Может ли яблочный уксус помочь при запорах, вздутии живота и газообразовании?

Сторонники яблочного уксуса утверждают, что он помогает «вывести токсины» из организма. Правда в том, что детокс не нужен потому что ваше тело делает это естественным образом, когда вы ведете здоровый образ жизни. Ваш кишечник на самом деле является счастливой, здоровой и эффективной системой сам по себе, и он питается клетчаткой, пребиотиками и пробиотиками из пищи или добавок.

Они также утверждают, что ферменты яблочного уксуса могут помочь вам переваривать пищу. Однако яблочный уксус не содержит пищеварительных ферментов. Ваш желудок вырабатывает собственные пищеварительные ферменты, создавая среду для пищеварения, которая примерно в 100 раз более кислая, чем яблочный уксус.

Уксус производится в процессе ферментации. В воду и измельченные яблоки добавляют дрожжи. Дрожжи питаются сахарами в жидкости и сбраживают ее в спирт. Затем этот спирт превращается в уксусную кислоту бактериями. Конечный продукт представляет собой жидкость, содержащую не менее 4 % уксусной кислоты, ключевого ингредиента, придающего уксусу острый кисловатый вкус.

Ваши кишечные бактерии также помогают расщеплять пищу. Кормите их растительной пищей и пищевыми волокнами, чтобы поддерживать здоровую толстую кишку.

Полезен ли яблочный уксус для желудка?

Что вызывает кислотный рефлюкс и как его решить?

Итак, чтобы ответить на вопрос, «что яблочный уксус делает с вашим желудком», ответ, вероятно, ничего особенного. Как и в случае со многими другими утверждениями, нет опубликованных научных доказательств, подтверждающих использование яблочного уксуса при проблемах с желудочным рефлюксом.

Яблочный уксус при синдроме раздраженного кишечника

Нет опубликованных научных работ, поддерживающих использование яблочного уксуса при СРК. Это длинная и короткая версия. По сути, нет никаких доказательств того, что употребление яблочного уксуса может помочь при синдроме раздраженного кишечника.

Кроме того, как обсуждалось ранее, существуют определенные риски, которым вы подвергаетесь, употребляя яблочный уксус в качестве «лекарства» — например, ожоги желудочно-кишечного тракта. Или вы можете просто тратить деньги на добавки, которые не имеют реальной медицинской пользы.

Яблочный уксус и потеря веса

Несколько экспериментов связывают потребление яблочного уксуса с потерей веса у людей с избыточным весом и ожирением. Однако эти исследования являются ранними, и нет достаточных доказательств для достижения консенсуса в научном сообществе. Потеря веса, если таковая имеется, вероятно, связана с ее влиянием на уровень липидов в крови.

Связь между потерей веса и кишечными бактериями?

Другое исследование показало, что яблочный уксус вызывал потерю веса у крыс и был связан с изменениями в их кишечных бактериях:меньше Firmicutes и больше Bacteroides. Многочисленные исследования на людях выявили связь между низким ИМТ и низким соотношением Firmicutes/Bacteroidetes в кишечнике. Остается неизвестным, действительно ли ACV может вызывать такой эффект у людей.

Яблочный уксус и диабет

Удивительно, но некоторые ранние исследования показывают, что яблочный уксус эффективно контролировал уровень глюкозы в крови у крыс с диабетом. На людях было проведено небольшое количество исследований, и основные выводы заключались в том, что ACV более эффективен в контроле уровня глюкозы в крови у здоровых людей, чем у людей с предиабетом или диабетом.

Некоторые веб-сайты утверждают, что яблочный уксус помогает пищеварению и экосистеме бактерий в кишечнике (также известной как микробиом), поскольку он является пребиотиком и пробиотиком.

Пребиотики — это источники питания для «хороших» бактерий, а пробиотики — это название, данное настоящим «хорошим бактериям».

Однако утверждать, что ACV является одновременно и пребиотиком, и пробиотиком, не совсем верно. Пребиотики – это особые частицы пищи, которые проходят через желудок непереваренными и пережевываются кишечными бактериями в кишечном микробиоме.

Пребиотик?

Яблоки (фрукты) и яблочный уксус являются источником пребиотических пищевых волокон, известных как пектин, но вы получите гораздо больше пектина из фруктов, чем из наперстка яблочного уксуса. Не говоря уже о том, что целые яблоки содержат ряд фитонутриентов, одинаково полезных для организма и микробов кишечника.

Пробиотик?

Яблочный уксус по-прежнему будет содержать бактерии, если он «сырой» или «живой», но это не делает его пробиотиком. Только несколько бактерий и дрожжей заслужили этот титул благодаря их доказанному влиянию на здоровье человека.