Az UNSW Sydney által vezetett és ben megjelent dokumentum Természet Vélemények Gasztroenterológia és Hepatológia megvizsgálta a gasztrointesztinális gázokra vonatkozó összes rendelkezésre álló szakirodalmat, kölcsönhatásuk a bél mikrobiómájával, a kapcsolódó rendellenességek, valamint azok mérésének és elemzésének módja.
Vezető szerző, Kourosh Kalantar-Zadeh professzor, aki az UNCW Vegyészmérnöki Iskolájának ARC -díjas tagja, szerint a tanulmány célja, hogy felemeljék a bél különböző gázai fedelét, és megmutassák, mennyire létfontosságúak az emberi egészség szempontjából.
"Ez arról szól, hogy tudást kell adni az embereknek a bélben lévő gázok fontosságáról, " mondja.
"Ahelyett, hogy ezen nevetne vagy zavarban érezné magát ebben a témában, valójában jó oka van ezt nagyon komolyan venni.
"Még Benjamin Franklin is írt erről több mint 200 évvel ezelőtt. Ő volt az elsők között, aki azt javasolta, hogy a különböző típusú élelmiszerek különböző hatással legyenek a bélrendszerünkre, amit a keletkező fingások szaglásával lehet mérni - bár nem vagyok annyira biztos a módszereiben. "
Valóban, Franklin levelet írt a Brüsszeli Királyi Akadémiának, ahol azt javasolta, hogy „fedezzen fel valami egészséges és nem vitatható kábítószert, összekeverjük a közös ételeinkkel, vagy mártások, amely a szél természetes kibocsátását adja testünkből, nemcsak sértő, de parfümként kellemes. "
Míg Franklin kihívása továbbra is elkerüli a modern farmakológiát, az étrend megváltoztatása, hogy elkerüljék a szulfidban gazdag ételeket - például a brokkolit, karfiol, tojás, marhahús, és fokhagyma - csökkentheti gázkibocsátásunk kellemetlen szagát.
A ma megjelent lapban a szerzők megvizsgálják a gasztrointesztinális rendszerben található főbb gázokat.
Érdekes módon, a legtöbb gáz az emésztőrendszerben - nitrogén, oxigén, szén-dioxid, a hidrogén és még a metán is szagtalan. "
Kourosh Kalantar-Zadeh professzor, vezető szerző
Ellentétben, büdös szulfid vegyület gázok találhatók nyomokban a vastagbélben. A nitrogén és az oxigén lenyeléskor a bélbe kerül, és a gyomorban kémiailag szén -dioxid keletkezhet.
"A többi többnyire a mikrobiom mellékterméke - a bélben élő baktériumok kolóniái -, mivel lebontják a szénhidrátokat, zsírok és fehérjék. "
A nitrogén kivételével, a belekben található gázok különböző bélbetegségekkel is összefüggésbe hozhatók, beleértve az élelmiszer felszívódási zavarát, irritábilis bél szindróma (IBS), gyulladásos bélbetegségek (IBD), sőt vastagbélrák, különösen akkor, ha a gázprofilok eltérnek a normától.
"Általában az étrend kiigazítása az első hívás ezen betegségek enyhítésére, mivel különböző típusú ételek fogyasztásával modulálhatjuk a gázokat, -mondja Kalantar-Zadeh professzor.
Az UNSW csapata, partnereikkel a Monash Egyetemen és az Atmo Biosciences induló vállalattal együtt, egy forradalmian új eszközt forgalmaz a gasztrointesztinális gázok in vivo (testen belüli) elemzésére, lenyelt kapszula formájában, amely gázérzékelő technológiával van feltöltve. A kapszula képes érzékelni a gáznemű biomarkereket, amikor áthalad a bélben, mindeközben a rögzített adatokat vezeték nélkül továbbítja a felhőbe összesítésre és elemzésre.
Hagyományosan, a különböző gázok vizsgálata és mérése a nem invazív in vitro (azaz laboratóriumban) bélszimulátoroktól és a közvetett légzésvizsgálatoktól a vastagbél- vagy vékonybélcső behelyezéséig terjedt, sokkal invazívabb módszer széklet- vagy gázminták rögzítésére.
De a Kalantar-Zadeh professzor és a csapat által kifejlesztett kapszula megkerüli az invazivitás problémáját, miközben biztosítja, hogy a gázok természetes környezetükben is elemezhetők legyenek. Az emészthető kapszula egyidejűleg képes észlelni az oxigén és a hidrogén koncentrációját, miközben áthalad a gyomor -bélrendszerben, és vezeték nélkül továbbítja az adatokat egy külső vevőhöz.
"Nincs más eszköz, amely ezt a kapszulát képes elvégezni, -mondja Kalantar-Zadeh professzor.
"Első próbáink során, a kapszula pontosan kimutatta az élelemmel kapcsolatos fermentáció kezdetét a bélben, ami rendkívül értékes lenne az élelmiszer -emésztés és a normális bélműködés klinikai vizsgálatai szempontjából. "
Kalantar-Zadeh professzor szerint az Atmo Biosciences jelenleg egy kísérletet folytat a kapszula kereskedelmi verziójának tesztelésére, amelynek eredményeit egy későbbi kutatási cikk részletezi.