Lehet, hogy a rostot nem tartod szórakoztatónak, de az emésztőrendszered igen! A teljes értékű ételek zúgják, zökkenőmentesen működnek. Íme, miért van szüksége szervezetének élelmi rostokra, valamint ízletes ételekre, amelyek enyhítik a székrekedést.
Az élelmi rostok olyan növényi részekből állnak, amelyeket a szervezet nem bont le teljesen. Két típusa létfontosságú az emésztőrendszer egészsége szempontjából:az oldható és az oldhatatlan, amelyek mindegyike jelentős előnyökkel jár.
Ez a rostosztály felszívja a vizet és megduzzad, szivacsossá válik. Lágyítja a salakanyagokat, megdermedi a székletet, és keni a bélnyálkahártyát, megkönnyítve a kiürítést.
Az oldható rostok megkötik a zsírsavakat és kiöblítik a koleszterint. A cukor felszívódásának lassításával szabályozza a vércukorszintet. „Probiotikumokkal”, értékes baktériumokkal is táplálkozik, amelyek:
Amikor az emésztetlen élelmiszer elakad a vékonybélben, a káros baktériumok megküzdenek vele, és méreganyagokat és gázokat szabadítanak fel. Amint az étel fokozatosan a vastagbélbe szárad, elveszti a nedvességet, megkeményedik és nehezen engedhető át. Ekkor fennáll a székrekedés szövődményeinek kockázata.
A lassú emésztés ellenszere az oldhatatlan rost. „Rúdtakarmánynak” is nevezik, taszítja a vizet, és többnyire érintetlen marad. A széklet felpörgetésével a durva takarmány nyomást gyakorol a bélfalakra. Az ilyen erők „perisztaltikának” nevezett izomösszehúzódásokat váltanak ki, amelyek hatékonyan mozgatják a hulladékot a vastagbélben. A durva takarmány a gasztrointesztinális (GI) traktusból is kisöpri a méreganyagokat.
A tudósok jelentése szerint a rostban gazdag étrend számos betegség kockázatát csökkenti, mint például a mellrák, a cukorbetegség, a szívbetegség és a divertikulitisz.
Az optimális emésztés érdekében meghatározott mennyiségű élelmi rost szükséges. Az Orvostudományi Intézet ezeket a napi mennyiségeket ajánlja, nem és életkor alapján:
Az országunkban elérhető összes feldolgozott élelmiszer mellett sok amerikai nem éri el a rostszintet, átlagosan napi 15 grammot. A finomítás megfosztja az élelmiszerektől az egészséges szálastakarmányt.
A rostfogyasztási cél elérése érdekében naponta 2½ csésze teljes értékű élelmiszert kell enni. Mivel oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaznak, nem kell külön-külön összeszámolni a grammokat. Csak változtasd meg a forrásokat, és bajnokcsapatot építhetsz!
Lehetőleg a rostja táplálékból származzon, szemben a kiegészítőkkel. A tablettákból és a porokból hiányoznak a teljes élelmiszerek héjában, héjában, héjában és húsában koncentrált tápanyagok.
A következő rostforrások ízletesek és táplálóak. Mindegyik egyszerre gyógyítja a székrekedést és elrettentő. Egyes ételek újak lehetnek számodra!
A fehér sárgarépára emlékeztető paszternák édes és kielégítő. Európában először élelmiszerek édesítésére használták, a cukornádat megelőzően. A paszternák 6 gramm rostot tartalmaz egy csésze főtt zöldségben. Mivel nagyon laktatóak, a dietetikusok gyakran ajánlják fogyókúrás eszközként.
A paszternák tele van káliummal és C-vitaminnal, még annál is többet, mint amit a sárgarépa kínál. Bár egész évben elérhető, a csúcsszezon ősztől kora tavaszig tart.
A nyers alma fogyasztása finom módja annak, hogy mindkét típusú rosthoz jusson. Az alma bőre oldhatatlan típusú. Az alma húsában lévő pektin vízben oldódik, gélt képez, amely megköti a koleszterint. A pektin emellett stabilizálja a vércukorszintet, és segít a jóllakottság érzésében.
Egy közepes méretű, 6 uncia súlyú alma nagyjából 4 gramm rostot tartalmaz. A friss alma káliumot, vasat és C-vitamint is ad.
Három csésze pattogtatott kukorica 3,5 gramm ropogós durva takarmányt biztosít a viaszos héjban. Ez a gabona polifenolokkal van tele, olyan vegyületekkel, amelyek védenek a rák ellen. Két evőkanálnyi mag több polifenolt tartalmaz, mint az alma.
Kerülje azonban a mikrohullámú és színházi változatokat, amelyek székrekedést okozó zsírját és káros hozzáadott összetevőit tartalmazzák. Ehelyett pattogasson magokat a tűzhelyen vagy egy pattogatott kukoricagépben. Bolti, előre elkészített is rendben van, feltéve, hogy kevés a só és a zsír.
Ezek a színes zöldségek többnyire oldhatatlan rostokat tartalmaznak, 4 grammot tartalmaznak egy közepes méretű, 4 unciás gombócban. A mangán nyomelem, elősegíti az emésztést. Az édesburgonyában található antioxidáns védőréteggel vonja be a bélfalat, elősegítve a gyomorfekélyek gyógyulását.
