Et papir ledet af UNSW Sydney og udgivet i Naturanmeldelser Gastroenterologi og hepatologi har undersøgt al tilgængelig litteratur om mave -tarmgasser, deres interaktioner med tarmens mikrobiom, deres tilhørende lidelser og den måde, de kan måles og analyseres på.
Hovedforfatter professor Kourosh Kalantar-Zadeh, som er stipendiat i ARC -præmie ved UNSW's School of Chemical Engineering, siger formålet med undersøgelsen er at løfte låget på tarmens forskellige gasser og vise, hvor vitale de er for menneskers sundhed.
"Det handler om at give folk viden om gassernes betydning i tarmen, " han siger.
"I stedet for at grine af det eller føle sig flov over dette emne, faktisk er der god grund til at tage dette meget alvorligt.
"Selv Benjamin Franklin skrev om dette for mere end 200 år siden. Han var en af de første til at foreslå, at forskellige typer fødevarer har forskellige virkninger på vores tarms sundhed, som kan måles ved at lugte til de resulterende prutter - selvom jeg ikke er så sikker på hans metoder. "
Ja, Franklin skrev et brev til Royal Academy of Brussels, hvor han foreslog "At opdage noget sundt og sundt og ikke ubehageligt, at blive blandet med vores fælles mad, eller saucer, der skal gøre den naturlige udledning af vind fra vores organer, ikke kun uagtsomt, men behageligt som Parfumer ".
Mens Franklins udfordring fortsat undgår moderne farmakologi, en ændring af kosten for at undgå fødevarer, der er rige på sulfid - såsom broccoli, blomkål, æg, bøf, og hvidløg - kan reducere den ildelugtende karakter af vores gasformige emissioner.
I avisen, der blev offentliggjort i dag, forfatterne undersøger hver af de vigtigste gasser, der findes i mave -tarmsystemet.
Interessant nok, gasserne i størst mængde i hele fordøjelsessystemet - nitrogen, ilt, carbondioxid, brint og endda metan - er lugtfrie. "
Professor Kourosh Kalantar-Zadeh, hovedforfatter
Derimod, ildelugtende sulfidforbindelsesgasser findes i spormængder i tyktarmen. Kvælstof og ilt ender i tarmen ved at blive slugt, og kuldioxid kan produceres kemisk i maven.
"Resten er for det meste biprodukter af mikrobiomet - kolonierne af bakterier, der lever i vores tarm - da de nedbryder kulhydrater, fedt og proteiner. "
Med undtagelse af nitrogen, de gasser, der findes i tarmene, har også været forbundet med forskellige tarmsygdomme, herunder malabsorption af mad, irritabel tarmsyndrom (IBS), inflammatoriske tarmsygdomme (IBD) og endda tyktarmskræft, især når gasprofilerne afviger fra normen.
"Justering af kosten er generelt den første anløbshavn for at afbøde disse lidelser, da vi kan modulere gasserne ved at spise forskellige typer fødevarer, "Professor Kalantar-Zadeh siger.
UNSW -teamet, sammen med deres partnere på Monash University og opstartsvirksomheden Atmo Biosciences, kommercialiserer et revolutionerende værktøj til at analysere de gastrointestinale gasser in vivo (inde i kroppen) i form af en indtagelig kapsel fyldt med gasfølende teknologi. Kapslen kan detektere gasformige biomarkører, når den passerer gennem tarmen, alt imens de indfangede data trådløst overføres til skyen til aggregering og analyse.
Traditionelt set test og måling af de forskellige gasser har spænder fra den ikke-invasive in vitro (dvs. i laboratoriet) tarmsimulatorer og indirekte åndedrætstest til kolon- eller tyndtarmerør-indsættelse, en meget mere invasiv metode, der bruges til at fange afføring eller gasprøver.
Men kapslen udviklet af professor Kalantar-Zadeh og teamet løser problemet med invasivitet og sikrer samtidig, at gasserne kan analyseres i deres naturlige miljø. Den indtagelige kapsel kan samtidigt detektere ilt- og brintkoncentrationer, når den bevæger sig gennem mave -tarmkanalen og trådløst overfører dataene til en ekstern modtager.
"Der er ikke noget andet værktøj, der kan gøre, hvad denne kapsel gør, "Professor Kalantar-Zadeh siger.
"I vores tidlige forsøg, kapslen har nøjagtigt vist starten på fødevarerelateret gæring i tarmen, hvilket ville være enormt værdifuldt for kliniske undersøgelser af madfordøjelse og normal tarmfunktion. "
Professor Kalantar-Zadeh siger, at et forsøg i øjeblikket er i gang af Atmo Biosciences for at teste den kommercielle version af kapslen, hvis resultater vil blive detaljeret i et fremtidigt forskningsartikel.