Richtlijnen voor peutervoeding

Feiten die u moet weten over de voedingsrichtlijnen voor peuters

Door samen met je peuter te eten, kun je het goede voorbeeld geven.

• Peuters eten omdat ze honger hebben en het is leuk. Elimineer een van deze en er kan een onnodige strijd tussen peuter en ouders ontstaan.
• Kinderen jonger dan 2 jaar hebben geen beperkingen op de inname van vet/cholesterol. Degenen ouder dan 2 jaar moeten deelnemen aan het hartgezonde dieet dat hun ouders (hopelijk) volgen. Als zodanig moeten ouders het goede voorbeeld geven.
• Slechte voeding wordt veroorzaakt door overmatige inname van suiker, voedsel met veel vet/cholesterol, lege calorieën (bijvoorbeeld fructose-glucosestroop), transvetten en overmatige zoutinname.
• Voedseleiwitallergie kan ernstig, matig of licht van aard zijn. Voedselallergieën kunnen worden beoordeeld door middel van bloedonderzoek of krastests van de huid.

Van pasgeboren baby's wordt verwacht dat ze hun geboortegewicht verdubbelen op de leeftijd van 4-6 maanden en hun geboortegewicht verdrievoudigen op hun eerste verjaardag. Een pasgeboren baby van 7 pond weegt bijvoorbeeld ongeveer 21 pond op een leeftijd van 12 maanden. Als dit tempo zou doorgaan, zou een 2-jarig kind ongeveer 60 pond wegen! Het is duidelijk dat de groeisnelheid van de baby/peuter geleidelijk vertraagt. De behoefte aan minder calorieën gaat gepaard met een steeds mobieler en actiever persoon die meer calorieën "verbrandt" dan de zittende baby die grote blokken van de dag slapend doorbrengt. Peuters zijn gevorderd van passieve inname van pure vloeibare voeding (moedermelk of flesvoeding) naar zelfvoeding van tafelvoedsel. Deze onafhankelijkheid kan een tweesnijdend zwaard zijn vanuit het standpunt van een ouder -- zelfvoedend vs. "spelen" met eten. Peuters genieten van verkenning, of het nu in het park is of het onderzoeken van verschillende smaken en texturen van voedsel en genieten van de zwaartekracht (voedsel op de grond laten vallen). Het is daarom niet onredelijk dat het voor iedereen tot frustratie kan leiden als je in de kinderstoel wordt "gevangen" met de verwachting alle soorten voedsel met plezier te eten!

Temming driftbuien

In de loop der jaren hebben ouders en psychologen een reeks suggesties ontwikkeld om driftbuien aan te pakken. Deze omvatten het volgende:

• Laat je niet meeslepen in de emotie van de situatie. Blijf kalm en emotieloos. Vertel het kind indien mogelijk (bijvoorbeeld thuis) dat u hem niet verstaat als hij zich zo gedraagt ​​en verlaat de ruimte. Vertel hem dat wanneer hij kalmeert, je met hem zult praten over wat hij wil. Inspelen op de situatie door te proberen het uit de hand gelopen kind aan te pakken, versterkt het gedrag.
• Probeer het kind af te leiden of om te leiden. Veel ouders merken dat deze strategie beter werkt bij de jonge peuter; het oudere kind wordt minder snel 'afgekocht'.
• Discipline moet onmiddellijk worden toegepast, kort, in verhouding tot de 'misdaad' en zonder emotie door de ouder.

Lees meer over driftbuien »

Wat moet mijn peuter eten?

Een gezonde voeding bevat vier basiselementen:koolhydraten, eiwitten, vetten en mineralen (bijvoorbeeld ijzer en calcium) en vitamines. De USDA heeft onlangs de voedselpiramide herzien om de meest actuele consensus over voeding voor baby's, kinderen en volwassenen weer te geven. Koolhydraatbronnen zijn granen, groenten en fruit. Eiwitbronnen zijn onder meer vlees (rund, varken, gevogelte en vis), tofu en linzen, eieren en melk/zuivelproducten. Hoewel vetten belangrijk zijn voor de algemene gezondheid (vooral voor de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel bij kinderen <2 jaar), wordt de nadruk op enkelvoudig onverzadigde vetten aanbevolen. Evenzo moet overmatige inname van verzadigde vetten en transvetten worden vermeden.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn peuter voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt?

