UNSW Sydneyn johtama paperi, joka julkaistiin vuonna Luontoarvostelut Gastroenterologia ja hepatologia on tutkinut kaiken saatavilla olevan kirjallisuuden ruoansulatuskanavan kaasuista, niiden vuorovaikutus suolen mikrobiomin kanssa, niiden häiriöt ja tapa, jolla ne voidaan mitata ja analysoida.
Pääkirjailija professori Kourosh Kalantar-Zadeh, joka on ARC -palkinnon saaja UNSW:n kemiantekniikan korkeakoulussa, sanoo, että tutkimuksen tarkoituksena on nostaa suoliston eri kaasujen kansi ja osoittaa, kuinka tärkeitä ne ovat ihmisten terveydelle.
"Kyse on tiedon antamisesta ihmisille kaasujen merkityksestä suolistossa, " hän sanoo.
"Sen sijaan, että nauraisit sille tai olisit hämmentynyt tästä aiheesta, itse asiassa on hyvä syy ottaa tämä vakavasti.
"Jopa Benjamin Franklin kirjoitti tästä yli 200 vuotta sitten. Hän oli yksi ensimmäisistä, joka ehdotti, että erilaisilla elintarvikkeilla on erilainen vaikutus suolistomme terveyteen, joka voidaan mitata haistamalla syntyneet pierukset - vaikka en olekaan niin varma hänen menetelmistään. "
Todellakin, Franklin kirjoitti kirjeen Brysselin kuninkaalliselle akatemialle, jossa hän ehdotti:"Jotta löydettäisiin terveellistä ja epämiellyttävää lääkettä, sekoitetaan yhteiseen ruokaan, tai kastikkeita, joka tekee tuulen luonnolliset päästöt kehostamme, ei vain loukkaavaa, mutta miellyttävä hajusteina ".
Vaikka Franklinin haaste haastaa edelleen modernin farmakologian, ruokavalion muuttaminen, jotta vältetään sulfidipitoisia elintarvikkeita - kuten parsakaalia, kukkakaali, munat, naudanliha, ja valkosipuli - voivat vähentää kaasupäästöjemme hajua.
Tänään julkaistussa lehdessä mm. kirjoittajat tutkivat jokaista ruuansulatuskanavan pääkaasua.
Mielenkiintoista, kaasut, joita on eniten koko ruoansulatusjärjestelmässä - typpi, happi, hiilidioksidi, vety ja jopa metaani - ovat hajuttomia. "
Professori Kourosh Kalantar-Zadeh, pääkirjailija
Sitä vastoin, haiseva sulfidiyhdistekaasuja on pieniä määriä paksusuolessa. Typpi ja happi päätyvät suolistoon nieltynä ja hiilidioksidi voi muodostua kemiallisesti mahalaukussa.
"Loput ovat pääosin mikrobiomin sivutuotteita - suolissamme elävien bakteerien pesäkkeitä - koska ne hajottavat hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja. "
Typpeä lukuun ottamatta suolistossa esiintyvät kaasut on myös yhdistetty erilaisiin suolistosairauksiin, mukaan lukien ruoan imeytymishäiriöt, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), tulehdukselliset suolistosairaudet (IBD) ja jopa paksusuolen syöpä, varsinkin kun kaasuprofiilit poikkeavat normista.
"Ruokavalion säätäminen on yleensä ensimmäinen portti näiden häiriöiden lieventämiseksi, koska voimme moduloida kaasuja syömällä erilaisia ruokia, "Professori Kalantar-Zadeh sanoo.
UNSW -tiimi, yhdessä kumppaneidensa kanssa Monashin yliopistossa ja startup -yrityksen Atmo Biosciencesin kanssa, on kaupallistamassa vallankumouksellista työkalua ruoansulatuskanavan kaasujen analysoimiseksi in vivo (kehon sisällä) nielaistavan kapselin muodossa, joka on täynnä kaasutunnistustekniikkaa. Kapseli voi tunnistaa kaasumaisia biomarkkereita, kun se kulkee suolen läpi, siirtämällä kaapatut tiedot langattomasti pilveen kokoamista ja analysointia varten.
Perinteisesti, erilaisten kaasujen testaus ja mittaus on vaihdellut ei-invasiivisista in vitro (eli laboratoriossa) suolistosimulaattoreista ja epäsuorasta hengitystestauksesta paksusuolen tai ohutsuolen putkiasennukseen, paljon invasiivisempi menetelmä, jota käytetään uloste- tai kaasunäytteiden keräämiseen.
Mutta professori Kalantar-Zadehin ja tiimin kehittämä kapseli kiertää invasiivisuuden ongelman ja varmistaa samalla, että kaasut voidaan analysoida niiden luonnollisessa ympäristössä. Nieltävä kapseli voi samanaikaisesti havaita hapen ja vedyn pitoisuudet, kun se liikkuu maha -suolikanavan läpi ja lähettää tiedot langattomasti ulkoiselle vastaanottimelle.
"Mikään muu työkalu ei voi tehdä sitä, mitä tämä kapseli tekee, "Professori Kalantar-Zadeh sanoo.
"Varhaisissa koettelemuksissamme kapseli on osoittanut tarkasti ruokaan liittyvän käymisen alkamisen suolistossa, joka olisi äärimmäisen arvokasta ruoan sulamisen ja suolen normaalin toiminnan kliinisissä tutkimuksissa. "
Professori Kalantar-Zadeh sanoo, että Atmo Biosciences on parhaillaan käynnissä kokeilua kapselin kaupallisen version testaamiseksi. jonka tulokset tarkennetaan tulevassa tutkimuspaperissa.