Maisto atsaką reguliuoja žarnyno mikrobiomas,

randa naują tyrimą Šią savaitę paskelbtas tyrimas atskleidžia, kad mūsų žarnyne esančių bakterijų (žarnyno mikrobiomo) sąveika su maistu, kurį valgome, labai skiriasi. Labai individualizuotas žarnyno mikrobiomo atsako pobūdis rodo, kad mitybos intervencijos, skirtos optimizuoti mūsų mikrobiomą, gali tekti individualiai pritaikyti pagal konkretų žmogaus mikrobiomą.

Nathanas Devery | „Shutterstock“

Jau seniai žinoma, kad mūsų mikrobiomų sveikata ir įvairovė daro įtaką mūsų sveikatai. Vadinasi, buvo atlikta nemažai tyrimų, tiriančių dietos poveikį mumyse gyvenančioms bakterijoms. Stebėtinai, skerspjūvio tyrimai parodė nedidelį skirtumą tarp skirtingų maisto produktų poveikio bakterijų populiacijoms.

Naujausi tyrimai ištyrė kasdienius žmogaus žarnyno mikrobiomos sudėties pokyčius, palyginti su suvartojamu maistu, atsižvelgiant į individualius dalykus. Kiekvienas iš 34 tiriamųjų 17 dienų saugojo viską, ką valgė.

Bakterijų rūšys ir kiekiai išmatų mėginiuose, surinktuose per tą patį laikotarpį, buvo analizuojami naudojant šautuvo metagenomiką. Išsami analizė leido tyrėjams įvertinti, kaip skirtingų žmonių mikrobiomos, taip pat fermentus ir medžiagų apykaitos funkcijas, kurias jie veikia, keisdavosi kiekvieną dieną, reaguodami į tai, ką valgė.

Dauguma tiriamųjų turėjo ryšį tarp kasdienio suvartojamo maisto pokyčių ir kasdienio santykinio rūšių gausos pokyčių jų mikrobiomoje. Tačiau, mikrobiomo pokyčius nenustatė tiriamųjų mitybos mitybos turinys.

Be to, labai mažai stebėtų maisto ir mikrobų sąveikos tarp asmenų buvo nuosekli. Iš tikrųjų, duomenys atskleidžia, kad maisto ir mikrobų sąveika yra labai individualizuota ir susijusi su konkrečiais maisto produktais.

Nedidelis duomenų pogrupis taip pat rodo, kad įvairi mityba taip pat yra svarbi. Du tyrimo dalyviai, kurie tyrimo metu vartojo tik vienos rūšies maistą pakeičiančius gėrimus, parodė mikrobiomų kitimą kiekvieną dieną, tai rodo, kad stabili mityba nebūtinai sukuria stabilų mikrobiomą.

Bendraautorius Danas Knightsas, iš Minesotos universiteto:

Mikrobiomas buvo susijęs su įvairiomis žmogaus sąlygomis, įskaitant medžiagų apykaitos sutrikimus, autoimuninės ligos, ir infekcijos, todėl yra stipri motyvacija manipuliuoti mikrobiomu laikantis dietos kaip būdo paveikti sveikatą.

Šis tyrimas rodo, kad tai sudėtingiau nei tik žiūrėti į mitybos komponentus, tokius kaip ląsteliena ir cukrus. Reikia daug daugiau tyrimų, kad galėtume suprasti, kaip visas maistinių medžiagų kiekis maiste veikia tai, kaip mikrobiomas reaguoja į tai, ką valgome “.

Maistas, turintis panašias mitybos etiketes, gali turėti labai skirtingą poveikį mūsų mikrobiomoms. Vadinasi, siekiant skatinti ar slopinti tam tikrą bakterijų rūšį, naudojant maistą, dietą gali tekti pritaikyti prie konkrečios individo mikrobiomos sudėties.

• Tyrimai pabrėžia galimus tikslus, padedančius kovoti su Krono liga
• Mokslininkai A tipo kraują paverčia universaliu O tipu,