Egy 2016-os koreai tanulmány kimutatta, hogy a napi három füge elfogyasztása jelentősen enyhíti a krónikus székrekedésben szenvedőket. A füge mindkét típusú ömlesztett anyagot tartalmaz, elsősorban oldhatatlan. Három szárított füge 5 gramm rostot eredményez. Ez a gyümölcs bővelkedik B-vitaminban is, így segít a tápanyagok felszívódásában az élelmiszerekből.
Édes és rágós, ez a gyümölcs nagyon kielégítő. Kétféle szárított füge széles körben elérhető. A Black Mission bőre fényes, sötétlila. A barna pulyka mézszínű.
A babcsalád mega adag rostot tartalmaz – átlagosan 8 grammot ½ csészénként! A hüvelyesek mindkét típusú ömlesztettet tartalmazzák. A legmagasabb rosttartalmúak a lencse, a limabab, a fekete szemű borsó, valamint a vese-, pinto-, fekete-, sötétkék- és fehérbab. A sok lehetőség segítségével könnyedén variálhatja ételeit kiadós ízekkel.
A bab általában gázt termel, mivel hiányzik a szénhidrátokat lebontó enzim. Az emésztést azonban javíthatja, ha a hüvelyeseket egy éjszakán át vízbe áztatja. Ezután alaposan öblítsük le, és főzzük friss vízben. A bab a fogyasztás fokozatos növekedésével emészthetőbbé is válik. Kezdje hetente kétszer ¼ csészével. Két hét elteltével növelje az adagot ½ csészére, hetente háromszor.
Ha a babkonzerveket kedveli, evés előtt alaposan öblítse le. Ürítse ki őket egy szűrőbe, és egy percig engedje át rajtuk a vizet. Ez a gyakorlat eltávolítja a hozzáadott sót és némi keményítőt.
Az aszalt szilvában található két anyagnak van hashajtó hatása, egy cukoralkoholnak, az úgynevezett „szorbitnak” és egy vegyi anyagnak a héjában . Az aszalt szilvában található kálium és A-vitamin aktiválja az emésztőenzimeket. Három aszalt szilva 4 gramm rostot tartalmaz.
A szorbit nem jól emészthető, ezért az aszalt szilvával való túlzott gázképződés elkerülése érdekében ügyeljen a mennyiségre. Ha a székrekedés enyhe, egyen négy aszalt szilvát. Közepes vagy súlyos lemaradás esetén növelje hétre.
Tartsa távol a székrekedést rostos ételekkel, például paszternákkal, almával, pattogatott kukoricával, édesburgonyával, fügével, hüvelyesekkel és aszalt szilvával.
A Team Fiber maximális kihasználása érdekében igyon elegendő vizet. Ha folyadékpótlás nélkül növeli a durva takarmányt, a vastagbél eltömődik. A víz keni a beleket és puhítja a székletet.
A testtömeg iránymutató a vízkvótához. Az ideális mennyiség kiszámításához csökkentse felére a súlyát, és váltsa át a fontokat unciára. Például egy 160 font súlyú személynek naponta 80 uncia vizet kell meginnia.
A rostok sikerének második kulcsa fokozatosan növekszik. Adjon hozzá napi 5 grammot, elosztva az étkezések között, amíg el nem éri az ajánlott mennyiséget.
Ha a székrekedés elleni játékterv nem működik, kérjen időpontot velünk. Egyik emésztőrendszeri szakemberünk felméri az okokat, és hatékony kezelést ír elő. Ha szeretné, dietetikusunk felméri táplálkozási igényeit, és személyre szabja a kiegyensúlyozott étkezési tervet.
A Digestive Care Physicians négy kényelmes helyen található Atlantában:Johns Creekben, Cummingban, Alpharettában és Lawrenceville-ben. Gondoskodunk a közeli városok lakosairól is, köztük Roswell, Marietta, Duluth, Milton, Canton, Suwanee és Sandy Springs lakóiról. Időpont egyeztetéshez hívjon minket a (770) 227-2222 telefonszámon.
Egy hozzáértő étrendi stratégiával székrekedésmentes lehetsz!
Megjegyzés: Az itt közölt információk nem helyettesíthetik a szakmai értékelést és kezelést. Bármilyen zavaró GI-tünet esetén keresse fel a Digestive Care Physicians szakértő klinikusát.
© 2018 Emésztőrendszeri orvosok. Minden jog fenntartva.
Mik a gyomorproblémák jelei?
Minden, amit karácsonyra szeretnék, egy nagy kaki! Ünnepi ajándék útmutató az emésztőrendszer egészségéért.
Mi a nephrosis szindróma leggyakoribb oka?
Az ételreakciókat a bél mikrobioma szabályozza,
Speciális szénhidrátdiéta-barátok reflektorfényben:Kat a Kat's Food blogról
Mi a vagotómia célja?
Hiperkalcémia (emelkedett kalciumszint)
Tények, amelyeket tudnia kell a hiperkalcémiáról Kép a mellékpajzsmirigyekről A kalcium fontos a csontok erőssége, valamint az izom- és idegműködés szempontjából A véráram kalciumszintjét a PTH, a D-
Mik azok a daganatjelzők a rákban?
A tumormarkerek olyan anyagok, amelyeket a rákos sejtek bocsátanak ki, vagy amelyeket a szervezet rosszindulatú daganatra vagy jóindulatú állapotra reagálva állít elő. Ha ezeket a biomarkereket vérben
A hiányos bélmozgások kezelése
A hiányos evakuálás érzése – ami azt az érzést jelenti, hogy a székletürítés még akkor is hiányos, ha az – kellemetlen és frusztráló lehet. A fizikai kényelmetlenség mellett a hiányos evakuálás is ron