Ouders moeten een fundamenteel punt accepteren. Het is hun taak om een ​​gezond voedingspatroon aan te bieden en het goede voorbeeld te geven. Het is de taak van hun kind om te eten als het honger heeft. Als een peuter geen honger heeft of denkt dat hij het "kan uithouden" en traktaties krijgt, zal hij weigeren te eten. Het goede nieuws is dat bijna geen enkel kind honger zal lijden, laat staan ​​'verhongeren'. Peuters zijn voortdurend in een strijd om onafhankelijkheid, of het nu gaat om het beheersen van taal en motoriek of om te bepalen wat er in hun mond komt. Omdat ze erg oplettend zijn, realiseren ze zich snel dat eten het enige facet van hun dagelijkse activiteiten is waarover ze 100% controle hebben -- en ze zullen die controle aan niemand overgeven! Geregistreerde pediatrische diëtisten stellen voor om de voedingsinname van uw kind wekelijks (niet dagelijks) te evalueren. Verschillende langetermijnstudies hebben aangetoond dat peuters, wanneer ze een kwaliteitsdieet krijgen, de juiste porties van het voedsel consumeren dat nodig is voor een goede gezondheid. Er bestaat een grote reclamecampagne voor de peutervoedseldollar - de consumptie van afhaalmaaltijden/fastfood is de afgelopen jaren gestaag gestegen. Marktwerking is een succes. Een kind van 2 jaar kan 20 logo's herkennen, waarvan vele voedselgerelateerd zijn:gouden bogen, gebakken kipemmers en anderen overladen kinderen constant met verleidingen van leuk voedsel en spelletjes en worden vaak samen met de nieuwste film op de markt gebracht. Aan het eind van de dag, als een ouder bezorgd is dat hun kind niet genoeg vitamines en mineralen krijgt, is het nemen van een dagelijkse multivitamine een redelijke optie. Een dergelijk supplement levert echter niet de noodzakelijke koolhydraten, eiwitten of vetten die nodig zijn voor een gezond kind.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn peuter in het algemeen eet en groenten in het bijzonder?

Ouders moeten beseffen dat peuters graag controle hebben over hun omgeving en genieten van voorspelbaarheid. Ze zullen vaak een bepaald voedsel eten ten koste van alle andere. Dan raken ze plotseling verveeld met voedsel "A", weigeren dat voedsel en schakelen willekeurig over op voedsel "B". Proberen te voorspellen wanneer deze verandering zal plaatsvinden en welk voedsel "B" zal zijn, is een verspilling van ouderlijke tijd. Een andere realiteit is dat peuters niet weten of de tijd en moeite die ouders zullen doen om voor een maaltijd te zorgen, niet waarderen. Eten voor peuters is een gegeven. Het was er altijd en zal er altijd zijn. Ouders hebben een grote emotionele investering in het bereiden van maaltijden; Vat het echter niet persoonlijk op als uw peuter een maaltijd regelrecht afwijst. Probeer jezelf te zien als een serveerster in een restaurant. Als uw kind honger heeft, wordt het eten geconsumeerd; zo niet, dan kun je er zelf aan knabbelen! Veel ouders merken op dat het ontbijt vaak met verve wordt genuttigd, de lunch wordt geaccepteerd en het avondeten verwordt tot een slagveld (en mogelijk een oorlogsgebied met overal vliegend voedsel). De volgende algemene suggesties kunnen de stress van maaltijden verminderen:

1. Een redelijke verwachting hebben van voedselhoeveelheden die nodig zijn voor een goede gezondheid. Een algemene richtlijn voor kinderen jonger dan 5 jaar is één eetlepel per jaar. Er zitten niet veel sperziebonen in een eetlepel.
2. Vermijd voedingsmiddelen die kiezen nodig hebben voor consumptie - het is gewoon te veel moeite voor veel kinderen. Overweeg in plaats van biefstuk een ronde grond (bijvoorbeeld gehaktbrood, taco's).
3. Wees niet bang voor kruiden - kinderen raken net als jij verveeld van smakeloos eten. Voeg echter geen extra zout toe.
4. Overweeg felgekleurde en speelse voedingsmiddelen - rode/gele paprika; laat ze olijven op hun vingers doen (je hebt het waarschijnlijk ook gedaan).
5. Laat kinderen deelnemen aan voedselbereiding (fruit roeren of wassen).
6. Laat kinderen hun portiegrootte uitdelen. Zelfs als het minuscuul is, kunnen ze altijd meer krijgen.
7. Laat ze groenten dippen (zoals gesmolten kaas voor het met de hand dippen van gekookte broccoli ="broccolibomen").
8. Eet je maaltijd samen met je kind. Onthoud dat je het goede voorbeeld wilt geven.
9. Raap de rommel niet op (op het kind of op de grond) totdat de maaltijd klaar is. De rotzooi zal terugkeren en je zult alleen maar gefrustreerd raken.
10. Zorg ervoor dat de kinderstoel een voetensteun heeft. Probeer stil te zitten in een stoel waar je voeten de grond niet raken!

