Heiansdo ginn d'Leit krank vun engem bestëmmte Liewensmëttel iessen, well se d'Liewensmëttel net richteg kënne veraarbecht oder verdauen, oder well se eng richteg allergesch (immun) Reaktioun op d'Liewensmëttel hunn. Liewensmëttelallergien a Liewensmëttelintoleranz ginn heiansdo matenee verwiesselt, awer si sinn ganz anescht wat hir Hierkonft, Symptomer a Behandlung ugeet.
Nahrungsallergien
Richteg allergesch Reaktiounen op Liewensmëttel beinhalt den Immunsystem vum Kierper. Wann de Kierper e Liewensmëttel als schiedlech identifizéiert, produzéiert et Antikörper, déi géint dat Iessen geriicht sinn. Déi nächst Kéier wann d'Liewensmëttel verbraucht gëtt, montéiert de Kierper eng Immunantwort mat der Verëffentlechung vun Histamin an aner Chemikalien, déi allergesch Symptomer ausléisen. E gemeinsamt Beispill vun enger Liewensmëttelallergie ass fir Erdnuss.
Mat enger Liewensmëttelallergie kënnen d'Symptomer bal direkt oder bis zu Stonnen nom Konsuméiere vum bestëmmte Liewensmëttel optrieden. Dës Symptomer kënnen den Atmungssystem, den Magen-Darmtrakt, den Herz-Kreislauf-System oder d'Haut beaflossen.
Liewensmëttelallergie Symptomer kënnen enthalen:
Schwéier allergesch Reaktiounen kënnen zu enger Ofsenkung vum Blutdrock, Verloscht vum Bewosstsinn oder souguer zum Doud féieren.
Et gi keng Medikamenter déi Liewensmëttelallergien heelen kënnen. Fläisseg Vermeiden vun der beleidegend Liewensmëttel ass deen eenzege séchere Wee fir eng Reaktioun ze vermeiden. Leit mat Liewensmëttelallergien mussen d'Liewensmëtteletikett grëndlech ënnersichen a Froen iwwer d'Ingrediente vu Platen stellen. Zum Beispill kann de Label op engem Frühstückskär liesen:"Kann Soja, Erdnuss an / oder aner Bamnëss enthalen."
Schwéier liewensgeféierlech allergesch Reaktiounen kënne mat dem Rezept Medikament Epinephrin behandelt ginn. Dëst Medikament ass verfügbar als Pen-Stil Injektor.
Liewensmëttelintoleranz
Liewensmëttelintoleranz ass anescht wéi Liewensmëttelallergie an datt et keng immunologesch Reaktioun involvéiert ass. Eng allgemeng Aart vu Liewensmëttelintoleranz ass Laktosintoleranz. Leit mat Laktoseintoleranz feelen en Enzym (genannt Laktase) néideg fir den Mëllechzucker (genannt Laktose) ze verdauen. Si kënne Gas, bloating a Bauchschmerzen entwéckelen wann se Mëllechprodukter konsuméieren.
E puer Aarte vu Liewensmëttelintoleranz kënne behandelt ginn. Zum Beispill, Laktase Pëllen sinn ouni Rezept verfügbar fir déi mat schwéiere Symptomer vu Laktosintoleranz ze hëllefen an Laktosefräi Mëllechprodukter sinn an de meeschte Supermarchéen verfügbar.
Wann en Individuum denkt datt se entweder Liewensmëttelallergie oder Nahrungsintoleranz hunn, halen en Tagebuch iwwer d'Iessen giess an all erlieft Symptomer. E Liewensmëtteltagebuch kann den Dokter hëllefen déi richteg Diagnos ze stellen. En Dokter kann och einfach Haut Tester oder Blutt Tester bestellen fir ze bestëmmen ob en Individuum allergesch op spezifesch Liewensmëttel ass. D'Strategie fir mat enger Liewensmëttelallergie ze këmmeren ass anescht wéi mat Liewensmëttelintoleranz.