Ein virales Meme auf Facebook behauptete kürzlich, dass das Gurgeln mit warmem Wasser und Essig das derzeit zirkulierende Coronavirus eliminieren würde, eine wilde Behauptung, die von Medizinern schnell eingestellt wurde. Aber es ist vielleicht nicht so überraschend, über solchen Unsinn zu lesen.
Schließlich wurde dieses beliebte Volksheilmittel gegen Blähungen bis hin zu brüchigem Haar in der Vergangenheit zur Behandlung von Wunden, Durst und sogar Atemwegserkrankungen eingesetzt. Sogar die Römer tränkten Brot in Essig, weil sie glaubten, dass der Verzehr von Essig die Verdauung unterstützt.
Apfelessig ist jedoch in der Forschung eher ein Randthema, und es gibt nicht viele Studien zu seiner Verwendung für die Gesundheit. Darüber hinaus haben bestehende Studien oft sehr kleine Personengruppen untersucht, was bedeutet, dass die Ergebnisse weniger auf die Gesamtbevölkerung skalierbar sind. Mal sehen, was die Wissenschaft wirklich über Essig und Verdauung sagt.
Ist Apfelessig gut für Benzin? Einige Websites preisen Apfelessig als Allheilmittel an, aber es gibt absolut keine wissenschaftlichen Beweise dass die Einnahme von Apfelessig bei Verdauungsproblemen wirksam ist.
Bei unserem Versuch, diesen Mythos zu bestätigen, fanden wir eine Studie aus dem Jahr 2007, die untersuchte, ob Apfelessig die Symptome der Gastroparese (verzögerte Entleerung der Nahrung aus dem Magen in den Darm) verbessern könnte, ein Problem, das Menschen mit Typ-I-Diabetes betrifft. P> Apfelessig bei Verstopfung und Blähungen
Befürworter von Apfelessig behaupten, dass er als mildes Abführmittel wirkt und die Magenbewegungen beschleunigt, um Nahrung entlang und aus dem Körper zu transportieren, aber es gibt einfach keine Beweise, die diese Behauptung stützen. Das ist richtig, es gibt keine Studien, die die Wirksamkeit von Apfelessig bei Verstopfung bewerten.
Verstopfung ist definiert als weniger als drei Stuhlgänge pro Woche, und obwohl gelegentliche Verstopfung üblich ist, leiden manche Menschen aufgrund von zugrunde liegenden Erkrankungen an chronischer Verstopfung. Es ist nicht ungewöhnlich, sich bei Verstopfung aufgebläht zu fühlen.
Befürworter von Apfelessig behaupten, dass er hilft, den Körper zu „entgiften“. Die Wahrheit ist, dass Sie keine Entgiftung brauchen weil Ihr Körper es auf natürliche Weise tut, wenn Sie einem gesunden Lebensstil folgen. Ihr Darm ist eigentlich ein glückliches, gesundes und effizientes System und wird durch Ballaststoffe, Präbiotika und Probiotika aus Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln genährt.
Sie behaupten auch, dass ACV-Enzyme Ihnen helfen könnten, Nahrung zu verdauen. Apfelessig enthält jedoch keine Verdauungsenzyme. Ihr Magen produziert seine eigenen Verdauungsenzyme und schafft so eine Umgebung für die Verdauung, die etwa 100 Mal saurer ist als Apfelessig.
Essig wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt. Hefe wird zu Wasser und zerkleinerten Äpfeln hinzugefügt. Die Hefe ernährt sich von dem Zucker in der Flüssigkeit und vergärt ihn zu Alkohol. Dieser Alkohol wird dann von Bakterien in Essigsäure umgewandelt. Das Endprodukt ist eine Flüssigkeit mit mindestens 4 % Essigsäure, der Hauptzutat, die den würzig-säuerlichen Geschmack von Essig erzeugt.
Ihre Darmbakterien helfen auch beim Abbau von Nahrung. Ernähren Sie sie mit pflanzlichen Lebensmitteln und Ballaststoffen, um einen gesunden Dickdarm zu unterstützen.
Um die Frage zu beantworten:„Was macht Apfelessig mit Ihrem Magen?“, ist die Antwort wahrscheinlich nicht viel. Wie bei vielen anderen Behauptungen gibt es keine veröffentlichten wissenschaftlichen Beweise, die die Verwendung von Apfelessig bei Magen-Reflux-Problemen unterstützen.
