Ett viralt meme på Facebook hävdade nyligen att gurgling av varmt vatten och vinäger skulle eliminera det för närvarande cirkulerande coronaviruset, ett vilt påstående som snabbt stängdes av läkare. Men det är kanske inte så förvånande att läsa om sådana dumheter.
När allt kommer omkring har denna populära folkmedicin för allt från gas till sprött hår använts för att behandla allt från sår till törst, och till och med luftvägssjukdomar tidigare. Till och med romarna brukade blötlägga bröd i vinäger och trodde att matsmältningen hjälpte matsmältningen att äta vinäger.
Äppelcidervinäger är dock väldigt mycket ett randämne inom forskning, och det finns inte många studier om dess användning för hälsa. Dessutom tittade befintliga studier ofta på mycket små grupper av människor, vilket innebär att resultaten är mindre skalbara för den totala befolkningen. Så låt oss se vad vetenskapen verkligen säger om vinäger och matsmältning.
Är äppelcidervinäger bra för gas? Vissa webbplatser framhåller äppelcidervinäger som ett mirakelmedel, men det finns absolut inga vetenskapliga bevis att ta äppelcidervinäger för matsmältningsproblem är effektivt.
I vårt försök att verifiera denna myt hittade vi en studie från 2007 som undersökte om äppelcidervinäger kunde förbättra symtomen på gastropares (försenad tömning av mat från magen till tarmarna), ett problem som drabbar personer med typ I-diabetes.
Äppelcidervinäger mot förstoppning och uppblåsthetFörespråkare av äppelcidervinäger hävdar att det fungerar som ett milt laxermedel som påskyndar magrörelser för att flytta mat längs och ut ur kroppen, men det finns helt enkelt inga bevis som stöder detta påstående. Det stämmer, det finns inga studier som utvärderar effektiviteten av äppelcidervinäger för förstoppning.
Förstoppning definieras som färre än tre tarmrörelser i veckan, och medan tillfällig förstoppning är vanligt, upplever vissa människor kronisk förstoppning på grund av underliggande medicinska tillstånd. Det är inte ovanligt att känna sig uppblåst när förstoppning slår till.
Äppelcidervinäger för avgiftning och matsmältningFörespråkare för äppelcidervinäger hävdar att det hjälper till att "detoxa" kroppen. Sanningen är att du behöver ingen detox eftersom din kropp gör det naturligt när du följer en hälsosam livsstil. Din tarm är faktiskt ett lyckligt, hälsosamt och effektivt system i sig, och den får näring av fibrer, prebiotika och probiotika från mat eller kosttillskott.
De hävdar också att ACV-enzymer kan hjälpa dig att smälta mat. Äppelcidervinäger innehåller dock inte matsmältningsenzymer. Din mage producerar sina egna matsmältningsenzymer, vilket skapar en miljö för matsmältningen som är cirka 100 gånger surare än äppelcidervinäger.
Vinäger görs genom en jäsningsprocess. Jäst läggs till vatten och krossade äpplen. Jästen livnär sig på sockerarterna i vätskan och jäser den till alkohol. Denna alkohol omvandlas sedan till ättiksyra av bakterier. Slutprodukten är en vätska med minst 4 % ättiksyra, nyckelingrediensen som producerar den syrliga, syrliga smaken av vinäger.
Dina tarmbakterier hjälper också till att bryta ner mat. Ge dem näring med vegetabilisk mat och kostfibrer för att stödja en frisk tjocktarm.
Vad orsakar sura uppstötningar och hur man löser det?
Så för att svara på frågan, "vad gör äppelcidervinäger med din mage", är svaret förmodligen inte mycket. Som med många andra påståenden finns det inga publicerade vetenskapliga bevis som stöder användningen av äppelcidervinäger för magrefluxproblem.
Det finns inga publicerade vetenskapliga artiklar som stödjer användningen av äppelcidervinäger för IBS. Det är den långa och korta versionen. I grund och botten finns det inga bevis för att konsumtion av äppelcidervinäger kommer att göra något för colon irritabile.
Dessutom, som tidigare diskuterats, finns det specifika risker som du utsätter dig för genom att konsumera äppelcidervinäger som ett "botemedel" - som brännskador i mag-tarmkanalen. Eller så kan du helt enkelt spendera dina pengar på kosttillskott som inte har någon verklig medicinsk fördel.
En handfull experiment har associerat ACV-intag med viktminskning hos överviktiga och feta personer. Dessa studier är dock tidiga och det finns otillräckliga bevis för att skapa konsensus i det vetenskapliga samfundet. Viktminskning, om någon, förmedlas förmodligen av dess effekt på blodlipidnivåerna.
En studie fann att ACV minskade kolesterolnivåerna i blodet och sänkte BMI under en period av 12 veckor hos 39 personer (det är ett mycket litet urval). Men deltagare i denna studie följde också en kaloribegränsad diet och tränade, som båda har starka dokumenterade effekter på viktminskning.
En koppling mellan viktminskning och tarmbakterier?