Is er een limiet aan hoeveel zeevruchten mijn peuter elke week mag eten?

De huidige richtlijnen met betrekking tot de consumptie van zeevruchten zijn conservatief van aard. Er bestaat bezorgdheid over de inname van kwik en organische chemicaliën. Een bron suggereert het volgende maandelijks limieten op basis van het type zeevruchten.

• 2 porties/maand heilbot, tong, mahi mahi
• 3 porties/maand zeeduivel, witte tonijn, lichte tonijn uit blik, rog
• 4 porties/maand wilde zalm uit Alaska, zwarte zeebaars
• >4 porties/maand kabeljauw, krab, kreeft, ingeblikte (gekweekte) zalm, coquilles, garnalen, inktvis, tilapia

Is er een limiet aan hoeveel sap, melk of zout mijn peuter elke dag mag consumeren?

De volgende richtlijnen zijn USDA-richtlijnen voor sap, melk en zout.

1. Sap:4-6 oz/dag. Vers fruit is superieur aan sap en wordt in plaats daarvan aanbevolen.
2. Melk:16-24 oz/dag. Kinderen jonger dan 2 jaar moeten volle melk drinken; na de leeftijd van 2 jaar mogen ze magere of magere melk drinken. Zuivelproducten kunnen ook een goede bron zijn van calcium, fosfor en vitamine D.
3. Zout:minder dan 1.500 mg/dag in de leeftijd van 1-3 en minder dan 1.900 mg/dag in de leeftijd van 4 tot en met 8. Aan kindervoeding mag geen extra zout worden toegevoegd, behalve wat het recept vereist. Verborgen zoutbronnen komen vaak voor, waaronder witte toast (520 mg/plak), macaroni en kaas (1.650 mg/portie), kleine frietjes (2.000 mg/portie) en pizza met pepperoni (4100 mg/plak)!

Hoe ga ik om met de driftbuien van mijn peuter tijdens de maaltijden?

Er zijn twee primaire triggers voor driftbuien tijdens de maaltijd. Vaak is het kind moe en emotioneel en fysiek uitgeput. Deze situatie komt meestal aan het licht tijdens het eten. Onrealistische verwachtingen van ouders met betrekking tot volume en soort voedsel kunnen ook een sfeer in oorlogsgebied stimuleren. Omgaan met driftbuien impliceert vaak een "time-out"-sessie. De leeftijdsrichtlijn van één minuut/jaar is redelijk. Als u het kind uit de eetruimte verwijdert, wordt de situatie onschadelijk en werkt dit vaak ook. Als het kind onvermurwbaar weigert te eten, verwijder hem dan uit het gebied en schep moed in het feit dat hij meer geneigd zal zijn om te eten nadat hij de huidige maaltijd heeft gemist. Vermijd het aanbieden van meerdere kansen om hem te verleiden om te eten. Dergelijke activiteit leidt er vaak toe dat de peuter bij de volgende soortgelijke situatie "de ante blijft verhogen".

Moet ik mijn peuter vetarm voedsel geven om obesitas bij kinderen te voorkomen?

Voor kinderen jonger dan 2 jaar mogen geen beperkingen worden gesteld aan hun inname op basis van vet of cholesterol. Deze bevorderen allebei de hersenrijping door bouwstenen te leveren voor de "isolatie" die zenuwcellen omringt en zo hun functie optimaliseert. Het is echter een goed idee om "lege calorieën" te vermijden, zoals voedingsmiddelen met veel suiker, voedingsmiddelen met fructose-glucosestroop, transvetten en overmatig zout. Kinderen ouder dan 2 jaar mogen magere of magere melk drinken, maar moeten ook op hun hoede zijn voor overmatige sapinname (> 4-6 oz / dag), "fastfood" dat beladen kan zijn met een hoog vet- en zoutgehalte , en frisdrank (zowel normaal als dieet).

Moet ik me zorgen maken dat mijn peuter haar, zand en vuil eet?