Es gibt keine veröffentlichten wissenschaftlichen Arbeiten, die die Verwendung von Apfelessig bei Reizdarmsyndrom unterstützen. Das ist die Lang- und Kurzfassung. Im Wesentlichen gibt es keinen Beweis dafür, dass der Konsum von Apfelessig etwas gegen das Reizdarmsyndrom tun wird.
Darüber hinaus gibt es, wie bereits erwähnt, spezifische Risiken, die Sie eingehen, wenn Sie Apfelessig als „Heilmittel“ konsumieren – wie Verbrennungen des Verdauungstrakts. Oder Sie geben Ihr Geld einfach für Nahrungsergänzungsmittel aus, die keinen wirklichen medizinischen Nutzen haben.
Eine Handvoll Experimente haben die ACV-Aufnahme mit Gewichtsverlust bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen in Verbindung gebracht. Diese Studien stehen jedoch noch am Anfang und es gibt keine ausreichenden Beweise, um einen Konsens in der wissenschaftlichen Gemeinschaft zu erzielen. Gewichtsverlust, falls vorhanden, wird wahrscheinlich durch seine Wirkung auf die Blutfettwerte vermittelt.
Eine andere Studie ergab, dass ACV bei Ratten zu Gewichtsverlust führte und mit Veränderungen ihrer Darmbakterien verbunden war:weniger Firmicutes und mehr Bacteroides. Mehrere Studien am Menschen haben einen Zusammenhang zwischen einem niedrigen BMI und einem niedrigen Firmicutes/Bacteroides-Verhältnis im Darm gefunden. Es bleibt unbekannt, ob ACV tatsächlich eine solche Wirkung beim Menschen hervorrufen kann.
Faszinierenderweise weisen einige frühe Studien darauf hin, dass ACV bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei diabetischen Ratten wirksam war. Eine kleine Handvoll Studien wurden am Menschen durchgeführt, und die wichtigsten Schlussfolgerungen waren, dass Apfelessig bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei gesunden Personen wirksamer ist als bei prädiabetischen oder diabetischen Personen.
Einige Websites behaupten, dass Apfelessig die Verdauung und das Bakterien-Ökosystem in Ihrem Darm (auch als Mikrobiom bekannt) unterstützt, da er ein Präbiotikum und ein Probiotikum ist.
Präbiotika sind Nahrungsquellen für „gute“ Bakterien, und Probiotika sind die eigentlichen „guten Bakterien“.
Zu behaupten, dass ACV sowohl ein Präbiotikum als auch ein Probiotikum ist, ist jedoch nicht wirklich wahr. Präbiotika sind spezifische Nahrungspartikel, die unverdaut den Magen passieren und von Darmbakterien in Ihrem Darmmikrobiom verzehrt werden.
Äpfel (die Frucht) und ACV sind eine Quelle für präbiotische Ballaststoffe, die als Pektin bekannt sind, aber Sie erhalten viel mehr Pektin aus den Früchten als ein Fingerhut ACV. Ganz zu schweigen davon, dass ganze Äpfel eine Reihe von Phytonährstoffen enthalten, die für Ihren Körper und die Darmmikroben gleichermaßen vorteilhaft sind.
Apfelessig enthält immer noch Bakterien, wenn er "roh" oder "lebend" ist, aber das macht ihn nicht zu einem Probiotikum. Nur eine Handvoll Bakterien und Hefen haben sich diesen Titel dank ihrer nachgewiesenen Wirkung auf die menschliche Gesundheit verdient.
Einige Quellen behaupten, dass die Essigsäure in ACV (die die gemeinsame Zutat in allen Essigen ist, nicht nur in ACV) gut für Ihren Darm ist, weil sie die schädlichen Bakterien abtötet . Dies ist ein weit verbreiteter Irrtum. Wie wir bereits erwähnt haben, ist Ihre Magensäure viel stärker als Essigsäure.
Ihr Körper ist ein komplexes System. Etwas zu essen oder zu trinken, um sich selbst zu „desinfizieren“ oder zu „entgiften“, ist eine sehr schlechte Idee.
Übrigens beherbergen Sie von Natur aus Billionen von Bakterien, von denen viele in Ihrem Darmmikrobiom leben. Ballaststoffe, Präbiotika und Probiotika verändern Ihr Darmmikrobiom positiv, indem sie auf subtile Weise das Wachstum nützlicher Bakterien fördern, sodass diese Bakterien andere Arten übertreffen und in der Bevölkerung wachsen.
