Meleg téli kelkáposzta saláta receptje

Milyen más módon kezdheti az Ausztrália nap ünneplését, mint a meleg téli kelkáposzta saláta receptjében szereplő egyik kedvenc hozzávalónkkal. ? A kelkáposzta igazi erőmű, tele van tápanyagokkal, valamint A-, C- és K-vitaminnal, amelyek segíthetnek a rák megelőzésében.

Emellett tele van vassal, tele van antioxidánsokkal és magas a kalciumtartalma.

Hogy a kelkáposzta ne hagyja ki magát, a sütőtöknek van néhány erős egészségügyi előnye is. Gazdag A-vitaminban és karotinoidokban, valamint béta-karotinban, amelyről úgy tartják, hogy segít megelőzni a rákot.

Ezt a nagy teljesítményű salátát könnyű elkészíteni, remek ízű, és akár nyárról, akár a leghidegebb téli hónapokról fogyasztható.

Nyáron szeretjük teljesen lehűteni a sütőtököt, ha fogyasztjuk, de szeretjük melegen hagyni egy kiadósabb téli körethez.

Találja meg ezt és még sok mást a kedvenceink közül a SIBO Family Favorites szakácskönyvünkben , amely nyomtatott formában is elérhető a jegyzetek beírásához vagy egy e-szakácskönyvbe.

Köszönjük kedves barátainknak az Organic Angelsnél a receptben szereplő remek biotermékek biztosításához. Kattintson ide hogy többet megtudjon arról, hogyan szállíthatnak gyönyörű biotermékeket az ajtóhoz.

meleg téli kelkáposztasaláta recept

4 adag
Besorolás:Korlátozott fázis, gluténmentes, tejmentes, alacsony FODMAP

Hozzávalók  5 nagy kelkáposztalevél megmosva, a szárról letépett levelek 2 csésze sütőtök, felkockázva 2 ek tökmag (a sütőtökből visszamaradt) 1 piros paprika1 cseresznye paradicsom, félbevágva 2 ek fenyőmag, enyhén pirítva 3 evőkanál olívaolaj 1 ek mustár fehérbor ecet és teljes kiőrlésű mustár bors a fűszerezéshezMódszer Melegítse elő a sütőt 180 C-ra. Helyezze a tökdarabokat és a magokat egy nagy tálba. Felkenjük 1 evőkanál olívaolajjal, és bőségesen sózzuk, borsozzuk. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd ráhelyezzük a sütőtök darabokat. Tedd a sütőbe 45-60 percre, vagy amíg a darabok meg nem sülnek, aranybarnák, a magok pedig megpirultak. Ezzel egyidőben a sütőtök bekerül a sütőbe, az egész paprika egy polcra kerül. Addig főzzük, amíg a paprika megfeketedik és a húsa nagyon puha lesz, körülbelül 45-60 percig. Közben a félbevágott koktélparadicsomokat tegyük egy tálba, és öntsük le ½ evőkanál olívaolajjal, szórjuk meg sóval és borssal. Tegyük egy másik tálcára lefedve sütőpapírral, és 30-45 percig sütjük, vagy amíg a paradicsom meg nem sül. Tegye egy nagy tálba a tépett kelkáposzta leveleket. Fedjük le a maradék olívaolajjal. Masszírozza a leveleket 5 percig. Ez elősegíti, hogy megpuhuljanak. Keverje össze az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot, majd keverje át a leveleken. A sütőtököt, a paprikát és a paradicsomot kivesszük a sütőből, és kissé lehűtjük. Ha a paprika eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, távolítsa el a megfeketedett héját, magjait és szárát, majd szeletelje fel szalagokra. A sült zöldségeket keverje át a salátán. A tetejére tesszük a pirított tökmagot és a fenyőmagot. Azonnal tálaljuk. Pin815 megosztások

• SIBO-barát Ausztrália napi receptek
• Thai stílusú pácolt csirkecomb receptje