematiški maisto produktai pateikiami lėtai, laikui bėgant .
Prieš atrandant glitimą 1952 m., daktaras Sidney V. Haas savo knygoje Celiakijos valdymas pasiūlė SIBO teoriją kaip celiakijos priežastį. nes matė celiakijos gydymo specialiąja angliavandenių dieta (SCD) naudą.
SCD dieta yra mažai angliavandenių turinti paleo/pirminė dieta, kuri pašalina įprastus dirgiklius, kurie yra problemiški laikantis dietos be glitimo , tačiau tai taip pat riboja angliavandenių, kaip blogųjų bakterijų maisto šaltinio, prieinamumą ir laikui bėgant jas bado. Pagerėjus plonosios žarnos veiklai, Celiakija vėl gali pradėti tinkamai įsisavinti maistines medžiagas . Sumažėja cukrų, kuriems leidžiama fermentuotis virškinamajame trakte, kiekis, ima išnykti pilvo pūtimo, dujų kaupimosi ir viduriavimo simptomai.
Galiausiai, SCD sistema prasideda nuo paprastų maisto produktų, kuriuos lengva virškinti. Over time, you end up creating a custom diet that expands with more foods while you heal… eventually allowing foods that might not have been well tolerated earlier (like nightshades, eggs, nuts, or fermented dairy).
The bottom line: SCD was the only thing that finally stopped my Celiac disease symptoms and started to reverse the damage to my body before I could even tolerate a paleo/primal diet. If you’re ready to take control of your Celiac disease, I highly recommend you try SCD for 30 days to see how you feel.
Steve and I wrote our book to make it easy for you to create your custom diet. You can get it here:
–> http://scdlifestylebook.com/
I’m so grateful to support your health,
– Jordanas
P.S. – Please share this with friends and family dealing with Celiac disease or gluten intolerance. Ačiū.
Habba sindromo simptomai ir gydymas
Habba sindromas yra terminas, kurį sukūrė medicinos mokslų daktaras Saadas F. Habba. Dr. Habba iškėlė teoriją, kad viduriavimas dominuoja IBS (IBS-D) ir funkcinis viduriavimas. yra bendrieji terminai
Kodėl dauguma žmonių nesveika
Tai buvo 2008 m., ir aš vėl verkiau vonios kioske darbe. Mano viršininkas man skambino per raciją, supykęs, kad nepadedu jiems pataisyti kritinės mašinos gedimo gamykloje. Neturėjau širdies pasakyti j
Žarnyno komplikacijos po nėštumo
Kiekviena mama žino apie spaudimą grįžti į savo svorį prieš nėštumą ir slėpti bemiegių naktų įrodymus. Tačiau yra daug problemų, su kuriomis moterys susiduria, apie kurias retai kalbama, o kai kurios
