Smjernice za hranu za malu djecu

Činjenice koje biste trebali znati o smjernicama za hranu za malu djecu

Jedenje obroka s vašim malim djetetom omogućuje vam da budete primjer.

• Mala djeca jedu jer su gladna i zabavno je. Uklonite bilo koji od ovih i može doći do nepotrebne bitke između malog djeteta i roditelja.
• Djeca mlađa od 2 godine nemaju ograničenja u unosu masti/kolesterola. Oni stariji od 2 godine trebali bi sudjelovati u zdravoj prehrani za srce koju se (nadajmo se) pridržavaju njihovi roditelji. Kao takvi, roditelji bi trebali biti primjer.
• Loša prehrana je uzrokovana prekomjernim unosom šećera, hranom s visokim udjelom masti/kolesterola, praznim kalorijama (na primjer, visoko fruktoznim kukuruznim sirupom), transmasti i prekomjernim unosom soli.
• Alergija na proteine ​​u hrani može biti teška, umjerena ili blaga. Alergije na hranu mogu se procijeniti ili krvnim testovima ili testovima ogrebotina na koži.

Očekuje se da će novorođenčad udvostručiti svoju porođajnu težinu do 4-6 mjeseci starosti i utrostručiti svoju porođajnu težinu do prvog rođendana. Na primjer, novorođenče od 7 funti će težiti oko 21 funtu do 12 mjeseci starosti. Ako bi se nastavio ovim tempom, dvogodišnje dijete bi imalo otprilike 60 kilograma! Očito je da se stopa rasta dojenčeta/malog djeteta progresivno usporava. Potreba za manje kalorija povezana je s progresivno pokretljivijom i aktivnijom osobom koja "sagorijeva" više kalorija od dojenčadi s sjedećim načinom života koja velike blokove svog dana provodi spavajući. Mala su djeca napredovala od pasivnog unosa čiste tekuće hrane (majčinog mlijeka ili formule) do samostalnog hranjenja stolnom hranom. Ova neovisnost može biti dvosjekli mač s roditeljske točke gledišta -- samohranjenje naspram "igranja" s hranom. Mala djeca uživaju u istraživanju, bilo da se radi o parku ili u istraživanju raznih okusa i tekstura hrane te uživanju u gravitaciji (spuštanju hrane na pod). Stoga nije nerazumno da "zarobljeni" u visokoj stolici s očekivanjem da ćete s veseljem jesti sve vrste hrane može dovesti do frustracije za sve!

Tamming temper Tantrums

Tijekom godina, roditelji i psiholozi razvili su niz prijedloga koji će vam pomoći da se nosite s bijesom. To uključuje sljedeće:

• Nemojte biti uvučeni u emocije situacije. Ostanite smireni i bez emocija. Ako je moguće (primjerice, kod kuće), recite djetetu da ga ne možete razumjeti kad se tako ponaša i napustite to područje. Obavijestite ga da ćete kada se smiri razgovarati s njim o tome što želi. Uživljavanje u situaciju pokušavajući se nositi s djetetom izvan kontrole pojačava ponašanje.
• Pokušajte odvratiti ili preusmjeriti dijete. Mnogi roditelji primjećuju da ova strategija bolje djeluje kod malog djeteta; manje je vjerojatno da će starije dijete biti "otkupljeno".
• Disciplina bi se trebala primijeniti odmah, kratko, proporcionalno "zločinu" i bez emocija od strane roditelja.

Pročitajte više o napadima bijesa »

Što bi moje dijete trebalo jesti?

Zdrava prehrana sadrži četiri osnovna elementa:ugljikohidrate, proteine, masti i minerale (na primjer, željezo i kalcij) i vitamine. USDA je nedavno revidirala prehrambenu piramidu kako bi odražavala najnoviji konsenzus u pogledu prehrane dojenčadi, djece i odraslih. Izvori ugljikohidrata uključuju žitarice, povrće i voće. Izvori proteina su meso (govedina, svinjetina, perad i riba), tofu i leća, jaja i mlijeko/mliječni proizvodi. Iako su masti važne za opće zdravlje (osobito za razvoj mozga i živčanog sustava kod djece mlađe od 2 godine), preporuča se naglasak na mononezasićenim mastima. Slično tome, treba izbjegavati pretjerani unos zasićenih masti i trans masti.

Kako mogu osigurati da moje dijete dobiva dovoljno vitamina i minerala?

