Så mange som 40 millioner amerikanere unngå kaffe, eller begrense sitt forbruk, fordi det forverrer magesyke, "? Science Daily " rapportert i 2010. Du tror kanskje en bryter til koffeinfri vil lette din woes, men koffein i kaffe er ikke den eneste irriterende. Hvis du ønsker å berolige mageproblemer, tenk om endring av type kaffe du drikker.
Hvorfor Kaffe irriterer
Kaffe besitter visse kjemikalier som ber magen til overprodusere syre. I 1986, " Journal of Clinical Gastroenterology " fant at koffeinholdige og koffeinfri kaffe hadde lignende stimulerende effekt på hormonet gastrin, som ber utgivelsen av syre i magen. I 2010, europeiske forskere Veronika Somoza og Thomas Hofmann, i en studie presentert på 2010 National Meeting of the American Chemical Society, identifisert koffein, katekoler og N-alkanoly-5-hydroxytryptamides som forbindelsene ansvarlig for denne utgivelsen. Overproduksjon av syre forverrer sår symptomer og årsaker halsbrann i liggende personer. Koffeinfri kaffe har mindre koffein, så det er litt mindre sannsynlig å stimulere gastrin, men det fortsatt inneholder de andre kjemikalier i varierende mengder.