Jeg betragter ikke mig selv som en kok, men jeg ELSKER smag. Jeg ELSKER også mad, der er hurtig. Derfor er en af mine yndlingsting at gøre, at blande laks (en ægte "fastfood") med den intense smag af citrus.
Så i dag inviterer jeg dig til at teste et af mine yndlingsmåltider...
Eksplosiv citrussmag på mindre end 30 minutter. Hvordan bliver det bedre end det?
Og husk, hvis du ikke tolererer nogen dele af denne opskrift lige nu, så tilpas den med ingredienser, der fungerer for dig!
Valgfrit: For den bedste smagseksplosion... start med at marinere laksen i sort peber, olivenolie og saften af 1 appelsin i 2-3 timer. Jeg glemmer altid... men det er det hele værd, hvis du kan huske det.
Det citronristede blomkål...
Forvarm ovnen til 400 grader F og del buketter fra et blomkålshoved og fordel dem ud på en bageplade. I en separat skål, kombiner saften af en citron, 1/2 kop olivenolie, 1/2 kop smeltet kokosolie, sort peber, havsalt og 2 fed hvidløg (finhakket) og dryp det jævnt over buketter . Bag dem i cirka 25 minutter, indtil buketter begynder at blive brune – FANTASTISK!
Citruslaksen...
Mens blomkålen bager, skal du skære det søde løg i tern og svitse det i kokosolie, indtil det begynder at blive brunt (det er det glaserede udseende). Dernæst, når der er ca. 12 minutter tilbage til blomkålen, læg laksen på en bageplade med lidt persille og sort peber og kom den i ovnen... de skal begge bage yderligere 12-15 minutter. Laksen er færdig, når den når en indre temperatur på 140 grader F.
Top laksen af med saften af 1 appelsin og fordel det glaserede løg jævnt ovenpå.
Guacamole...
Jeg kan godt lide at holde dette enkelt og mose 1 avocado sammen, og tilsæt derefter havsalt og saften af 1 citron. Det giver en vidunderlig kompliment til laksen og blomkålen.
– Jordan
PS. – Hvordan kan jeg gøre det bedre? Del i kommentarerne nedenfor...
Tegn og symptomer på tyktarmskræft
Tyktarmskræft, også kendt som tyktarmskræft, er en kræftsygdom, der starter i tyktarmen (tyktarmen) eller endetarmen. Disse organer er i den nederste del af fordøjelsessystemet og er essentielle for,
Mikrobiom under graviditet
Må jeg lige bruge et øjeblik på at præsentere min FANTASTISKE kollega, Sarah OHara, RD ? Hun driver en privat praksis her i Calgary med speciale i prænatal og PCOS ernæring. Da hun foreslog at skrive
Hvad er den bedste måde at håndtere IBS på?
I denne uge (4. december) på #AskADietitian taler jeg om de BEDSTE måder at håndtere IBS på – og hvorfor vi hos Ignite gør tingene anderledes. Nej, det er ikke kun medicin. Nej, chokerende nok er det
