Un intestin sain pour un cœur sain ? Une étude de 10 ans examine la connexion intestin-cœur

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Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, souligne comment certains régimes peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Les chercheurs ont découvert qu'une alimentation diversifiée et saine, riche en plantes, peut réduire le risque de maladie cardiaque en réduisant les niveaux d'une molécule appelée triméthylamine N-oxyde (TMAO). La TMAO est produite lorsque le microbiote intestinal digère les nutriments couramment présents dans la viande rouge et est l'une des molécules qui forme des plaques athéromateuses dans le sang, entraînant un risque accru de maladies cardiaques ou circulatoires, telles que crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral.

Cette nouvelle étude élargit ces résultats en examinant 380 femmes âgées de 30 à 55 ans. Les chercheurs ont recueilli des informations sur l'alimentation et l'apport en nutriments à l'aide d'un questionnaire et ont utilisé un «indice d'alimentation saine», dans lequel les aliments végétaux sains reçoivent des scores positifs, et les autres aliments reçoivent des scores négatifs. Les participants ont ensuite été invités à prélever deux échantillons de sang à 10 ans d'intervalle, ce qui a permis aux chercheurs d'examiner l'évolution des taux de TMAO dans le plasma sanguin au cours de la période de 10 ans. Les niveaux de TMAO sont connus pour changer en fonction de l'alimentation et de l'apport en nutriments, et les auteurs ont examiné comment la qualité de l'alimentation modifiait l'association entre le TMAO et les maladies coronariennes (CHD). Dans l'ensemble, ils ont constaté que les femmes qui développaient une maladie coronarienne avaient des concentrations plus élevées de TMAO lors de la deuxième collecte de sang et avaient une consommation plus élevée de produits d'origine animale et une consommation plus faible de plantes.

Comparés aux participants avec les niveaux de TMAO les plus bas, les participants avec les plus fortes augmentations de TMAO (augmentation moyenne de 3,7 mmol/l[1]) avaient un risque 1,67 fois plus élevé de contracter une coronaropathie. Bien que cette étude n'ait recueilli que des données auprès de femmes, les résultats renforcent néanmoins le lien global existant entre la santé cardiaque et l'alimentation .

"Nos résultats suggèrent que les microbiomes intestinaux pourraient être de nouveaux domaines à explorer dans la prévention des maladies cardiaques", déclare Li Qi, MD, directeur du Tulane University Obesity Research Center (États-Unis) et auteur principal de l'étude. Paul A. Heidenreich, MD, MS de la Stanford University School of Medicine aux États-Unis suggère que TMAO peut être utilisé comme biomarqueur prédictif des maladies cardiaques et peut même être ciblé pour la prévention des maladies cardiaques.

Dans l'ensemble, cette étude souligne que l'adhésion à une alimentation diversifiée et riche en aliments d'origine végétale peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires en influençant le type de métabolites produits par le microbiote intestinal et, par conséquent, en réduisant les molécules athérogènes . Bien que de nombreux facteurs puissent influer sur le risque cardiovasculaire, notamment l'âge, le mode de vie et d'autres indicateurs de santé, ces résultats devraient "nous encourager à plaider en faveur d'une adoption plus généralisée de habitudes alimentaires saines".

[1] Mmol/L ou millimole par litre est l'unité standard de mesure de la quantité d'une substance dans un liquide.

Référence :

Heianza, Yoriko, Wenjie Ma, Joseph A. DiDonato, Qi Sun, Eric B. Rimm, Frank B. Hu, Kathryn M. Rexrode, Jo Ann E. Manson et Lu Qi. 2020. "Modifications à long terme du N-oxyde de triméthylamine du métabolite microbien intestinal et du risque de maladie coronarienne." Journal de l'American College of Cardiology 75 (7):763–72. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2019.11.060.

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