Lever- og alkoholnedbrydning

Leveren er dit største indre organ og vejer omkring 1,5 kg hos voksne. Din lever sidder lige under dine ribben i den øverste højre side af maven. Den udfører mere end 500 funktioner, herunder:

• forarbejdning af næringsstoffer fra fødevarer;
• lagring af energi;
• fremstilling af galde for at hjælpe med fordøjelsen af ​​kostens fedtstoffer;
• filtrering af giftige kemikalier og bakterier fra kroppen;
• hjælper med blodpropper; og
• behandling af medicin.

Din lever er også det vigtigste sted i din krop, hvor alkohol nedbrydes.

Hvad sker der, efter jeg har drukket alkohol?

Når du har slugt en alkoholisk drik, absorberes omkring 25 procent af alkoholen direkte fra din mave til blodbanen. Resten absorberes for det meste fra din tyndtarm. Hvor hurtigt du optager alkoholen afhænger af flere faktorer, herunder:

• koncentrationen af ​​alkohol i din drink (drikke med en højere alkoholkoncentration absorberes generelt hurtigere);
• om din drink er kulsyreholdig (champagne absorberes f.eks. hurtigere end ikke-mousserende drikke); og
• om din mave er fuld eller tom (mad bremser optagelsen af ​​alkohol).

Når alkohol er kommet ind i din blodbane, forbliver den i din krop, indtil den er behandlet. Omkring 90-98 procent af alkoholen, du drikker, nedbrydes i din lever. De øvrige 2-10 procent af alkoholen fjernes i din urin, åndes ud gennem lungerne eller udskilles i din sved.

Den gennemsnitlige person vil tage omkring en time at behandle 10 gram alkohol, hvilket er mængden af ​​alkohol i en standarddrik. Så hvis du drikker alkohol hurtigere, end din krop kan behandle det, vil dit alkoholindhold i blodet fortsætte med at stige.

Hvordan behandler min lever alkoholen?

Der er 2 måder, hvorpå alkohol kan behandles af din lever. Det meste alkohol nedbrydes eller metaboliseres af et enzym i dine leverceller kendt som alkoholdehydrogenase (ADH). ADH nedbryder alkohol til acetaldehyd, og derefter nedbryder et andet enzym, aldehyddehydrogenase (ALDH), hurtigt acetaldehyd til acetat. Acetatet metaboliseres yderligere og forlader til sidst din krop som kuldioxid og vand.

En lille mængde alkohol kan behandles ved hjælp af et andet sæt enzymer i din lever. Denne alternative vej, kendt som det 'mikrosomale ethanol-oxiderende system', bruges hovedsageligt, når niveauet af alkohol i dit blod er meget højt. Regelmæssigt at drikke kan øge aktiviteten af ​​denne anden vej.

Hvorfor kan nogle mennesker ikke tåle alkohol?

Genetiske variationer kan resultere i, at aktiviteten af ​​ADH og ALDH (de enzymer, der er nødvendige for at behandle alkohol), varierer fra person til person. Så hos forskellige mennesker kan enzymerne være mere eller mindre effektive til at nedbryde alkohol.

Omkring 50 procent af østasiatiske mennesker har en genetisk variation, som betyder, at deres ALDH-enzym ikke fungerer korrekt. Disse mennesker kan ikke behandle alkohol på normal vis, og kort efter at have drukket alkohol stiger deres acetaldehydniveau.

Acetaldehyd er et giftigt stof, der kan forårsage en ubehagelig reaktion, når det opbygges. Symptomer, du kan opleve, hvis dit ALDH-enzym ikke fungerer korrekt, omfatter rødmen i ansigtet, varme fornemmelser, kvalme og hjertebanken (en bevidsthed om, at dit hjerte slår hurtigere end normalt).

• Kræft i bugspytkirtlen
• Tarmkræft