Stomach Health >> magen Hälsa >  >> Q and A >> Magont

Riktlinjer för småbarnsmat

Fakta du bör känna till om riktlinjer för småbarnsmat

Genom att äta måltider med ditt barn kan du föregå med gott exempel.
  • Småbarn äter för att de är hungriga och det är roligt. Eliminera någon av dessa och en onödig strid mellan småbarn och föräldrar kan uppstå.
  • Barn under 2 år har inga restriktioner för fett-/kolesterolintag. De över 2 år bör delta i den hjärthälsosamma kost som deras föräldrar (förhoppningsvis) följer. Som sådana bör föräldrar föregå med gott exempel.
  • Dålig näring orsakas av överdrivet sockerintag, mat som innehåller mycket fett/kolesterol, tomma kalorier (till exempel majssirap med hög fruktoshalt), transfetter och överdrivet saltintag.
  • Matproteinallergi kan vara allvarlig, måttlig eller mild. Matallergier kan utvärderas antingen genom blodprov eller skrapprov på huden.

Nyfödda barn förväntas fördubbla sin födelsevikt vid 4-6 månaders ålder och tredubbla sin födelsevikt vid sin första födelsedag. Som ett exempel kommer en nyfödd på 7 pund att väga cirka 21 pund vid 12 månaders ålder. Om denna takt skulle fortsätta, skulle ett 2-årigt barn väga cirka 60 pund! Det är uppenbart att spädbarnets/småbarnets tillväxttakt gradvis avtar. Behovet av färre kalorier är kopplat till en allt mer rörlig och aktiv individ som "bränner upp" fler kalorier än det stillasittande spädbarnet som tillbringar stora delar av sin dag i sömn. Småbarn har avancerat från att passivt inta ren flytande näring (bröstmjölk eller formel) till självmatning av bordsmat. Detta oberoende kan vara ett tveeggat svärd ur en förälders synvinkel syn -- självmatande kontra "lek" med mat. Småbarn tycker om att utforska, vare sig det är i parken eller att undersöka olika smaker och texturer av mat och njuta av gravitationen (att tappa mat på golvet). Det är därför inte orimligt att det kan leda till frustration för alla att vara "instängd" i barnstolen med en förväntan om att glatt äta alla typer av mat!

Tämja raserianfall

Under årens lopp har föräldrar och psykologer tagit fram en rad förslag för att hjälpa till att hantera raserianfall. Dessa inkluderar följande:

  • Sug inte in i känslan av situationen. Förbli lugn och känslolös. Om möjligt (till exempel hemma), berätta för barnet att du inte kan förstå honom när han beter sig så och lämna området. Informera honom om att när han lugnar sig kommer du att prata med honom om vad han vill. Att mata in sig i situationen genom att försöka hantera det utom kontroll barnet förstärker beteendet.
  • Försök att distrahera eller omdirigera barnet. Många föräldrar observerar att denna strategi fungerar bättre hos det unga barnet; det är mindre sannolikt att det äldre barnet "köps av".
  • Disciplin bör tillämpas omedelbart, kortfattad, stå i proportion till "brottet" och framföras utan känslor av föräldern.
Läs mer om raserianfall »

Vad ska mitt barn äta?

En hälsosam kost innehåller fyra grundläggande beståndsdelar:kolhydrater, protein, fett och mineraler (till exempel järn och kalcium) och vitaminer. USDA har nyligen reviderat matpyramiden för att återspegla den senaste konsensusen om näring för spädbarn, barn och vuxna. Kolhydratkällor inkluderar spannmål, grönsaker och frukt. Proteinkällor inkluderar kött (nötkött, fläsk, fågel och fisk), tofu och linser, ägg och mjölk/mejeriprodukter. Även om fetter är viktiga för den allmänna hälsan (särskilt för hjärnans och nervsystemets utveckling för barn <2 år), rekommenderas en betoning på enkelomättade fetter. På samma sätt bör överdrivet intag av mättade fetter och transfetter undvikas.

Hur säkerställer jag att mitt barn får i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler?

