Az ételreakciókat a bél mikrobioma szabályozza,

új tanulmányra lel A héten közzétett tanulmányból kiderül, hogy a bélben lévő baktériumok (a bél mikrobiomja) és az általunk elfogyasztott élelmiszerek kölcsönhatása jelentősen eltér az egyének között. A bél mikrobiom válaszának nagyon személyre szabott jellege azt sugallja, hogy a mikrobiomunk optimalizálására irányuló étrendi beavatkozásokat egyénileg kell személyre szabni az adott személy mikrobiomjának megfelelően.

Nathan Devery | Shutterstock

Mikrobiómiáink egészsége és sokfélesége régóta ismert, hogy befolyásolják egészségünket. Következésképpen, jelentős kutatások folytak az étrendnek a bennünk élő baktériumokra gyakorolt ​​hatását vizsgálva. Meglepően, keresztmetszeti vizsgálatok kevés különbséget jelentettek a különböző élelmiszerek baktériumpopulációkra gyakorolt ​​hatása között.

A legújabb kutatások az emberi bél mikrobióma összetételének napi változásait vizsgálták az étrendi bevitelhez viszonyítva, egyénileg. A 34 alany mindegyike 17 napig nyilvántartást vezetett mindarról, amit evett.

Az ugyanezen időszak alatt gyűjtött székletmintákban található baktériumok típusát és mennyiségét puskás metagenomika segítségével elemezték. A részletes elemzés lehetővé tette a kutatók számára, hogy felmérjék, mennyire különbözőek az emberek mikrobiómái, valamint az általuk befolyásolt enzimek és anyagcsere funkciók, napról napra változtak az evésükre válaszul.

Az alanyok többségének kimutatható összefüggése volt az elfogyasztott élelmiszerek napi változása és a mikrobiómában lévő fajok relatív mennyiségének napi változása között. Azonban, a mikrobiom változásait nem az alanyok étrendjének tápanyagtartalma határozta meg.

Továbbá, a megfigyelt élelmiszer-mikrobák kölcsönhatások közül nagyon kevés volt következetes az egyének között. Valóban, az adatok azt mutatják, hogy az élelmiszer-mikroba kölcsönhatások erősen személyre szabottak, és bizonyos élelmiszerekhez kapcsolódnak.

Egy kis adathalmaz arra is utal, hogy a változatos étrend is fontos. A vizsgálat résztvevői közül ketten, akik a vizsgálat időtartama alatt csak egyetlen típusú étrend -helyettesítő italt fogyasztottak, a mikrobiomok eltérését mutatták napról napra, arra utal, hogy a stabil étrend nem feltétlenül vezet stabil mikrobiomhoz.

Társszerző Dan Knights, a Minnesotai Egyetemről:

A mikrobióma az emberi állapotok széles köréhez kapcsolódik, beleértve az anyagcserezavarokat, autoimmun betegség, és fertőzések, így erős motiváció van arra, hogy az egészség befolyásolása érdekében diétával manipulálják a mikrobiomot.

Ez a tanulmány azt sugallja, hogy ez bonyolultabb, mint pusztán olyan étrendi összetevők vizsgálata, mint a rost és a cukor. Sokkal több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megérthessük, hogyan befolyásolja az élelmiszerekben található tápanyagok teljes skálája, hogyan reagál a mikrobioma arra, amit megeszünk. "

A hasonló táplálkozási címkével ellátott élelmiszerek nagyon eltérő hatást gyakorolhatnak mikrobiómainkra. Következésképpen, egy bizonyos baktériumfaj népszerűsítése vagy elnyomása érdekében, élelmiszer-alapú beavatkozás révén, lehet, hogy az étrendet az egyén mikrobiómájának egyedi összetételéhez kell igazítani.

• A kutatás kiemeli a lehetséges célokat a Crohns -betegség elleni küzdelemben
• A tudósok az A típusú vért univerzális O -típusúvá változtatják,