As muitos como 40 milhões de americanos evitar o café, ou limitar o seu consumo, porque agrava dores de estômago, " Science Daily " relatado em 2010. Você pode pensar que uma mudança para descafeinado vai aliviar suas aflições, mas a cafeína no café não é o único irritante. Se você quiser aliviar seus problemas de estômago, pensar em mudar o tipo de café que você bebe.
Porque café irrita
Coffee possui certas substâncias químicas que levam o seu estômago a produzir mais ácido. Em 1986, a " Journal of Clinical Gastroenterology " descobriram que o café com cafeína e descafeinado teve efeitos estimulantes semelhantes sobre o hormônio gastrina, que solicita a libertação de ácido no estômago. Em 2010, pesquisadores europeus Veronika Somoza e Thomas Hofmann, em um estudo apresentado no Encontro Nacional da American Chemical Society 2010, cafeína identificados, catecóis e N-alkanoly-5-hidroxitriptamidas como os compostos responsáveis por esta versão. A superprodução de ácido agrava os sintomas da úlcera e provoca azia em indivíduos propensos. café descafeinado tem menos cafeína, por isso, é um pouco menos susceptíveis de estimular a gastrina, mas ainda contém os outros produtos químicos em quantidades variáveis.