As liefst 40 miljoen Amerikanen te vermijden koffie, of hun verbruik te beperken, omdat het maagklachten, "verergert; Science Daily " gemeld in 2010. U denkt misschien dat een overstap naar decaf zal uw ellende te verlichten, maar de cafeïne in koffie is niet de enige irriterend. Als u wilt uw maag problemen te kalmeren, na te denken over het veranderen van de aard van de koffie je drinkt.
Waarom Koffie irriteert
Coffee bezit bepaalde chemische stoffen die je maag vragen om zure overproductie. In 1986, de " Journal of Clinical Gastroenterology " vond dat cafeïnehoudende en cafeïnevrije koffie had soortgelijke stimulerende effect op het hormoon gastrine, die de vrijlating van zuur in de maag wordt gevraagd. In 2010, Europese onderzoekers Veronika Somoza en Thomas Hofmann, in een onderzoek dat gepresenteerd werd op de 2010 nationale bijeenkomst van de American Chemical Society, die cafeïne, catecholen en N-alkanoly-5-hydroxytryptamides als de verbindingen die verantwoordelijk is voor deze release. De overproductie van zuur verergert maagzweer symptomen en oorzaken van brandend maagzuur in gevoelige individuen. Decafkoffie minder cafeïne, zodat dit zich minder snel gastrine gestimuleerd, maar het bevat nog steeds de andere componenten in verschillende hoeveelheden.