Antibiotika, die sind Entwickelt, um akute Infektionen abzuwehren, vernichten sie wahllos riesige Populationen sowohl „guter“ als auch „böser“ Bakterien. Aus diesem Grund wird von einer längeren Anwendung von Antibiotika abgeraten.
Apfelessig ist sauer genug, um Ihre Zähne zu schädigen. Deshalb verdünnen die meisten Menschen, die ihn trinken, Apfelessig mit warmem Wasser. Interessanterweise wirbt der schlecht regulierte Markt für Nahrungsergänzungsmittel oft damit, dass ACV-Tabletten extrem hohe Konzentrationen an Essigsäure enthalten.
Der Konsum großer Mengen ACV ist mit einer Vielzahl von Nebenwirkungen verbunden, wie z. B. niedrigen Kalium- und Blutzuckerspiegeln:
Apfelessig kann den Kaliumspiegel bei Menschen senken, die bestimmte Herzmedikamente und gängige Diuretika einnehmen.
ACV kann auch mit Diabetes-Medikamenten (Insulin oder Insulin-stimulierende Medikamente) interagieren und den Blutzucker- und Kaliumspiegel schädlich senken.
Tun Sie sich selbst einen Gefallen und ignorieren Sie Ermahnungen aus dem Internet, Apfelessig gegen Magenblähungen oder andere Mittel gegen Blähungen mit Apfelessig zu verwenden.
Apfelessig ist nicht der einzige Mythos, den wir entlarvt haben. Wenn Sie erwägen, eine Darmreinigung durchzuführen oder eine blutgruppen- oder lektinfreie Diät zu befolgen, lesen Sie bitte unsere Artikel.
Wenn Sie etwas echte Wissenschaft wollen, machen Sie den Atlas-Mikrobiom-Test und finden Sie heraus, was Sie für die Gesundheit der Darmmikroben essen sollten, basierend auf aktueller Forschung. Unser Test wurde von Wissenschaftlern und Ärzten basierend auf den aktuellsten Erkenntnissen auf diesem Gebiet entwickelt.Frage Wissenschaftliche Realität Hilft Apfelessig bei Blähungen?Wahrscheinlich nichtVerursacht Apfelessig Blähungen?Wahrscheinlich nicht Frage Wissenschaftliche Realität Was macht Apfelessig mit Ihrem Magen? Wahrscheinlich nicht viel, Magensäure ist stärker. Ist Apfelessig gut für Ihren Magen? Es ist nicht gut oder schlecht, aber die Säure kann Ihre Speiseröhre verbrennen und Zähne beschädigen. Ist Apfelessig gut für die Verdauung? ?Apfelessig ist kein geeigneter oder wirksamer Ersatz für die natürlichen Enzyme und Magensäfte Ihres Magens.
Ist Apfelessig gut für den Magen?
Anekdotisch empfehlen viele Websites und Blogs die Vorteile von Apfelessig bei Magensäurereflux (Sodbrennen). Befürworter behaupten, dass Sodbrennen durch zu wenig Säure im Magen verursacht wird und dass Apfelessig-Enzyme helfen können, den Säuregehalt Ihres Magens zu erhöhen, um die Verdauung zu unterstützen. 
Was verursacht sauren Reflux und wie kann man ihn lösen?
Apfelessig bei Reizdarmsyndrom
Apfelessig und Gewichtsverlust
Ein Zusammenhang zwischen Gewichtsverlust und Darmbakterien?
Apfelessig und Diabetes
Präbiotikum?
Probiotikum?
Frage Wissenschaftliche Realität Ist Apfelessig ein Probiotikum?Wird Apfelessig Probiotika beeinflussen?Unklar. Viele Probiotika sind in der Lage, die Magensäure zu überleben. Apfelessig ist viel weniger sauer. Tötet Apfelessig Probiotika ab? Probiotische Bakterien können mehr oder weniger säureresistent sein. Nehmen Sie sie sicherheitshalber separat ein. Ist Apfelessig ein Probiotikum? Nur wenn er roh ist. Versuchen Sie stattdessen Joghurt oder Kefir.
Soll ich Apfelessig trinken oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Das letzte Wort zu ACV
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