Föräldrar måste acceptera en grundläggande poäng. Deras jobb är att ge en hälsosam kost och föregå med gott exempel. Deras barns uppgift är att äta när de är hungriga. Om ett litet barn inte är hungrig eller tror att han kan "hålla ut" och få godsaker, kommer han att vägra äta. Den goda nyheten är att nästan inget barn kommer att låta sig själv gå hungrig, än mindre "svälta". Småbarn är i en kontinuerlig kamp för självständighet, oavsett om det handlar om att behärska språk och motorik eller att bestämma vad som kommer in i deras mun. Eftersom de är mycket observanta inser de snabbt att ätandet är den enda aspekten av deras dagliga aktiviteter som de har 100% kontroll över -- och de kommer inte att överlämna den kontrollen till någon! Barnregistrerade dietister föreslår att du utvärderar ditt barns näringsintag varje vecka (inte dagligen). Flera långtidsstudier har visat att, när de erbjuds en kvalitetsdiet, kommer småbarn att konsumera lämpliga portioner av den mat som är nödvändig för god hälsa. En stor reklamkampanj för småbarnsmatdollarn finns - ta ut/snabbmatsintag har ökat stadigt under de senaste åren. Marknadsföring har varit en framgång. Ett 2-årigt barn kan identifiera 20 logotyper, varav många är matrelaterade:gyllene valv, stekta kycklinghinkar och andra överöser ständigt barn med lockelser av rolig mat och spel och marknadsförs ofta tillsammans med den senaste filmen. I slutändan, om en förälder är orolig att deras barn inte får i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler, är att ta en daglig multivitamin ett rimligt alternativ. Ett sådant tillskott ger dock inte de nödvändiga kolhydraterna, proteinerna eller fetterna som behövs för ett friskt barn.

Hur får jag mitt barn att äta i allmänhet och äta grönsaker i synnerhet?

Föräldrar måste inse att småbarn älskar att kontrollera sin miljö och njuta av förutsägbarhet. De kommer ofta att äta en viss mat på bekostnad av alla andra. Då kommer de plötsligt att bli uttråkade med mat "A", vägra den maten och slumpmässigt byta till mat "B." Att försöka förutsäga när denna förändring kommer att inträffa och vilken mat "B" kommer att vara är ett slöseri med föräldrarnas tid. En annan verklighet är att småbarn inte känner till eller uppskattar den tid och ansträngning som föräldrarna tar för att ge en måltid. Mat till småbarn är givet. Det har alltid funnits där och kommer alltid att finnas. Föräldrar har en stor känslomässig investering i matlagning; men ta det inte personligt när ditt barn avvisar en måltid direkt. Försök att se dig själv som en servitris på en restaurang. Om ditt barn är hungrig kommer maten att förbrukas; om inte kan du knapra på det själv! Många föräldrar observerar att frukost ofta konsumeras med bravur, lunch accepteras och middag försämras till ett slagfält (och möjligen en krigszon med mat som flyger överallt). Följande allmänna förslag kan minska stressen med måltider:

  1. Ha rimliga förväntningar på matmängder som är nödvändiga för god hälsa. En allmän riktlinje för barn under 5 år är en matsked/årsåldern. Det är inte mycket gröna bönor i en matsked.
  2. Undvik mat som behöver molarer för konsumtion – det är helt enkelt för mycket ansträngning för många barn. Istället för biff, överväg mald rund (till exempel köttfärslimpa, tacos).
  3. Var inte rädd för kryddor – barn blir uttråkade på intetsägande mat precis som du gör. Tillsätt dock inte extra salt.
  4. Tänk på ljusa färger och lekmat - röd/gul paprika; låt dem sätta oliver på fingrarna (du gjorde det förmodligen också).
  5. Låt barn delta i matlagningen (röra eller tvätta frukt).
  6. Låt barnen servera sin portionsstorlek. Även om det är minimalt kan de alltid få mer.
  7. Låt dem doppa grönsaker (som smält ost för handdoppning av kokt broccoli ="broccoliträd").
  8. Ät din måltid med ditt barn. Kom ihåg att du vill föregå med gott exempel.
  9. Plocka inte upp röran (varken på barnet eller på golvet) förrän måltiden är klar. Röret kommer att återkomma och du blir bara frustrerad.
  10. Se till att barnets stol har ett fotstöd. Försök att sitta still i en stol där dina fötter inte nuddar marken!

