As många som 40 miljoner amerikaner undvika kaffe, eller begränsa sin konsumtion, eftersom det förvärrar magbesvär, " Science Daily " rapporterade under 2010. Du kan tänka en övergång till decaf kommer att underlätta dina elände, men koffeinet i kaffet är inte den enda irriterande. Om du vill lugna din mage frågor, tycker om att ändra typ av kaffe du dricker.
Varför kaffe irriterar
Kaffe besitter vissa kemikalier som prompt magen att överproducera syra. År 1986 " Journal of Clinical Gastroenterology " fann att koffeinhaltiga och koffeinfritt kaffe hade liknande stimulerande effekter på hormonet gastrin, som uppmanar frisättningen av syra i magen. Under 2010, europeiska forskare Veronika Somoza och Thomas Hofmann, i en studie som presenterades vid 2010 Riksstämman av American Chemical Society, identifierade koffein, katekoler och N-alkanoly-5-hydroxytryptamides som föreningarna som är ansvariga för den här versionen. Överproduktion av syra förvärrar magsår symptom och orsakar halsbränna i utsatta individer. Koffeinfria kaffe har mindre koffein, så det är något mindre sannolikt att stimulera gastrin, men den innehåller fortfarande de andra kemikalier i varierande mängder.