Roditelji moraju prihvatiti temeljnu točku. Njihov je posao osigurati zdravu prehranu i dati primjer. Zadatak njihovog djeteta je jesti kad je gladno. Ako dijete nije gladno ili vjeruje da može "izdržati" i dobiti poslastice, odbit će jesti. Dobra vijest je da se gotovo nijedno dijete neće pustiti gladno, a još manje "gladovati". Mališani su u neprekidnoj borbi za samostalnost, bilo da se radi o svladavanju jezika i motorike ili o određivanju što će im ući u usta. Budući da su vrlo pažljivi, brzo shvaćaju da je jelo jedini aspekt njihovih svakodnevnih aktivnosti nad kojim imaju 100% kontrolu -- i tu kontrolu neće nikome prepustiti! Registrirani pedijatrijski dijetetičari predlažu procjenu nutritivnog unosa vašeg djeteta na tjednoj (ne dnevnoj) bazi. Nekoliko dugoročnih studija pokazalo je da će mala djeca, kada im se ponudi kvalitetna prehrana, konzumirati odgovarajuće dijelove hrane nužne za dobro zdravlje. Postoji velika reklamna kampanja za dolar za hranu za malu djecu - unos hrane za van/brze hrane stalno raste tijekom posljednjih godina. Marketing je bio uspješan. Dvogodišnje dijete može prepoznati 20 logotipa, od kojih su mnogi povezani s hranom:zlatni lukovi, kante s pečenom piletinom i drugi neprestano obasipaju djecu primamljivom hranom i igricama i često se prodaju zajedno s najnovijim filmom. Na kraju krajeva, ako je roditelj zabrinut da njihovo dijete ne dobiva dovoljno vitamina i minerala, uzimanje multivitamina dnevno je razumna opcija. Takav dodatak, međutim, ne osigurava potrebne ugljikohidrate, proteine ​​ili masti potrebne za zdravo dijete.

Kako natjerati svoje dijete da jede općenito, a posebno povrće?

Roditelji moraju shvatiti da mala djeca vole kontrolirati svoje okruženje i da uživaju u predvidljivosti. Često će prejesti jednu određenu hranu nauštrb svih ostalih. Tada će im odjednom postati dosadna hrana "A", odbiti tu hranu i nasumično će se prebaciti na hranu "B". Pokušaj predvidjeti kada će se ta promjena dogoditi i koja će hrana "B" biti gubljenje roditeljskog vremena. Druga stvarnost je da mala djeca ne znaju niti cijene vrijeme i trud koje će roditelji uložiti kako bi osigurali obrok. Hrana mališanima je zadana. Uvijek je bilo i uvijek će biti. Roditelji imaju veliko emocionalno ulaganje u pripremu obroka; međutim, nemojte to shvaćati osobno kada vaše dijete u potpunosti odbije obrok. Pokušajte sebe promatrati kao konobaricu u restoranu. Ako je vaše dijete gladno, hrana će biti konzumirana; ako ne, možete ga sami gricnuti! Mnogi roditelji primjećuju da se doručak često konzumira s guštom, ručak je prihvaćen, a večera se pretvara u bojno polje (i možda u ratnu zonu s hranom koja leti posvuda). Sljedeći opći prijedlozi mogu smanjiti stres tijekom obroka:

1. Razumno očekujte količine hrane potrebne za dobro zdravlje. Opća smjernica za djecu mlađu od 5 godina je jedna žlica/godina starosti. U žlici nema puno mahuna.
2. Izbjegavajte hranu kojoj su kutnjaci potrebni za konzumaciju – to je jednostavno preveliki napor za mnogu djecu. Umjesto odreska razmislite o mljevenom okruglom (npr. mesnu štrucu, tacos).
3. Ne bojte se začina – djeci je dosadna bljutava hrana baš kao i vama. Međutim, nemojte dodatno soliti.
4. Razmislite o hrani jarkih boja i igrajte se - crvena/žuta paprika; neka stave masline na prste (vjerojatno ste i vi).
5. Pustite djecu da sudjeluju u pripremi hrane (miješanje ili pranje voća).
6. Pustite djecu da serviraju svoju porciju. Čak i ako je mali, uvijek mogu dobiti više.
7. Neka umače povrće (kao što je topljeni sir za ručno umakanje kuhane brokule ="stabla brokule").
8. Jedite obrok sa svojim djetetom. Zapamtite da želite voditi primjerom.
9. Ne preuzimajte nered (bilo na dijete ili na pod) dok obrok ne bude gotov. Nered će se ponoviti i samo ćete biti frustrirani.
10. Uvjerite se da dječja stolica ima oslonac za noge. Pokušajte mirno sjediti u stolici na kojoj vam noge ne dodiruju tlo!

