De fleste frugter er ikke skadelige for personer med sunde nyrer. Når nyrerne er beskadigede, eller folk lider af en nyresygdom, afbrydes filtreringsprocessen, og affaldsstoffer tilbageholdes i kroppen. Ophobning af affald eller giftige stoffer i blodet kan yderligere skade nyrerne.
Nyrerne er essentielle organer i kroppen, der udfører flere funktioner, såsom:
Selvom frugter typisk er ret gavnlige at have i kosten, er visse frugter høje i kalium og bør undgås af patienter med nyresygdom, som omfatter:
Citronsyren i appelsiner kan øge risikoen for at udvikle nyresten hos patienter med nyreskade. Salt og salterstatninger, der er lavet med kalium, skal undgås. Hvis niveauet af kalium eller andre giftige stoffer stiger i kroppen, kan patienten gennemgå dialyse.
Dialyse er en procedure, der bruges til at fjerne affaldsstoffer og overskydende væske fra blodet, når nyrerne ikke fungerer korrekt. Denne procedure udføres normalt ved at omdirigere blodet til en maskine til rengøring.
Hvis det er muligt, erstatte friske eller frosne frugter med dåse frugter. Kalium i dåseprodukter udvaskes i vandet eller saften og reducerer dermed kaliumniveauet i frugterne. Hvis en person inkluderer denne juice i deres måltid eller indtager den, kan deres kaliumniveauer stige.
Saften har ofte et højt saltindhold, som får kroppen til at holde på vandet. Dette kan resultere i nyreproblemer. Så før de indtager de konserverede frugter, skal de dræne saften og skylle frugterne grundigt for at reducere salt- og kaliumindholdet.
Iblødsætning i vand og skyl de friske frugter grundigt før indtagelse hjælper med at fjerne uønskede forbindelser.
Patienter med nyreskade eller sygdomme kan have høje kaliumniveauer i kroppen, selv efter at de har indtaget den daglige anbefalede dosis.
Raske mennesker i alderen 19 år og ældre bør tage mindst mellem henholdsvis 3.400 mg og 2.600 mg kalium om dagen. Men hvis nyrerne ikke fungerer, bør dosis reduceres.
Hyperkaliæmi (høje kaliumniveauer i kroppen) kan føre til:
Kontakt en læge, hvis symptomerne forværres.