Pica is een "medische aandoening die wordt gekenmerkt door aanhoudende en dwangmatige hunkering naar het eten van non-foodproducten." Voor zuigelingen en vroege peuters wordt deze fascinatie over het algemeen beschouwd als geschikt voor de leeftijd en als verkennend in het algemeen. Met toenemende leeftijd wordt persistentie van pica als een pathologisch gedrag beschouwd. Anekdotische informatie heeft vuil en overmatige ijsopname in verband gebracht als indicatief voor ijzer-, calcium-, zink- of vitaminetekorten. Geen enkele studie heeft deze waarnemingen consequent bevestigd. Er zijn echter risicofactoren bekend voor verschillende non-foodproducten:

1. Loodtoxiciteit:verfschilfers van oudere huizen met loodhoudende verf
2. Infectie:vuil kan bodemparasieten bevatten
3. GI-obstructie:het eten van haar kan de vorming van een haarbal (bezoar) bevorderen
4. Tanden:tandafslijting en breuk

Hoe pas ik borstvoeding toe in het voedingsschema van mijn peuter?

Algemene richtlijnen voor borstvoeding van de American Academy of Pediatrics zijn onder meer:

• 0-6 maanden oud:alleen moedermelk met een toegevoegde bron van vitamine D (tenzij>17oz/dag-formule)
• 6-9 maanden oud:opeenvolgende toevoeging van granen, groenten, vlees en fruit
• 9-12 maanden oud:introductie van fingerfood - er is geen duidelijk bewijs dat het vermijden van veelvoorkomende allergenen in de voeding helpt; vermijd echter voedsel dat verstikkingsgevaar oplevert (bijvoorbeeld rozijnen en popcorn).
• >12 maanden oud:voortgezette overgang naar tafelvoedsel. Kinderen geven gewoonlijk de voorkeur aan vingervoeding in plaats van keukengerei tot de leeftijd van 18 maanden. Mag spenen van borst naar volle melk - maximaal 15-24oz/dag. Introduceer een sipper cup als dat nog niet gedaan is.
• > 2 jaar:tafelvoedsel met gebruiksvoorwerpen. Kan verminderen tot magere of magere melk.

Abonneer u op de nieuwsbrief over de kindergezondheid en ouderschap van MedicineNet

Door op 'Verzenden' te klikken, ga ik akkoord met de algemene voorwaarden en het privacybeleid van MedicineNet. Ik ga er ook mee akkoord e-mails van MedicineNet te ontvangen en ik begrijp dat ik me op elk moment kan afmelden voor MedicineNet-abonnementen.

Ik denk dat mijn kind een voedselallergie heeft. Wat moet ik doen?

Voedselallergieën vertegenwoordigen over het algemeen een immunologische reactie op een eiwit dat in het verdachte voedsel wordt aangetroffen. De symptomen kunnen variëren van ernstig (anafylaxie, astma, zwelling van de stembanden, buikpijn en braken) tot matig (netelroos, tintelingen in de lippen/mond, eczeem) tot licht (verstopte neus, niezen, lichte huiduitslag). Kinderen zijn het meest waarschijnlijk gevoelig voor eiwitten, melk en pinda's. Oudere kinderen en volwassenen zijn het meest waarschijnlijk gevoelig voor vis en schaaldieren, pinda's en noten (bijvoorbeeld walnoten) en eiwitten. Evaluatie van voedseleiwitallergie kan worden gedaan via een bloedtest (vaak geïdentificeerd als een RAST-test) of door een allergoloog die "kras" -tests uitvoert. Kinderen met buikpijn en/of diarree of braken na het eten van tarwe-, gerst- of roggevoedsel kunnen glutengevoelig zijn en moeten door hun arts worden onderzocht op coeliakie.

Hoe kan ik mijn kind gezonde eetgewoonten bijbrengen?

Voedingsspecialisten bevelen het volgende aan om goede voeding te bevorderen.

1. Geef het goede voorbeeld. Als u een gezond dieet volgt, is de kans groter dat uw kind dat ook zal doen.
2. Vermijd 'fastfood'. Deze voedingsmiddelen bevatten veel meer vet en toegevoegd zout.
3. Vecht niet om eten. Als je peuter geen honger heeft, raak dan niet in paniek. Hij zal eten wanneer hij is. Als hij geen maaltijd eet, vul hem dan niet met melk.
4. Vermijd onderhandelen. "Als je dit eet, krijg je een koekje."
5. Sta traktaties toe, maar vermijd dat ze een hoofdbestanddeel van het dieet worden. Ze zouden "een traktatie" moeten zijn.

Waar kan ik gezonde recepten voor mijn peuter vinden?

Betty Crocker-editors. Betty Crocker's kinderkok! Hoboken:Wiley, 2007.

Davis, Tine. Kijk en kook:een kookboek voor kinderen . New York:Stewart, Tabori en Chang, 2004.

• Glutengevoeligheid (intolerantie) en coeliakie
• Omgaan met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) op het werk