Postoji li ograničenje koliko morskih plodova moje dijete može jesti svaki tjedan?

Trenutne smjernice u pogledu konzumacije morskih plodova su po prirodi konzervativne. Postoji zabrinutost u vezi s gutanjem žive i organskih kemikalija. Jedan izvor predlaže sljedeći mjesečni ograničenja temeljena na vrsti morske hrane.

• 2 porcije/mjesečno morska riba, đon, mahi mahi
• 3 porcije/mjesečno grdobina, albacore, konzervirana lagana tuna, skejt
• 4 porcije/mjesečno divlji aljaški losos, crni brancin
• >4 porcije/mjesečno bakalar, rakovi, jastog, konzervirani losos (ugojen na farmama), kapice, škampi, lignje, tilapija

Postoji li ograničenje koliko soka, mlijeka ili soli moje dijete treba konzumirati svaki dan?

Sljedeće su smjernice USDA za sok, mlijeko i sol.

1. Sok:4-6 oz/dan. Svježe voće je bolje od soka i preporučuje se umjesto njega.
2. Mlijeko:16-24 oz/dan. Djeca mlađa od 2 godine trebaju piti punomasno mlijeko; nakon 2 godine starosti mogu piti niskomasno ili nemasno mlijeko. Mliječni proizvodi također mogu biti dobar izvor kalcija, fosfora i vitamina D.
3. Sol:Manje od 1500 mg/dan u dobi od 1 do 3 godine i manje od 1900 mg/dan za dobi od 4 do 8 godina. Dječja hrana ne smije sadržavati dodatnu sol osim onoga što recept zahtijeva. Skriveni izvori soli su česti, uključujući bijeli tost (520 mg/kriški), makarone i sir (1650 mg/porcija), mali krumpirići (2000 mg/porcija) i pizzu s feferonima (4100/kriški)!

Kako se nositi s djetetovim izljevima bijesa za vrijeme obroka?

Dva su primarna okidača izljeva bijesa za vrijeme obroka. Često je dijete umorno i emocionalno i fizički iscrpljeno. Ova situacija se najčešće pojavljuje u vrijeme večere. Nerealna roditeljska očekivanja u pogledu količine i vrste hrane također mogu potaknuti atmosferu ratne zone. Suočavanje s izljevima bijesa često podrazumijeva "time out" sesiju. Smjernica za dob od jedne minute/godina je razumna. Uklanjanje djeteta iz prostora za jelo razrješava situaciju i često će učiniti trik. Ako dijete uporno odbija jesti, maknite ga iz prostora i ohrabrite se da će biti sklonije jesti nakon što je propustio trenutni obrok. Izbjegavajte nuditi više prilika da ga namamite da jede. Takva aktivnost često dovodi do toga da mališan nastavlja "podizati antu" u sljedećoj sličnoj situaciji.

Trebam li hraniti svoje dijete malomasnom hranom kako bih izbjegao pretilost u djetinjstvu?

Djeci mlađoj od 2 godine ne smiju se postavljati ograničenja u unosu na temelju masti ili kolesterola. Oba pospješuju sazrijevanje mozga osiguravajući građevne blokove za "izolaciju" koja okružuje živčane stanice i tako optimizira njihovu funkciju. Međutim, dobra je ideja izbjegavanje "praznih kalorija" kao što su hrana s visokim sadržajem šećera, hrana s visokim sadržajem fruktoznog kukuruznog sirupa, trans masti i prekomjerne količine soli. Djeca starija od 2 godine mogu piti mlijeko s niskim udjelom masti ili nemasnog mlijeka, ali također moraju biti oprezni s prekomjernim unosom sokova (>4-6 oz/dan), "brze hrane" koja može biti prepuna masti i soli , i gazirana pića (obična i dijetalna).

Trebam li biti zabrinut da moje dijete jede kosu, pijesak i prljavštinu?

