Sikke en måde at starte din Australia Day-fejring på end med en af vores yndlingsingredienser i vores varme vintergrønkålssalatopskrift ? Grønkål er et sandt kraftcenter og er fyldt med næringsstoffer og vitamin A, C og vitamin K, som kan hjælpe med at afværge kræft.
Det er også propfyldt med jern, er sprængfyldt med antioxidanter og har et højt indhold af calcium.
For ikke at blive overgået af grønkålen, har græskar også nogle kraftfulde sundhedsmæssige fordele. Den er rig på vitamin A og carotenoider samt beta-caroten, som menes at hjælpe med at forebygge kræft.
Denne kraftfulde salat er nem at tilberede, smager fantastisk og kan nydes, uanset om det er sommer eller de koldeste vintermåneder.
Vi kan godt lide at afkøle græskarret helt, når vi spiser det om sommeren, men elsker at lade det være varmt til en mere solid vinterret.
Find dette og flere af vores favoritter i vores SIBO Family Favorites-kogebog , tilgængelig i papirudgave til at skrive dine noter i eller en e-kogebog.
Tak til vores dejlige venner hos Organic Angels for at levere de lækre økologiske produkter i denne opskrift. Klik her for at finde ud af mere om, hvordan de kunne levere smukke økologiske produkter til din dør.
Serverer 4
Klassificering:Begrænset fase, glutenfri, mælkefri, low FODMAP
Ingredienser 5 store grønkålsblade, vaskede, blade revet af stænglerne2 kopper græskar, i tern2 spsk græskarkerner (tilbageholdt fra græskarret)1 rød paprika1 punnet cherrytomater, halveret2 spsk pinjekerner, let ristet3 spsk olivenolie1 spsk hvidvinsspalteddike &korneddike2 spsk. peber til krydderierMetode Forvarm ovnen til 180C/355F. Placer græskarstykkerne og frøene i en stor skål. Dæk med 1 spsk olivenolie og krydr rigeligt med salt og peber. Dæk en bageplade med bagepapir, og læg derefter græskarstykkerne på pladen. Sæt ind i ovnen i 45-60 minutter, eller indtil stykkerne er kogte og gyldenbrune, og frøene ser ristede ud. Samtidig med at græskarret går i ovnen, placeres hele paprika på en hylde. Kog indtil peberfrugten er sort, og kødet er meget blødt, cirka 45-60 minutter. Læg i mellemtiden de halverede cherrytomater i en skål og dæk med ½ spiseskefuld olivenolie og drys med salt og peber. Læg dem på en anden bakke tildækket med bagepapir, og steg i 30- 45 minutter, eller indtil tomaterne er ristede. Læg de revne grønkålsblade i en stor skål. Dæk med den resterende olivenolie. Massér bladene i 5 minutter. Dette vil hjælpe dem med at blive møre. Bland eddike, sennep, salt og peber sammen og rør derefter gennem bladene. Tag græskar, paprika og tomater ud af ovnen og afkøl let. Når peberfrugten er kølig nok til at håndtere, fjerner du det sorte skind, frø og stilk, og skær derefter i bånd. Rør de ristede grøntsager gennem salaten. Top med de ristede græskarkerner og pinjekerner. Server med det samme. Pin815 aktier
Undersøgelse afslører antivirale virkninger af curcumin
Curcumin, en naturlig forbindelse, der findes i krydderi gurkemeje, kan hjælpe med at fjerne visse vira, forskning har fundet. En undersøgelse offentliggjort i Journal of General Virology viste, a
Hvad betyder det, når du har høj ALT?
8 årsager til høje ALT-niveauer Her er 8 mulige årsager til høje ALT-niveauer i kroppen, som omfatter leversygdomme, alkoholisme, fedme, muskler skader, hjertesvigt og meget mere. Lægen vil fort
Alt, du behøver at vide om FibroScan®-testning
Resumé:Hvis du har tegn på leverproblemer, kan FibroScan-test anbefales for at vurdere graden af fibrose og fedtforandringer i leveren. FibroScan er en ikke-invasiv test udført af læger for at un