En annan studie fann att ACV orsakade viktminskning hos råttor och var associerad med förändringar i deras tarmbakterier:mindre Firmicutes och mer Bacteroides. Flera studier på människor har funnit ett samband mellan ett lågt BMI och ett lågt Firmicutes/Bacteroidetes-förhållande i tarmen. Det är fortfarande okänt om ACV verkligen kan orsaka en sådan effekt hos människor.
Fascinerande nog tyder vissa tidiga studier på att ACV var effektivt för att kontrollera blodsockernivåerna hos diabetiska råttor. En liten handfull studier har gjorts på människor, och de viktigaste slutsatserna var att ACV är effektivare för att kontrollera blodsockret hos friska individer än hos pre-diabetiker eller diabetiker.
Är äppelcidervinäger ett probiotikum?Vissa webbplatser hävdar att äppelcidervinäger hjälper matsmältningen och ekosystemet av bakterier i din tarm (även känd som mikrobiomet) eftersom det är ett prebiotiskt och probiotiskt medel.
Prebiotika är källor till näring för "bra" bakterier, och probiotika är namnet på de faktiska "bra bakterierna".
Men att påstå att ACV är både ett prebiotiskt och ett probiotikum är inte riktigt sant. Prebiotika är specifika matpartiklar som passerar genom magen osmält och mumsas på av tarmbakterier i din tarmmikrobiom.
Äpplen (frukten) och ACV är en källa till prebiotiska kostfiber som kallas pektin, men du får mycket mer pektin från frukten än en fingerborg ACV. För att inte tala om att hela äpplen innehåller en rad fytonäringsämnen som är lika fördelaktiga för din kropp och tarmmikrober.
Äppelcidervinäger kommer fortfarande att innehålla bakterier om det är "rå" eller "levande", men det gör det inte till ett probiotikum. Endast en handfull bakterier och jästsvampar har förtjänat denna titel tack vare deras bevisade effekter på människors hälsa.
Vissa källor hävdar att ättiksyran i ACV (som är den vanliga ingrediensen i all vinäger, inte bara ACV) är bra för din tarm eftersom den dödar de skadliga bakterierna . Detta är en vanlig missuppfattning. Som vi nämnde tidigare är din magsyra mycket mer potent än ättiksyra.
Din kropp är ett komplext system. Att äta eller dricka vad som helst i syfte att "desinficera" eller "avgifta" dig själv är en mycket dålig idé.
Förresten, du hyser naturligt biljoner bakterier, av vilka många lever i din tarmmikrobiom. Fiber, prebiotika och probiotika förändrar ditt tarmmikrobiom positivt genom att subtilt uppmuntra tillväxten av nyttiga bakterier, så att dessa bakterier konkurrerar ut andra arter och växer i population.
Antibiotika, som är utformad för att bekämpa akuta infektioner, urskillningslöst utplåna enorma populationer av både "bra" och "dåliga" bakterier. Det är därför långvarig användning av antibiotika avråds.
ACV är tillräckligt surt för att skada dina tänder. Det är därför de flesta som dricker det späder ut äppelcidervinäger med varmt vatten. Intressant nog framhåller kosttillskottsmarknaden, som är dåligt reglerad, ofta ACV-tabletter som har extremt höga koncentrationer av ättiksyra.
Biverkningar av äppelcidervinägerAtt konsumera stora mängder ACV är förknippat med en mängd olika biverkningar, såsom låga kalium- och blodsockernivåer:
Äppelcidervinäger kan minska kaliumnivåerna hos personer som tar vissa hjärtmediciner och vanliga diuretika.
ACV kan också interagera med diabetesmediciner (insulin eller insulinstimulerande medicin) och skadligt sänka blodsocker- och kaliumnivåerna.
Gör dig själv en tjänst och ignorera uppmaningar från internet att använda äppelcidervinäger för maggaser, eller andra medel mot uppblåsthet av äppelcidervinäger.
Äppelcidervinäger är inte den enda myten vi har avslöjat. Om du funderar på att göra en kolonrengöring eller följa en blodgrupps- eller lektinfri diet, kolla in våra artiklar.
Om du vill ha verklig vetenskap, ta Atlas Microbiome Test och upptäck vad du bör äta för tarmmikrobiella hälsa baserat på faktisk forskning. Vårt test har utvecklats av forskare och läkare baserat på de senaste rönen inom detta område.
Källor:
oh my ister
Späck gör comeback. Den har använts i århundraden i köket och har fått ett dåligt rykte de senaste åren. Rykten är dock inte alltid sanna, och ister är ett fantastiskt tillskott till din SIBO-vänliga
Hitta behandling för en Rectocele
Rectocele, mer känd som posterior vaginalt framfall, beror på en försvagning av vävnaden som ligger mellan slidan och ändtarmen (den rektovaginala septum). Detta kan leda till en utbuktning eller bråc
RNA -sekvensering ger nya insikter i mikrobiomet
Forskare vid University of Chicago har kommit med en revolutionerande strategi för att studera tarmmikrobiomets aktivitet-med hjälp av hög genomströmningssekvensering av tRNA. Alpha Tauri