Pica je "medicinski poremećaj koji karakterizira uporna i kompulzivna želja za jelom neprehrambenih namirnica". Za dojenčad i ranu malu djecu, ova se fascinacija općenito smatra prikladnom dobi i općenito istraživačkom. S povećanjem dobi, perzistencija pike smatra se patološkim ponašanjem. Anegdotske informacije povezuju prljavštinu i prekomjerno gutanje leda kao pokazatelj nedostatka željeza, kalcija, cinka ili vitamina. Nijedna studija nije dosljedno potvrdila ova opažanja. Međutim, poznati su čimbenici rizika za nekoliko neprehrambenih artikala:

1. Otrovnost olova:komadići boje iz starijih domova bojom na bazi olova
2. Infekcija:prljavština može sadržavati parazite koji se prenose iz tla
3. Opstrukcija GI:jedenje kose može potaknuti stvaranje kugle dlake (bezoara)
4. Zubi:abrazija i prijelom zuba

Kako da uključim dojenje u raspored hranjenja svog djeteta?

Opće smjernice za dojenje Američke akademije za pedijatriju uključuju:

• 0-6 mjeseci starosti:samo majčino mlijeko s dodanim izvorom vitamina D (osim ako je formula>17oz/dan)
• 6-9 mjeseci starosti:uzastopno dodavanje žitarica, povrća, mesa i voća
• 9-12 mjeseci starosti:uvođenje hrane s prstima - nema jasnih dokaza da je izbjegavanje uobičajenih alergena u prehrani korisno; izbjegavajte hranu opasnu od gušenja (na primjer, grožđice i kokice).
• >12 mjeseci starosti:nastavak prijelaza na stolnu hranu. Djeca će obično preferirati hranjenje prstima umjesto pribora do navršenih 18 mjeseci starosti. Može se odviknuti s majčinog na punomasno mlijeko -- maksimalno 15-24 oz/dan. Uvedite sipper cup ako to već niste učinili.
• > 2 godine starosti:stolna hrana pomoću pribora. Može se smanjiti na nemasno ili nemasno mlijeko.

Pretplatite se na MedicineNet-ov bilten o dječjem zdravlju i roditeljstvu

Klikom na "Pošalji" prihvaćam MedicineNet Uvjete i odredbe i Politiku privatnosti. Također se slažem s primanjem e-poruka od MedicineNeta i razumijem da se mogu odbiti od pretplate na MedicineNet u bilo kojem trenutku.

Mislim da bi moje dijete moglo imati alergiju na hranu. Što da radim?

Alergije na hranu općenito predstavljaju imunološki odgovor na protein koji se nalazi u sumnjivoj hrani. Simptomi mogu varirati od teških (anafilaksa, astma, oticanje glasnica, bol u trbuhu i povraćanje) do umjerenih (koprivnjača, trnci usana/usta, ekcem) do blagih (nazalna kongestija, kihanje, blagi kožni osip). Djeca će najvjerojatnije biti osjetljiva na bjelanjke, mlijeko i kikiriki. Starija djeca i odrasli najvjerojatnije će biti osjetljivi na ribu i školjke, kikiriki i orašaste plodove (na primjer, orahe) i bjelanjke. Procjena alergije na proteine ​​iz hrane može se obaviti ili putem krvnog testa (koji se obično identificira kao RAST test) ili od strane alergologa koji provodi "scratch" testiranje. Djeca s bolovima u trbuhu i/ili proljevom ili povraćanjem nakon što su jela hranu od pšenice, ječma ili raži mogu imati osjetljivost na gluten te bi ih liječnik trebao procijeniti na celijakiju.

Kako mogu svom djetetu usaditi zdrave prehrambene navike?

Nutricionisti preporučuju sljedeće za promicanje pravilne prehrane.

1. Vodite primjerom. Ako slijedite zdravu prehranu, vjerojatnije je da će i vaše dijete.
2. Izbjegavajte "brzu hranu". Vjerojatnije je da će ova hrana imati puno masnoća i dodanu sol.
3. Nemojte se svađati oko jela. Ako vaše dijete nije gladno, nemojte paničariti. Jest će kad bude. Ako ne pojede obrok, nemojte ga dolijevati mlijekom.
4. Izbjegavajte cjenkanje. "Ako ovo pojedeš, dobit ćeš kolačić."
5. Dopustite poslastice, ali nemojte dopustiti da one postanu temelj prehrane. Trebali bi biti "poslastica."

Gdje mogu pronaći zdrave recepte za svoje dijete?

Urednici Betty Crocker. Kuharica za djecu Betty Crocker! Hoboken:Wiley, 2007.

Davis, Tina. Gledaj i kuhaj:kuharica za djecu . New York:Stewart, Tabori i Chang, 2004.

• Preosjetljivost na gluten (intolerancija) i celijakija
• Rješavanje sindroma iritabilnog crijeva (IBS) na poslu