Finns det en gräns för hur mycket skaldjur mitt barn kan äta varje vecka?

Nuvarande riktlinjer för konsumtion av skaldjur är konservativa till sin natur. Det finns oro för kvicksilver och intag av organiska kemikalier. En källa föreslår följande månadsvis gränser baserat på skaldjurstyp.

  • 2 portioner/månad hälleflundra, tunga, mahi mahi
  • 3 portioner/månad marulk, albacore, konserverad ljus tonfisk, skate
  • 4 portioner/månad vild alaska lax, svart havsabborre
  • >4 portioner/månad torsk, krabba, hummer, konserverad (odlad) lax, pilgrimsmusslor, räkor, bläckfisk, tilapia

Finns det en gräns för hur mycket juice, mjölk eller salt mitt barn ska konsumera varje dag?

Följande är USDA-riktlinjer för juice, mjölk och salt.

  1. Juice:4-6 oz/dag. Färsk frukt är överlägsen juice och rekommenderas istället.
  2. Mjölk:16-24 oz/dag. Barn under 2 år bör dricka helmjölk; efter 2 års ålder kan de dricka mjölk med låg eller fetthalt. Mejeriprodukter kan också vara en bra källa till kalcium, fosfor och vitamin D.
  3. Salt:Mindre än 1 500 mg/dag från 1-3 år och mindre än 1 900 mg/dag för åldrarna 4 till 8. Barnmat bör inte ha extra salt tillsatt exklusive vad receptet kräver. Dolda saltkällor är vanliga, inklusive vit rostat bröd (520 mg/skiva), makaroner och ost (1 650 mg/portion), små pommes frites (2 000 mg/portion) och pepperonipizza (4 100/skiva)!

Hur hanterar jag mitt småbarns raserianfall vid måltiderna?

Det finns två primära triggers för raserianfall vid måltid. Ofta är barnet trött och känslomässigt och fysiskt utmattat. Denna situation uppstår oftast vid middagstid. Orealistiska föräldrars förväntningar på volym och typ av mat kan också stimulera en krigszonsatmosfär. Att hantera raserianfall innebär ofta en "time out"-session. Riktlinjen för en minut/år ålder är rimlig. Att ta bort barnet från matplatsen lugnar situationen och kommer ofta att göra susen. Om barnet bestämt vägrar att äta, ta bort det från området och njut av det faktum att han kommer att vara mer benägen att äta efter att ha missat den aktuella måltiden. Undvik att erbjuda flera chanser att locka honom att äta. Sådan aktivitet leder ofta till att det lilla barnet fortsätter att "höja ante" vid nästa liknande situation.

Bör jag ge mitt barn mat med låg fetthalt för att undvika barnfetma?

Barn under 2 år bör inte ha restriktioner för deras intag baserat på fett eller kolesterol. Dessa främjar båda hjärnans mognad genom att tillhandahålla byggstenar för "isoleringen" som omger nervceller och på så sätt optimerar deras funktion. Det är dock en bra idé att undvika "tomma kalorier" som livsmedel med hög sockerhalt, livsmedel med majssirap med hög fruktoshalt, transfetter och för mycket salt. Barn äldre än 2 år kan dricka lättmjölk eller fettfri mjölk, men måste också vara försiktiga med överdrivet juiceintag (>4-6 oz/dag), "snabbmat" som kan vara laddad med hög fett- och salthalt , och läsk (både vanlig och diet).

Bör jag vara orolig för att mitt barn äter hår, sand och smuts?

