I starten af et nytår går vores tanker ofte til, hvordan vi kan forbedre vores sundhed og velvære, og især for mennesker med SIBO, især vores tarmsundhed.
En vigtig måde, vi kan gøre dette på, er at lave disse sunde byttepenge som vores chokolade-is . Dette er en is med en seriøst overbærende smag, men den indeholder ingen af de tarm-irriterende egenskaber som kommercielt fremstillet is.
Dette er hurtigt at lave med en ismaskine, og det giver et virkelig dejligt cremet resultat, så det er investeringen værd. Dette er bestemt en, som hele familien kan nyde sammen.
Børnene vil især elske at lave deres egen chokolade. Men hvis du ikke har tid til at lave chokolade, kan du altid bytte nogle kakaonibs i. Hvis du ikke kan tåle honningen, vil et simpelt bytte til stevia gøre det trick.
Denne opskrift er fra vores SIBO Family Favorites kogebog .
Tak til vores dejlige venner hos Organic Angels for at levere de lækre økologiske produkter i denne opskrift. Klik her for at finde ud af mere om, hvordan de kunne levere smukke økologiske produkter til din dør.
4 portioner
Klassificering:Fjern og gendan fase, glutenfri, mælkefri, vegetarisk Ingredienser Is 1 kop kokosmælk1 kop mandelmælk, usødet3 spsk rå kakaopulver2 spsk honningChokoladechips ½ kop rå kakaosmør½ kop rå kakaopulver½ tsk steviaMetode Hæld kokos- og mandelmælken i en stor skål. Smelt kakaopulveret med ½ kop kogende vand, under konstant omrøring for at fjerne klumper. Hæld i skålen. Tilsæt honningen og bland det grundigt. Hæld chokolademælkblandingen i din forberedte ismaskine, og følg derefter producentens instruktioner. I mellemtiden laver du dine chokoladechips. Læg kakaosmørret i en plastik- eller varmebestandig skål. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller, indtil kakaosmørret er smeltet, under omrøring mellem hver zap, og det har nået 40oC/105oF - 45oC/113oF. Sigt kakaopulver og stevia i, bland grundigt for at kombinere. Dæk en kølig overflade med bagepapir, og hæld derefter chokoladeblandingen på den. Brug en spatel, flyt hele tiden rundt på chokoladen, indtil den tykner til en tandpasta-konsistens. Sæt den tilbage i skålen og mikroovn den i 5-sekunders intervaller, indtil temperaturen er mellem 28oC/82oF - 34oC/93oF, bland mellem hver zap for at fjerne evt. klumper.Beklæd en bageplade med bagepapir. Hæld chokoladen over bakken og lad den stivne. Når isen er stivnet, fjernes chokoladen og hakkes fint. Når isen er næsten stivnet, tilsættes chokoladechipsene. Du må gerne reservere nogle til at pynte din is. Server med det samme. Denne is spises bedst på tidspunktet for fremstillingen, da iskrystaller kan dannes, når de er helt frosne, og den vil miste sin cremede konsistens. Bemærk:Hvis du ikke har tid til at lave chokoladechips, kan du erstatte dem med til 4 spiseskefulde kakaonibs. Pin1249 aktier