Pica är en "medicinsk sjukdom som kännetecknas av ihållande och tvångsmässigt sug efter att äta icke-mat". För spädbarn och tidiga småbarn anses denna fascination allmänt vara åldersanpassad och utforskande i allmänhet. Med stigande ålder anses ihållande pica vara ett patologiskt beteende. Anekdotisk information har kopplat smuts och överdrivet isintag som tecken på järn-, kalcium-, zink- eller vitaminbrist. Inga studier har konsekvent bekräftat dessa observationer. Det finns dock kända riskfaktorer för flera icke-livsmedel:

  1. Blytoxicitet:färgflis från äldre hem med blybaserad färg
  2. Infektion:smuts kan hysa jordburna parasiter
  3. GI obstruktion:att äta hår kan främja bildandet av en hårboll (bezoar)
  4. Tänder:tandnötning och fraktur

Hur införlivar jag amning i mitt barns matningsschema?

Allmänna amningsriktlinjer från American Academy of Pediatrics inkluderar:

  • 0-6 månaders ålder:enbart bröstmjölk med en extra källa av vitamin D (såvida inte>17 oz/dag formel)
  • 6-9 månaders ålder:sekventiell tillsats av spannmål, grönsaker, kött och frukt
  • 9-12 månaders ålder:introduktion av fingermat - det finns inga tydliga bevis för att det är till hjälp att undvika vanliga allergener i kosten; Undvik dock kvävningsfarlig mat (till exempel russin och popcorn).
  • >12 månaders ålder:fortsatt övergång till bordsmat. Barn kommer vanligtvis att föredra fingermatning i stället för redskap tills de fyllt 18 månader. Kan avvänjas från bröst till helmjölk -- max 15-24oz/dag. Introducera sipper cup om det inte redan är gjort.
  • > 2 år:bordsmat med redskap. Kan reduceras till fettfri eller lättmjölk.

Prenumerera på MedicineNets nyhetsbrev för barns hälsa och föräldraskap

Genom att klicka på "Skicka" godkänner jag MedicineNets villkor och sekretesspolicy. Jag samtycker också till att ta emot e-postmeddelanden från MedicineNet och jag förstår att jag kan välja bort MedicineNet-prenumerationer när som helst.

Jag tror att mitt barn kan ha en födoämnesallergi. Vad ska jag göra?

Matallergier representerar i allmänhet ett immunologiskt svar på ett protein som finns i den misstänkta maten. Symtomen kan variera från svåra (anafylaxi, astma, svullnad av stämbanden, buksmärtor och kräkningar) till måttliga (nässelutslag, stickningar i läppar/mun, eksem) till milda (nästäppa, nysningar, milda hudutslag). Barn är mest benägna att vara känsliga för äggvita, mjölk och jordnötter. Äldre barn och vuxna är mest benägna att vara känsliga för fisk och skaldjur, jordnötter och trädnötter (till exempel valnötter) och äggvita. Utvärdering för matproteinallergi kan göras antingen via ett blodprov (vanligtvis identifierat som ett RAST-test) eller av en allergiker som utför "scratch"-test. Barn med buksmärtor och/eller diarré eller kräkningar efter att ha ätit mat av vete, korn eller råg kan ha glutenkänslighet och bör utvärderas av sin läkare för celiaki.

Hur kan jag ingjuta hälsosamma matvanor hos mitt barn?

Näringsspecialister rekommenderar följande för att främja rätt näring.

  1. Leda med gott exempel. Om du följer en hälsosam kost är det mer sannolikt att ditt barn också gör det.
  2. Undvik "snabbmat". Dessa livsmedel är mycket mer benägna att ha mycket fett och tillsatt salt.
  3. Kämpa inte om att äta. Om ditt barn inte är hungrig, få inte panik. Han kommer att äta när han är. Om han inte äter en måltid, fyll honom inte med mjölk.
  4. Undvik att förhandla. "Om du äter detta får du en kaka."
  5. Tillåt godsaker, men undvik att låta dem bli en stöttepelare i kosten. De borde vara "en njutning".

Var kan jag hitta hälsosamma recept för mitt barn?

Betty Crocker redaktörer. Betty Crocker's Kids Cook! Hoboken:Wiley, 2007.

Davis, Tina. Look and Cook:A Cookbook for Children . New York:Stewart, Tabori och Chang, 2004.